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1등엄마의 맛있는 매일 밥상 - 정말 쉽고 빠른 집밥 레시피
오슬기 지음 / 길벗 / 2019년 1월
평점 :
절판

한동안 요리책을 엄청 보던 시절이 있었어요.
그 중 한두권은 정말 표지가 헤지고 얼룩이 생긴 것도 있었고,
그저 스치듯 지나간 요리책도 있었지요.
이번에 길벗에서 출간된 <1등엄마의 맛있는 매일밥상>은 전자일거란 느낌 팍팍!!!
역시나 빳빳한 표지며 깨끗한 페이지 페이지가 곧 지저분해질 거란 예감이 듭니다 ^^
요리책은 더러워지는게 운명이자 숙명인지도 모르겠어요.
그게 또 성공일테고~

파워블로거 1등엄마님의 맛난 집밥 레시피 180개를 담은 책입니다.
한그릇 요리부터 시작해 국, 찌개, 반찬, 손님 상차림, 브런치, 아이 갓닉이며 술안주까지~
다양하고도 꼭 필요한 레시피들로 가득해요.

먼저 요리 전, 필요한 정보들부터 등장합니다.
조리도구나 계량법은 물론 기본 양념 만들기, 냉장고 정리법 등등
알아두면 쓸모있는 1등엄마의 요리 비법부터 배우고 시작합니다 ^^

가장 먼저 등장하는 레시피 주제는 기본 재료로 후다닥 만들 수 있는
쉽고도 빠른, 그리고 맛있는 한 그릇 요리에요.
그 중에서도 진자 친숙한 늘 있는 재료로 간단히 만들 수 있는 달걀 볶음밥 레시피부터 살폈지요.
달걀 볶음밥은 우리집 아이들 모두 좋아하고, 간단하기에 저도 종종 해주는 음식 중 하나입니다.
하지만 때론 맛이 한결같지 않다거나 그날 그날 다르기도 하건든요.
1등엄마님의 달걀 볶음밥 비법은 무얼까요? 엄청 궁금했어요~
모든 레시피들은 펼침면 하나에 다 들어있어요.
전 요점이 참 좋았는데요, 뒤로 이어지거나 해서 페이지를 넘겨야 하는 경우가 없기에
실제로 요리하면서 페이지를 넘기는 수고나 번거로움이 없답니다.
완성된 요리 사진과 더불어 요리의 간단 정보가 등장하고,
사진과 함께 하는 세세하고 친절한 레시피 과정 설명도 잘 나와있어요.
특히 한 눈에 보는 요리과정이란 부분은 간단하게 요리 과정을 한 컷으로 표현한 부분인데요,
냄비가 3등분 되어 있고 각각 필요한 과정으로 나누어 구분해 두고 있고
각각의 시간이 나와서 요부분만 잘 기억해 두면 과정샷 없이도 휘리릭 해볼 수 있을 듯 했어요.
이미지처럼 기억해서 머릿 속에 오래남는 것 같아요.
제가 맘에 들었던 또 한가지는 바로 불의 세기를 표시해 준 부분이에요.
사실 불의 세기가 요리에 적잖은 영향을 주는데도 불구하고 잘 알고 있지는 못했거든요.
센불에서 조리할지, 약불에서 해야할지 요 책에는 잘 담겨 있어 완전 좋았어요 ^^
그 외에도 요리하는 중에 궁금할 것 같은 부분들은 미리미리 꿀팁으로 담아놓아서
궁금하다~ 싶어 살피면 다 들어있다는요 ㅎㅎ

요즘같은 스마트시대~ 이젠 요리책도 스마트하게~~~
1등엄마님의 요리책에는 요리 과정 동영상이 등장합니다.
그런데!!! 일부분 아니에요~~~ 모든 요리의 동영상 완벽 탑재!!!
이거 진짜 실화인지~
요리책에서 한 번 보고 도영상 보면서 따라하면 그야말로 완벽 레시피 ^^

각각의 요리 레시피마다 QR코드가 제공되고 있어요.
그 QR코드로 들어가보면 짜잔~~
요래 십게 요리 과정 동영상을 볼 수 있습니다 ^^

아주 세세하게 각 과정을 담아주고 계신데, 일부만 캡처해 봤어요.
재료 손질부터 요리하는 과정 하나하나
완성된 요리의 데코레이션까지~ 완벽한 과정영상이 담겨있답니다.
간혹 요리 설명만 보고 잘 이해가 되지 않던 부분 대문에 고민일 때가 있었는데,
요 책이센 그런 고민 제로!!!
동영상이라 아이들은 물론 남편까지 요리의 세계에 동참시킬 수도 있을 듯 합니다 ㅋㅋ
하나하나 만들어 보면서 방학동안 아이들에게 맛난 집밥 해주어야겠어요 ^^