오쿠다 히데오의 맛집기행

오! 수다 - 나를 서재 밖으로 꺼내주시오
오쿠다 히데오 지음, 이진원 옮김 / 지니북스 / 2007년 7월

상큼 발랄한 미소의 순수하지만 독특한 우리의 이라부. 그런 이라부(인더풀, 공중그네 주인공)같은 작가의 이야기가 나오는 걸까? 도대체 이 작가는 어떤 인간일까? 오쿠다 히데오의 책을 읽을 때 마다 느끼는 것은 마치 한편의 코미디를 보는것 같은 느낌인데 그 속엔 우리가 고민하는 것, 가슴아파하는 그런 것들이 다 담겨져 있다는 것이다. 그래서인지 오쿠다 히데오라는 작가가 왠지 일본의 오타쿠적인 사이코는 아닐까? 하는 의문도 가졌었다. 그런 의문을 가지고 책을 펼쳤다.

 오! 수다를 읽으며 작가에게 한걸음 더 다가갈 수 있었다. 그동안 책속에서 봐온 이라부와는 다르지만, 마치 책속 주인공처럼 솔직하고 자신이 좋아하는 것을 뚜렷이 밝힐 줄 아는 그런 시원한 성격이었다. 머, 조금은 꿍하고 독특한 면이 없는 건 아니지만 작가 나이를 생각해 볼 때 그가 여행을 하며 느끼고 생각한 것을 솔직히 담은 것만 봐도 시원시원하고 재미있다는 느낌을 지울 수 없다.

 오쿠다 히데오의 작품을 읽어 본 사람들은 무엇인가 큰 기대를 하고 이 책을 펼쳤으리라. 하지만 아쉽게도 이 책에는 맛 집 기행과 부산을 처음 와 본 오쿠다의 문화 충격 외엔 아무것도 얻는 게 없을 것 같다. 책을 2/3 정도 읽고 덮어버리고 싶은 충격을 받았다. 우리가 알지도 못하는 지역에가서 맛있는 음식을 먹는 이야기밖에 없다. 하지만 음식 맛도 서두에서 자신은 미각치라고 밝혔는데 그 맛을 어떻게 표현하며 어떻게 아는가? 무엇보다 작가는 한 가지 잊은 게 있는데 한국의 독자는 이미 ‘미스터 초밥왕’을 통해 히데오씨가 말한 음식들의 그림과 맛 정도는 이미 다 알고 있다는 것이다.

 배위에서 푸른 바다와 하늘을 보며 마음속의 음악에 맞춰 춤출 수 있는, 어딘가 낯선 지역 낯선 바에서 마담과의 사랑을 꿈꾸는, 맛에 대해 지극히 구분할 줄 모르는 미각치이면서도 음식을 추천하는 센스, 부산을 처음 와서 때밀이에게 인권유린을 당했다며 분개하는, 그리고 가지고 싶은 것은 꼭 가져야 만족하는 집착, 젊은 사람들과도 마음을 열고 대화할 줄 아는 열린 마음... 이것이 이 책을 읽으며 오쿠다 히데오와 가까워졌다고 믿는 부분이다.

 부산의 느낌이 어떨지 궁금하고 한편으론 걱정스러웠다. 값만 비싸고 맛이 없다면 어쩔까? 역시나 맛없는 파전에 실망한 모습이 안타깝다. 용두산 공원을 구경 갔다기에. 거긴 볼 것도 없는데 왜 갔으려나 싶었다. 낮에 가면 볼 것도 없는데 말야.  찜질방에서 죽을지도 모른다고 발악하는 모습이 어째 귀여워 보인다. 때밀이에게 몸을 맡기고 인권을 고민하는 모습에선 책 속 주인공 이라부라면 좋아했을 법도 한데 오쿠다 히데오와 일행들은 치를 떨며 경악해 한다.

 이 책이 오쿠다 히데오가 잡지사 요청으로 이곳저곳을 돌아다니며 취재하는 동안의 기행문을 모아서 한권으로 엮은 책이어서 그런지 전체적으로 이어지는 느낌도 엉성하고 기, 승, 전, 결로 이어지는 내용이 부족하단 느낌이다. 아마도 이 책에서 가장 읽을 만한 대목은 오쿠다가 춤추는 장면과 부산에서의 일정이 아닐는지.

 아무튼, 오쿠다 히데오라는 작가에 대한 궁금증, 일본에서 즐길 먹을거리와 우리와 다를 바 없는 시골사람들의 인심을 느껴보자. 

서아시아에서 동아시아로 이어지는 냄새

동양기행 1
후지와라 신야 지음, 김욱 옮김 / 청어람미디어 / 2008년 10월

여행은 또 다른 나를 찾아 떠나는 발걸음이라 했다. 이 두 권의 책 속에 서아시아와 동아시아의 정신이 담겨있고 그 속에서 발견한 수많은 나(저자)를 볼 수 있다. 1권을 다 읽을 때까지 이 책의 배경이 1980년이 아니라 현실의 모습은 아닐까 하는 생각이 들기도 했다. 아직도 어둠속에서 이루어지고 있는, 그곳 나라의 어두운 현실이 아니었을까 생각했다.

 동양과 서양의 문화가 모이는 곳 터키, 그곳에서 동쪽으로, 동쪽으로 서아시아와 동아시아를 이어주는 인도를 거쳐 자신의 피의 고향인 일본까지 이어지는 여행.  사진과 여행지에서의 느낌이 담긴 ‘동양기행’ 이 책을 읽으며 나에게 여행이 무엇이며, 나를 찾아 떠나는 여행에서 무엇을 보고 무엇을 깨달아야 할지 다시 생각할 수 있었다.

 여행을 좋아해 이곳저곳을 떠돌아다니기도 했지만 언제나 사진을 담기 바빴지 그곳에서 내가 느낀 감정과 나의 삶과 연결된 마음의 문까지 열지 못했다. 그저 감탄과 멋지다는 말만으로 포장된 사진만 멋지게 담아왔을 뿐, 때론 걱정과 억눌린 마음을 떨쳐버리고 돌아오려 했다. 그것은 단지 현실에서의 도피일 뿐이란 느낌이 든다.

 다시 책으로 돌아가서. 타인의 테이블에서 음식을 찬미하고 무작정 먹어치워 음식점 매상을 올려주는 ‘먹어치우는 여자들.’ “나는 이 거대한 여자를 오스만 터키에서 살아남은 자라고 부르겠다.” 경제 불황과 생활고 속에 생존의 방법으로 택한 그녀들, 그 옛날 투르크 제국시절 사람들이 성과 음식에 대한 탐욕을 빗대어 흔들리는 오스만 전사들의 자존심을 보여준 것이 아닐까 생각한다.

 ‘사람을 죽이고, 신비를 해제하고, 혼란을 허용하지 않고, 적대적인 정신, 일신교, 우상의 배척’의 ‘광물적 세계’인 서아시아 그리고 ‘사람을 기르고, 인간을 부드럽게 만들고 신비를 가꾸는, 혼돈을 허용하는, 관용의 정신, 다신교’의 ‘식물적 세계’인 동아시아. 같은 아시아지만 너무나 상반되는 두 세계의 이념에서 묘한 이질감이 느껴진다. 동아시아 문화에 익숙해진 이기적인 마음 때문일까? 2권에서 시작되는 티베트 불교이야기에서부터 그곳 사람들의 생활과 문화가 이해되기 시작했다.

 여행지의 모습을 있는 그대로 표현하려 애쓴 흔적이 곳곳에 남아있는 이 책은 사상과 종교, 문화의 벽을 떠나 있는 그대로의 모습 속에서 해탈의 경지를, 삶의 구원을 찾으려는 느낌이 강하게 들었다.

 “자기 한계를 깨닫게 되기 때문이지, 신에게 얼마나 더 다가갈 수 있을까. 그 나이가 되면 누구든지 신과의 거리를 깨닫게 된다네. 그 한계를 이겨낸 자에게만 평안이 주어지는 거야. 미혹이 사라진 평안이 찾아오는 것이다…….”

                                - 절에서 도망친 40대 승려가 많은 이유에 대한 스님의 대화 중

   청량리 여관에서 만난 월경하는 여인의 이야기는 광주민주화운동으로 흘린 젊은이들의 피와 몸을 파는 여인의 가슴에까지 사무친 한의 표현이 아닐까하는 생각도 해보았다.

“존재들이 무르익고, 썩어가고, 그것이 거리를 이루고, 또는 발효되어 대지의 냄새처럼 발산하고, 마침내 될 대로 되라는 식으로 온 세상을 덮어버리는 저 뻔뻔스러운 냄새. 이것이 동양의 냄새였던가.”

 저자는 여행의 출발지에서 동양의 냄새를 맡으며 앞으로 자신이 만나게 될 두 아시아의 모습을 그려보았다. 책을 덮으며 느낀 동양의 냄새는 “활기 있고, 끈질기며, 가슴이 따스한, 고향의 바람 같은 냄새”라 말하고 싶어졌다.

우와~ 이거 언제다 만들어먹는댜??

라면도 못 끓이는 자취생이 만드는 요리
김경미 외 지음 / 파프리카(교문사) / 2007년 6월

배는 고픈데 무엇을 해먹을까? 라면은 지겹고, 김치찌개는 한번 끓이면 5일은 먹게 되고 된장국, 참치국, 계란 국 ... 아 이젠 지겹다.. 도대체 무슨 요리가 있지? 기억이 안난다. 김으로 한 국도 있고 만둣국도 있고.. 또 뭐가 있더라? 그러다 눈에 띈 것이 바로 이 책이다.

 젊은 아가씨들이 모여 만든 이 책. 그래서인지 젊은이들의 입맛에 맞는 반찬과 국거리 간식거리들이 가득하다. 자취생들이 요리할 때 가장 중요하게 생각하는 게 뭘까?

 그것은 첫째. 재료값과 재료구입이 편한 것. 제일 중요한 것이 자취생도 쉽게 살 수 있고 한번 사서 썩히지 않고 빨리 먹거나 요리하기 쉬운 재료들이어야 한다는 것.

 두 번째. 요리가 쉬워야 한다는 것. 아무리 맛나도 자취생이 어려운 요리 뚝딱거리면 한번하고 지쳐서 쳐다보지도 않는다는 것이다.

세 번째. 빨리 그리고 쉽게 만들 수 있는 요리. 자취생들 요리 해먹을 수 있지만 한번 요리 시작하면 대공사다. 그래서 귀찮아서 안 해 먹는 게 대부분일터 쉽고 빨리 해 먹을 수 있는 요리가 필요.

 그동안 시장을 지나올 때면 반찬가게에 들러 일주일 정도 먹을 수 있는 찬거리들을 2천원씩 주고 한 팩씩 구입해서 먹었다. 그런 반찬들을 보며 이런 거 만들어 먹을 수 있을텐데 하는 생각이 들었다.

 자~ 책을 펼쳐보자. 간식거리들도 쫙 나오는데 이런 럭셔리한 간식은 별루, 찬거리로.. 아~ 2천원주고 사는 찬거리들이 여기 가득 들어있다. 우와~ 나도 찬거리로 먹을 걸 해 먹을 수 있겠구나 싶다.

 가장 구하기 쉬운 재료들로 할 수 있는 요리들이며 자주 먹는 요리들이 담겨져 있다. 기본적으로 들어갈 재료 + 소스 재료로 구분해서 소스 만드는 법, 그 외 재료 양과 요리 순서가 나와 있다.

 아쉬운 부분은 색인 있었으면 한다는 것. 어떤 요리를 찾으려면 요리 리스트를 일일이 뒤져야 한다. 그냥 가나다라로 요리 ‘김치찌개’는 'ㄱ‘에서 몇 페이지 찾으면 쉽게 찾을 텐데 요리 찾기가 쉽지 않다. 두 번째는 절대 라면도 못 끓이는 자취생은 이 책 보고 따라할 수 없다.

 요리의 소스 만들 때 몇 숟갈 등 양이 나오지만 냄비 크기에 따른 양의 비율, 물의 비율이 나오지 않는다. 요리에서 가장 중요한 것은 물의 양일 텐데 물에 따라 소스양도 차이가 나는데 ‘적당히’ 넣으라는 문구가 있어 아쉽다.

 이 책의 가장 큰 매력은 인터넷에서 레시피를 구할 수 있지만 어떤 음식을 만들어먹어야 할지 모를 때 한번 보면 오늘은 요걸로 하자 하는 생각이 들게 한다. 부족한 부분은 인터넷을 뒤져서 좀 더 자세한 레시피를 얻는 것도 괜찮을 것 같다.

 쉽게 얻을 수 있는 재료를 이용해 만드는 요리들, 요리에 흥미가 생겨 큰일이다.

나를 찾아 떠나는 여행

On the Road - 카오산 로드에서 만난 사람들
박준 글.사진 / 넥서스BOOKS / 2006년 6월

On the Road 카오산로드에서 만난 사람들...


태국 아가씨가 손바닥에 적어준 한글 “사랑해”

 후덥지근한 날씨, 길 한가운데를 지나가는 코끼리에 놀라 흠칫하는데, 어느 태국 여자가 내 손목을 붙잡고 어디론가 이끈다. ‘내가 그리도 매력적인 게요?’‘혹시 납치해 가는 거 아냐?’하며 온갖 상상을 하며 따라간 곳은 한 기념품상점 앞. 그리곤 내 손바닥에 무언가 글을 쓰기 시작한다. 배시시 웃는 모습이 귀여운 태국 아가씨 도대체 나에게 무엇을 바라는 걸까? 손바닥에 쓰는 글씨는 한국말로 ‘사랑해’.  ‘컥! 이 여자가 고백하는 거야? 한눈에 나한테 반한거야??’ 이 말의 의미를 알까? “찬락쿤, 싸랑해” 한국인 친구가 가르쳐줬다는 그녀의 말에 기분이 좋아 그녀의 가게에서 작은 지갑을 하나 싸게 사고 상술일지도 모르지만 한국인에 대한 좋은 인상을 가지길 바라는 마음에서 한국전통열쇠고리인형을 하나 선물했다.

한국 김치와 라면이 너무 맛있다는 태국총각

 태국 대학생을 데리고 한국 음식점에서 라면을 시켜 먹는데 이 친구 무척 맛있게 먹는다. “안 맵냐?”니까 맛있다며 남의 그릇까지 넘본다. 닭고기와 돼지고기 요리에 나오는 핫 소스에 익숙해져서 그런지 김치나 라면이 맵지 않은 것 같다.  카오산 로드에 큰 배낭을 멘 사람들이 많지만 왜 그들의 얼굴에 피곤함이 보이지 않을까? 그건 바로 타이마사지에 있지 않을까싶다. 저렴한 가격으로 받는 마사지. 어여쁜 아가씨에게 몸을 맡기니 이거 긴장된다. 괜스레 얼굴이 붉혀지지만 5분도 못되어 그대로 잠들어버렸다. 잠에서 깨어보니 이거 어째 하늘을 나는 기분이 든다. 두 번째 마사지 받으러 갔을 때는 아주머니들과 이야기를 나눴다. 짧은 태국어 실력에 귀여웠는지 아주머니들은 어여쁜 아가씨 마사지 할 때 끌고 가서 직접 해보란다. 타이 마사지 체험이라나... 얼굴 붉히며 머뭇거리는 내 손을 억지로 붙잡고 자꾸만 강요를 하는 짓궂은 모습에 웃고 말았다.

아시아 배낭여행객들의 쉼터 카오산로드

 한국인 관광객들 중 눈에 띄는 사람들은 역시나 배낭여행객들. 인도를 한 달 넘게 여행하고 다른 나라로 건너가기 전에 잠시 카오산로드에 들렀다는 24살의 여대생. 그녀는 인도에서 산 기념품을 보여주며 “정말 싸게 샀다”며 인도 여행하며 겪은 이야기보따리를 풀었다. ‘혼자 여행 다니면 무섭지 않냐’는 질문에 한국 여자 보면 오히려 현지 사람이 더 무서워한단다. “왜? 뭐 한국여자 독한 거 알더라고~” 말하며 환하게 웃는다. 남 눈치 보지 않고 마음껏 어디론가 떠날 수 있어 계속 배낭여행을 할 거라는 그녀의 모습이 너무나 아름답게 보였다.

 추억을 그리고 여행의 의미를 다시금 생각하게 해 준 책 On the Road 

 카오산로드에서 만난 사람들을 읽으며 오래전 태국대학생들과 어울려 여행했던 추억을 떠올려보았다. 카오산로드의 사람들은 미소를 잃지 않는다. 태국사람을 처음 봤을 때 그 미소에 푹 빠져버렸다. 순수함이 느껴지는 미소가 사람을 참 편안하게 해 준다. 여행은 자기 자신과의 대화이자 마음 속 깊은 곳에 숨겨진 열정을 찾기 위한 방랑의 길인지도 모른다. 여행을 통해 나를 찾고 사람들의 삶을 살펴보면 내 삶과 내 열정 그리고 막막하기만 한 내 미래가 조금씩 보이지 않을까 싶다.

 

 여행을 통해 자신을 찾아가는 배낭여행객들의 이야기. 사람들은 여행바람이 무섭기도 하지만 때론 부러울 때도 많다. 어디론가 떠난다는 사람들을 보면서 부러움과 ‘나 자신은 왜 떠나지 못할까?’하는 마음이 들기도 한다. 여행을 떠난다는 것, 쉬운 일은 아닌 것 같다. 시간에, 비용에, 누구와 같이 갈지 등등 수많은 제약들이 나의 발목을 잡을 수 있다. 하지만 정말 어디론가 떠나고 싶고, 여행을 통해 세상을 보고 나를 찾고 싶다면 주저 없이 떠나야 할 것 같다.

“여행은 나를 찾아 떠나는 발걸음이다. 여행지에서 만난 사람들, 내가 본 세상의 다른 모습들, 그 조각들을 모아 진짜 나를 만들어 가는 것이다.” - 아디오스 -

다시금 나에게 불어온 여행 바람이여~ 어찌 하오리까.

유럽 - 완전개정판 2008-2009 ㅣ 알짜배기 세계여행
김현호 외 지음 / 꿈의날개(성하) / 2008년 5월

세상에서 가장 무서운 바람이 무엇인지 아는지? 토네이도, 태풍 ? 아니면 치마 바람? 그 모든 것 보다 무서운 게 바로 ‘여행바람’이다.

여행은 중독되면 엄청 위험하다. 시도 때도 없이 찾아오는 이 여행바람은 가슴속 깊은 곳의 열정을 불사르고 어디론가 자꾸만 떠나라고 속삭여온다. 여행은 자유로움을 만끽하며 자신과의 대화인 동시에 새로운 세상에 대한 도전이기도 하지만 현실의 도피수단일 수 있고, 그저 낭만을 꿈꾸며 떠났다가 후회만 하는 경우도 있는 양날의 칼과 같은 것이 아닐까 싶다.

 작년 여름, 있는 돈 없는 돈 탈탈 털어서 유럽 배낭여행이나 한번 가보자며 계획했다가 어정쩡하게 그냥 넘어가버렸다. 가슴속에서는 유럽으로 떠나라고 외치지만 결국 외면하고 말았다. 정말 가고 싶었는데 쉽사리 결정하기가 힘들었다. 무엇을 준비해야 할지도 막막했고 같이 가자고 한 사람마저 펑크 내는 바람에 결국은 혼자서 가려던 마음을 접어야만했다.

 알짜배기 세계여행시리즈 유럽은 초보 여행객을 위한 자세한 설명이 담겨져 있다. 유럽을 가기위해 사전에 무엇을 준비해야 하며 유레일패스 구입 요령, 여행 일정 잡는 방법 등 기초적인 정보를 제공해주며 이대로 해라! 가 아닌 경험자들의 조언과 자신에게 맞는 일정을 짤 것을 조언해주고 있다.

제일 마음에 드는 것은 미술관과 같은 곳, 박물관 같은 곳은 전부 둘러보기에는 하루라는 시간도 모자란다. 적절한 동선을 따라 움직여야 최대한 많이 그리고 중요한 것을 볼 수 있다. 책에서는 다른 여행지보다도 이런 박물관과 미술관 (대영박물관, 네셔널겔러리, 고흐미술관 등) 등에서 최적의 동선을 소개하며 주요 작품들에 대한 정보까지 세세하게 설명해뒀다. 각 지역별 소개에서는 국가별 정보와 이동방법을 제시하고 주요 도시별 교통수단, 도시 설명, 교통 요금 등을 먼저 제시하고 각 도시별 주요 여행지에 대한 세부적인 소개로 넘어간다.

 여행지 정보뿐만 아니라 도시에서 잊지 말고 챙겨야 할 음식 그리고 문화 공연 정보가 함께 담겨져 있다. 뮤지컬, 미술관, 축제, 지역 행사, 지역만의 독특한 음식 등 잊기 쉬운 부분들을 체크해 주기 때문에 잊고 넘어갈 일은 없을듯 싶다. 

 책은 전체적으로 장기 여행객보다 단기간 여러 곳을 둘러보는 사람들을 위해 준비되어 있다. 유럽 각 국가의 주요도시들이 많이 담겨있기 때문에 세밀한 일정과 숙박정보, 뒷골목 맛집 소개 같은 세부적인 내용이 담기지는 않았지만 전체 일정을 짜는데 큰 도움이 되는 굵직한 정보를 중심으로 여행객들이 가장 멋진 곳을 체험하며 여행 할 수 있도록 안내해 주는 책이라 생각된다.

  다시금 나에게 불어온 여행 바람이여~ 어찌 하오리까.