-
-
술꾼들의 모국어
권여선 지음 / 한겨레출판 / 2024년 9월
평점 :
술꾼들의 모국어
엊그제 같은 날이면 아무리 산해진미가 앞에 쌓여 있어도 그저 독한 술을 마구 들이켜 빨리 취하고 싶었고
오늘 같은 날엔 제자가 한 박스 보내준 맥주 안주 하기에 딱 좋은 허니버터아몬드, 간장 맛, 양념구이 맛 등을 요놈 맛나네, 요것도 맛나는구나.라고 하면서 술 없이 각종 맛난 안주를 오도독오도독 씹고 있다.
그런 거 보면 술과 안주, 꼭 같이 붙어 다니는 것은 아닐진대 뭔가 빠지면 어색한 것, 뭐 어린 시절 짝꿍이 있어서 좋을 때도 있고 혼자 넓게 책상 2개를 다 써도 되고... 쓰다 보니 무슨 소리인지...'술 따로 안주 따로'라고 쓰고 싶은 모양인데 아무리 생각해도 그건 아닌 듯하다.
처음 만난 사람들은 어색함을 없애기 위해 무슨 이야기를 하나 생각해 보았다.
우선 이름과 나이를 묻고 사는 곳과 살았던 곳을 물어가며 어떻게든 자신의 기억, 경험의 테두리와 중첩, 겹치는 부분을 찾아내어 이야기의 물꼬를 트려는 시도를 할 거라 상상이 된다.
술, 안주
내게는 이제 너무 낯선...
언제 이런 것들을 챙겨 먹었나 싶을 정도로 오랫동안 입에 대지 않는 음식들이라고 할 수 있겠다.
그런데 책을 펴고 첫 장에 작가님의 음식 편식 이야기가 어쩜 내 어린 시절(사실 진행형이다.)과 똑같은지
불에 구운 불고기 말고는 국, 찜, 조림 속 육고기를 안 먹고, 통닭의 퍽퍽한 가슴살만 먹고(지금도 치킨을 먹고자 하면 내 옆자리는 친구들에게 가장 인기 있는 자리다. ^^;) 백숙, 닭볶음탕은 거들떠보지도 않는.. 작가님 참 예민하시네. 싶다.
입맛이 진일보? 한 작가님에 비해 내 진도는 터무니없이 느려서 난 아직도...
헌데 이런 생각을 해본다.
까다롭지만 그 까다로움을 뚫어 내고 내가 즐겨 먹는 음식의 맛이라면, 그 예민한 미각을 갖고 남들이 못 느끼는 숨은 맛, 깊은 맛을 느끼며 행복하게 먹을 수 있지 않을까? 안 그래도 밥 먹고 반찬 먹고 다시 밥 먹고 보다 밥이 얹힌 숟가락 위에 반찬을 위에 올리고 한꺼번에 입에 넣어볼까? 고기랑 쌈을 같이 먹기도 해 보고 고기 먹은 후 쌈 먹어볼까? 뭐 이런 나만의 취향, 루틴을 만들어 가는 과정이 역시 작가님도 있어서 오호! 뭔가 또 공통분모를 찾아 괜스레 기분 좋아지는...
같은 재료라도 구운 것, 조린 것, 삶아 익힌 것, 짠 것도 어떻게 짠맛을 내는 것인지 까지 미묘하지만 그런 것들을 느껴가며 취향을 만들고 그 취향으로 행복해하며 술 한잔, 안주 한 입 먹어가며 사는 삶...
술과 안주 말고도 삶도 그러할 텐데라고 고상한 척 생각도 해본다.
가만 생각해 보니 자취 때부터 음식에 손재주가 없어 늘 습진 걸리도록 설거지만 하고, 지금까지 부엌 화구 앞에는 잘 서 있지 않는 생활을 해오는데 점점 일을 놓고 삶 속에 여유가 생기면 언제고 내 입맛에 맞는 음식을 안주로 삼아 살짝 반주 한잔 하는 날이 오지 않을까 싶다.
방금 아침을 먹고는 저녁엔 찰지게 만들어진 두부를 미온수에 데우고 약간 달달한 맛 나는 볶음 김치에 도수 낮은 탁주 한 사발 먹으면 어떨까? 생각해 본다.
이 책은 독자로 하여금 이런 생각이 자연스럽게 스며들도록 만드는 책이구나. 싶다.
음식 광고 보고 식욕 당기는 것처럼 말이다. ^^
출판사로부터 책을 받아 글을 적었습니다.
#하니포터9기 #한겨레 #한겨레출판사 #술꾼들의모국어 #권여선 #산문집 #산문 #책추천 #술 #안주