-
-
먹는 욕망 - 당신은 본능을 이길 수 있는가
최형진.김대수 지음 / 빛의서가 / 2025년 7월
평점 :
#먹는욕망
당신은 본능을 이길 수 있는가
각종 매체에서는 마른 체형의 연예인들이 늘어가고
책에서 언급하고 있는 것처럼 ‘뼈말라‘족까지
등장하고 있는 시점에서 … 😱
과연 어디까지가 욕망에 충실한 행동인지 ….
책을 통해 궁금증을 해소하고 싶었다. 🕵🏻♀️
저자 최형진은 서울대학교 의과대학 교수로
13년간 진료에 매진하다가 기초의학의 길로 전향,
연구에 집중하고 있으며
공저 김대수 저자는 카이스트 생명과학과 교수로
뇌를 연구하는 뇌과학자이다.
두 사람 모두 각종 방송매체를 통해
대중과 소통하고 있으며 화려한 수상이력을 통해
각자의 분야에서 전문가로서 활약하고 있다.
(🖌️ 차 례 )
1부 당신은 왜 먹습니까?
2부 자기 결정으로 먹고 있다는 착각
3부 우리는 더 좋은 선택을 할 수 있다
4부 습관과 중독의 딜레마
5부 비만이 우리 삶에 미치는 영향
6부 위험한 욕망이 일과 삶을 뒤흔든다
7부 삶의 흐름을 바꾸는 거대한 지각변동
설탕 소비량의 증가에 따른
당뇨병, 심장병 유발율이 높아지고
음식중독, 섭식 장애 등
식이와 관련된 질병 또한 급증하고 있다.
저자는 이와 관련하여 각자의 분야에서
원인과 해결책에 찾고자 하였다.
우리가 먹는 이유는 단지 배고픔이 아니라
타인의 부러움, 사회적 가치 등을 고려,
’더 많은 것‘, ’더 나은 것‘을 추구하기 때문이며
그 이면에는 식품산업과 자본주의 원리가
인간의 취약성을 악용해
자신들의 이익을 극대화하기 위한 것으로 보고 있다.
저자는 ‘마음챙김‘이 중요한 시대의 키워드인 만큼
식사에도 ‘마음챙김 식사’를 권유하고 있으며
음식에 관한 과도한 절제는 더 큰 섭식장애를
유발하므로 충분히 먹음으로서
배부름 안정감을 유지,
소식과 운동을 통해 스스로를 사랑할 것을 권유한다.
책의 전반부에는
개인의 욕구, 욕망에 따른 식욕 문제와
관련 산업군의 이익 창출을 위한 이면을 언급,
책의 후반부에는 사회적, 정책적인 대안 마련,
다른 나라들의 선진 사례(가당 음료 제한, 모델 산업 등)에 관해 언급하고 있다.
마지막 부분에서는
비만 관련약물 관련 정보 및
부작용을 언급하고 있으며
대자연이 주는 가르침을 실천하며
진정 자유로운 인간으로 거듭나기를 권유하며
책은 끝난다.
(✏️ 책 속 한 줄)
* 모든 사람에게 행복을 주는 가장 근본적인 즐거움 중 하나는 맛있는 음식을 즐기는 즐거움이다.
* ’마음챙김 식사’ 는 지금 무엇을 먹고 있는지 시각과 후각, 미각, 촉각, 청각을 모두 사용해서 음식의 모양, 색, 크기를 최대한 음미하며 먹는 식사다.
* 해롭다는 것을 알면서도 참을 수 없는 강력한 욕망에 휩싸여 반복하는 행동, 바로 중독이다.
* 음식이 부족하고 불안정하여 생기는 음식 불안정이 더 비만을 유발한다.
* 지나치게 중독적인 강력한 쾌락적 음식, 마른 체형에 대한 과도한 사회적 압박, 이 2가지가 한 사람을 딜레마에 빠지게 하고 폭주와 자책으로 이어지는 악순환의 고리를 반복하게 한다.
* 정상 칼로리의 70% 정도를 섭취하는 단식 모방 식이를 주기적으로 시행했을 때 세포 자가포식 활성화, 줄기 세포 재생 촉진, 염증 감소 효과가 확인,
신경인지 기능 및 대사 건강을 개선하는 결과를 보임
이 책은 ‘먹는 욕망’ 과 관련하여
개인의 차원을 넘어 관련 산업과 사회, 정책 등
전 분야를 막라하여
현실적인 세태와 미래를 위한 발전방안까지
제시하고 있으며
이를 설명하는 과정에서 다양한 시각적 자료,
전문지, 문학, 예술, 역사 등의 전방위적인 언급으로
적지않은 분량을 단숨에 읽게 하는 매력적인 책이다.
하루도 먹지 않고 살수는 없기에
이 책은 우리 모두가 스스로의 건강을 위하여
꼭 읽어보기를 추천한다.
진정한 의미의 ’먹는 즐거움‘을 되찾기 바라며 🙏🏻
🗂️🗂️🗂️
#먹는욕망 #최형진 #김대수
#빛의서가 #서평 #서평단 #신간 #신간도서
#신간추천 #책추천 #건강 #뇌과학
#@chloe_withbooks
#@readers_ground
#책스타그램 #북스타그램