비 개인 오후 (행복가득 서재)

읽기만 해도 솜씨가 좋아지는 요리책 - [읽기만 해도 솜씨가 좋아지는 요리책 - 일본 가정식의 정답이 이 한 권에!]

행복가득 — Mon, 14 Sep 2026 17:59:00 +0900

읽기만 해도 솜씨가 좋아지는 요리책 - 일본 가정식의 정답이 이 한 권에!
히구치 나오야 지음, 김유미 옮김 / 시그마북스 / 2026년 09월

해당 도서를 출판사로부터 제공받아 활용하고 작성하였습니다.

일본 가정식의 맛은 어떨까? 흔히 우리가 알고 있는 일본 가정식을 직접 만들어 먹으면 좋을 것 같다는 생각을 하곤 하는데요. 실패 없는 일본 가정식 기본 레시피를 담은 요리책을 만나 보았어요. 이 책에 수록된 레시피는 잡지 <오렌지 페이지>에 연재했던 '수다쟁이 레시피'에 소개되었다고 하는데요. 대부분의 레시피는 어떻게 요리할까를 알려주는데 중점을 두지만 이 요리책에 담겨진 레시피는 왜 이 과정이 필요한가에 대한 이유를 설명해주고 있는 것이 특징이랍니다. 요리 과정의 이유를 안다면 보다 요리 과정을 이해하는 것이 수월하고 다른 요리를 만들 때 응용할 수 있다고 하니 꼼꼼하게 살펴보면 좋을 것 같아요.

이 요리책에서는 일본 가정식 메뉴를 50가지나 소개하고 있답니다. 파트 5에 걸쳐 다양한 일본 가정식을 만나 볼 수 있는데요. 요리 비법이 가드 담긴 메뉴부터 간단한 집반찬, 제철 식재료를 이용한 요리, 한 그릇 음식, 나만의 특별요리 등을 만나보고 따라해 볼 수 있지요. 치킨 가라아게, 교자만두, 피망 고기전, 냉샤부 샐러드, 굴튀김, 일본식 무조림, 나폴리탄 스파게티, 오야코동, 새우튀김, 스키야키 등 정말 맛보고 싶고 만들어 보고 싶은 일본 가정식 레시피가 가득 담겨 있어서 꼼꼼하게 살펴보았는데요. 이 레시피를 참고하여 조만간 가정식 메뉴 만들어 먹어 보려고 해요.

각 메뉴의 레시피를 소개하기 전에 요리 과정 중에 왜 그렇게 하는지에 대한 설명을 먼저 해주고 있어요. 요리책의 특징인 왜? 에 대한 궁금증을 풀어 주면서 요리 과정에 대한 이유를 알고 이해함으로써 보다 즐겁게 요리할 수 있도록 도와주고 있지요. 맛있게 만드는 노하우도 알려주고 있으니 놓치지 말고 살펴 보도록 해요. 요리 과정을 이유를 알았다면 궁금했던 레시피를 소개하고 있어요. 과정을 사진으로 이미지 트레이닝하고 직접 요리를 만들어 본다면 정말 소중한 시간이 될 것 같아요. 요리책의 파트 중간에 칼럼을 통해 맛있는 흰쌀밥 짓는 방법이나 일본 요리하면 떠오르는 달걀 요리 그리고 배워두면 유용한 반찬 등 알고 있으면 좀 더 멋지고 다양한 일본 가정식을 즐길 수 있는 요리법을 소개하고 있어 이 부분도 놓치지 말고 살펴 보면 좋겠네요. 일본 가정식 레시피의 궁금증을 풀어 주는 요리책을 만나 보아서 기분좋은 독서시간이 되었어요. 이제 레시피 보고 따라하는 일만 남았네요.

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모르면 호구 되는 투자상식 - [모르면 호구 되는 투자상식 - 삶의 기반을 다지고 경제 보는 안목을 키우는 최소한의 투자상식 떠먹여드림]

행복가득 — Tue, 28 Jul 2026 21:01:00 +0900

모르면 호구 되는 투자상식 - 삶의 기반을 다지고 경제 보는 안목을 키우는 최소한의 투자상식 떠먹여드림
이현우 지음 / 한즈미디어(한스미디어) / 2026년 07월

>> 해당 도서를 출판사로부터 제공받아 활용하고 작성하였습니다.

경제를 보는 안목을 키우고 싶은 마음은 간절하지만 그렇게 하려면 어떻게 해야 하는 걸까요? 경제 안목을 키우고 최소한의 투자상식을 떠먹여드린다는 문구에 이끌려 읽어 보게 된 <모르면 호구되는 투자상식> 책이예요. 모르면 호구되는 경제상식이라는 유튜브 채널을 운영하고 있는 저자는 주식, 채권, 부동산, 원자재, 환율 등 여러 투자 종목들의 특징을 한 권의 책에서 쉽게 설명해주고 있어요. 투자가 선택이 아닌 필수가 된 세상에서 살아가기 위해 우리는 돈 공부를 해야 하는데요. 어렵게만 생각했던 투자에 대해 다시금 생각해보게 되었답니다.

투자를 하기 위해서는 돈을 모아야 하잖아요. 투자를 위한 돈, 시드머니를 모으기 위해 은행과 친해지는 것이 먼저라고 해요. 월급 통장은 지출통장과 비상금통장, 투자통장으로 나누고 관리를 해야 한다는 것을 알 수 있어요. 월급통장에 적합한 통장은 어떤 것이 있는지 수입이 생겨 돈을 정리하면서 소비의 위험을 낮추고 저축을 늘리는 습관을 만드는 것이 중요하다고 이야기하고 있어요. 신용카드는 잘 쓰면 득이지만 방심하면 실이기에 현명한 사용방법을 알려주고 있네요. 단리와 복리라는 개념에 대해 배우고 매일 이자를 받을 수 있는 CMA통장의 종류에 대해서도 알 수 있어요. 이처럼 제일 기본인 돈을 모으고 관리하는 방법에 대해 먼저 설명해주고 있어서 투자를 위한 기초를 탄탄하게 다질 수 있는 부분이예요.

모든 투자의 기본인 주식에 대해 공부해보는 시간이예요. 공부를 하지 않고 시작하면 투기가 될 수 있기에 기초는 배우고 투자를 시작을 해야 한다고 생각을 하는지라 이런 투자의 기초를 알려주는 책이 꼭 필요했어요. '대박을 터트려야지"라는 생각보다 '경제 공부'를 한다는 생각으로 접근해야 한다고 하는데요. 처음 주식을 시작하는 사람들은 자신의 수입에 따라 수업료를 가지고 주식을 매수 해보라고 해요. 이를 시작으로 매수 후 주식에 대한 궁금증은 점점 많아지면서 기업과 경제 환경에 관심을 갖기 시작할 꺼라고 합니다. 이렇게 주식을 통해 수익을 얻기 위해서 우리가 알아야 할 것은 주식의 기초 내용이잖아요. 주식 매수와 매도, 주식 거래 시간, EPS, 배당, PBR, PER 등 주식에 투자를 하다 보면 만나게 되는 용어들에 대한 설명을 통해 주식 왕초보 탈출을 위한 공부를 해봅니다. 어렵다고 생각했던 주식에 대해 조금씩 알아가는 시간이 되었어요.

주식의 동생들인 펀드와 ETF에 대한 공부에 이어 더 넓어진 투자의 세계인 채권, 원자재, 해외 선물, 암호화폐, P2P 등 각각의 투자 방법에 대한 공부를 하게 되었어요. 세상이 넓어진 만큼 투자의 방법도 다양하게 변하고 있는데요. 이런 때일수록 투자 초보자는 경제 상식을 채우고 투자를 위한 공부를 꾸준하게 해야 한다는 것을 또 느껴지게 되었지요. 어렵다고 무관심했던 지난날들을 되돌아 보게 되었고 돈 공부는 꼭 해야 하는 일이라는 것을 가슴에 새기고 경제, 기업, 투자 방법에 대한 관심을 기울이는 연습도 해야겠다 다짐을 해봅니다. 내 일상을 지키기 위해 꼭 필요한 돈 공부! 제목처럼 모르면 호구 되는 일이 없도록 열심히 책을 읽어 보고 투자 상식을 채워 나가도록 해야겠어요.

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라면의 과학 - [라면의 과학]

행복가득 — Sun, 12 Jul 2026 15:11:00 +0900

라면의 과학
지영준 지음 / 깊은나무 / 2026년 05월

해당 도서를 출판사로부터 제공받아 활용하고 작성하였습니다.

대한민국 식생활에서 빠질 수 없는 품목 중에 하나가 바로 라면이 아닐까 싶은데요. 연간 1인당 라면 소비량이 세계 1~2위를 다투고 있는 만큼 라면에 진심인 대한민국이랍니다. 요즘에는 해외에서 오히려 우리나라 라면의 인기가 더 높은 듯 한데요. 종류도 다양하고 맛있는 라면이 많은 만큼 라면에 대한 궁금증 또한 많은 건 당연한 것 같아요. 맛있게 먹을 수 있는 라면의 역사는 어떻게 되고 라면 속에 숨어있는 과학 원리는 무엇인지 궁금해서 읽어 보게 된 책이예요. 이 책의 작가는 라면이 인류에 기여한 가치에 비해 제대로 인정받지 못하고 있다는 사실이 아쉽게 느껴져 교직을 떠나 라면 평론가로 활동하기 시작했다고 하는데요. 라면에 진심인 작가가 들려주는 라면의 세계에 대한 이야기를 흥미롭게 읽을 수 있었어요.

가장 익숙한 음식, 라면 한 그릇에 담긴 과학과 상식 이야기가 궁금하신 분들이라면 꼭 읽어 보시길 추천드려요. 이 책은 총 6부로 구성되어 있는데요. 라면의 역사를 시작으로 라면의 제조 공정에 대한 이야기, 라면 면과 스프 속 과학과 상식 그리고 각 분야 전문가가 들려주는 라면 이야기를 담고 있어요. 한 권의 책을 읽고 나면 그동안 갖고 있었던 라면에 대한 궁금증을 풀 수 있답니다. 지금은 세계에서 많은 사랑을 받고 있는 한국의 라면이지만 라면의 도입은 1960년대 초 식량난 해결을 위해 시작을 했다는 것을 알 수 있어요. 한국 최초로 라면을 도입한 사람은 바로 삼양식품 전중윤 회장이였는데요. 일본의 도움을 받아 1963년 한국 최초의 라면 삼양라면이 출시되었답니다. 삼양라면이 장악한 한국 시장에서 두각을 나타내기 쉽지 않았지만 롯데공업이 신제품을 개발하여 롯데 짜장면과 롯데 소고리라면이 큰 인기를 얻었고 이것으로 적자에서 벗어났다고 하는데요. 롯데공업은 사명을 바꾸는데 그게 바로 라면업계 1위를 향해 나아가고 있는 농심이라고 합니다. 지금은 승승장구하고 있는 라면회사이지만 시작은 어렵고 힘들었다는 것을 알 수 있지요. 그리고 라면에 대한 진심이 대단했다는 것을 그것이 통하여 현재 성공의 밑거름이 되어 많은 사랑을 받게 되었지요.

라면의 역사를 살펴보니 라면에 대한 과학과 상식 또한 궁금했는데요. 라면의 면이 꼬불꼬불한 이유는 직선일 때보다 면이 서로 덜 들러붙지 않고 끓일 때 면 사이로 국문이 쉽게 스며들어 스프맛이 골고루 배일 수 있기 때문이라고 해요. 직선 형태의 면보다 포장지 속에 면을 많이 넣을 수 있고 면 사이 공간 덕분에 외부 충격을 흡수할 수 있어 면발이 부서지는 것을 막아준다고 하니 새삼 꼬불한 면이 얼마나 많은 장점을 가지고 있는지 생각하게 되었어요. 라면 한 봉지에 들어있는 면발의 길이는 약 40m에 이르고, 한국인이 1년간 먹은 모든 라면의 가닥을 한 줄로 이으면 지구부터 태양까지 거리보다 더 길어질 수 있다니 너무 놀라운 사실이네요. 라면 봉지는 왜 비닐로 만드는지, 갓 튀긴 라면이 왜 맛있는지, 가장 맛있는 라면을 끓이는 비밀이 무엇인지, 팔도 왕뚜껑의 상징 뚜껑에 담긴 비밀 등 정말 우리고 익숙해서 놓쳤던 라면에 담긴 이야기를 만나 볼 수 있어서 책장을 넘기는 내내 흥미롭고 재밌었던 시간이었답니다. 식품 안전 전문가, 축산 식품 전문가, 세상의 모든 라면을 모으는 라면 수집가 등 다양한 전문가가 들려주는 라면 이야기를 마지막으로 라면의 궁금증이 많이 풀렸어요. 라면에 대한 열정이 느껴지는 책, 라면 평론가가 담은 라면에 대한 과학과 상식이 궁금하시다면 꼭꼭 읽어 보시길 바랍니다. 라면에 대한 상식을 채웠으니 앞으로 먹는 라면은 더 맛있을 것 같아요.

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동공이 약사의 우리집 구급상자 - [동공이 약사의 우리집 구급상자 - 병원보다 빠르고 약국보다 가까운 상비약 다 골라드림]

행복가득 — Mon, 15 Jun 2026 20:35:00 +0900

동공이 약사의 우리집 구급상자 - 병원보다 빠르고 약국보다 가까운 상비약 다 골라드림
동공이 약사 지음 / 김영사 / 2026년 05월

해당 도서를 출판사로부터 제공받아 활용하고 작성하였습니다.

가족 중에 누군가 갑자기 아플 때 병원에 갈 수 없는 상황이라면 집에 있는 상비약을 찾기 마련인데요. 약국에서 증상을 말하고 사온 약이지만 시간이 지나고 나면 제대로 사용하고 있는건가 하는 생각이 들곤 하답니다. 증상을 호전시키기 위해서 상비약을 먹는데 제대로 먹어야 빠르게 낫고 혹시나 모를 부작용에도 대비를 할 수 있겠죠. 동공이 약사가 알려주는 증상별로 적절한 상비약 조합부터 올바른 사용법, 함께 쓰면 안 되는 조합까지 궁금하신 분들이라면 꼭 읽어 보시길 추천드려요. 병원에 갈 수 없는 상황 어디가 어떻게 아프냐에 따라 적절한 약 사용은 필수잖아요. 동공이 약사가 차근차근 알려주니까 꼭꼭 기억했다가 활용하면 좋을 것 같아요. 호기심 많은 귀염둥이 알덕이의 궁금증을 자연스럽게 풀어주니 편하게 읽어 보면서 약에 대한 지식도 차곡차곡 쌓을 수 있답니다.

우리 가족의 건강을 지켜주는 작은 약국 구급 상자는 어떻게 구성을 해야 할까? 휴대용 파우치 5종부터 1인 가구와 자취생은 10종, 일반 가정 상비약은 15종, 아이 있는 집은 총 20종의 약을 챙겨야 한다고 해요. 해열진통제, 소독약, 습윤 드레싱 밴드 등 가구별 필수 상비약을 살펴 보는 것으로 상비약에 대한 공부를 시작해봅니다. 구급상자에도 필수 규칙에 있는데요. 24개월 미만 영유아의 경우는 더 세심한 주위기 필요하니 병원을 가는 것을 추천드리며 일반의약품을 임의로 사용해선 안된다는 점 꼭 기억해야겠어요. 또한 우리가 종종 놓치기 쉬운 의약품의 사용기한은 의약품 유형에 따라 즉시 폐기부터 1년 이내까지 다양하답니다. 약은 폐의약품 수거함에 버리하는 것은 이미 많이들 알고 계시지요.

감기가 걸리면 찾게 되는 상비약, 열이 날 때, 기침이 날 때, 코가 막히거나 가래가 있을 때 등 다양한 증상에 맞게 약을 선택하는 법을 꼼꼼히 알려줘요. 흔히 감기엔 종합감기약부터 생각하기 쉬운데 종합감기약을 복용하면 불필요한 성분까지 함께 복용하게 되므로 때에 따라 증상에 맞는 단일제를 사용하면 된다고 하네요. 감기 몸살에 흔히 나타나는 증상별로 사용할 수 있는 상비약을 자세하게 알려주고 있어서 기억해야 할 것들이 많답니다. 또한 소화불량, 변비, 속쓰림 등의 흔히 겪는 증상을 중심으로 약국에서 쉽게 구할 수 있는 상비약 소개를 하고 있는데요. 상황에 맞는 약을 올바르게 선택하면 불필요한 복용을 줄이고 회복을 늦추는 일이 없을테니 동공이 약사를 믿고 올바른 사용에 신경을 써야겠네요. 우리가 무엇보다 신경을 써야 하는 건 가정용 상비약을 사용할 때 특별히 주의해야 할 사항인데요. 아이가 있는 집과 임신부.수유부가 있는 집 그리고 나이가 많은 어른이 있는 집은 상비약을 사용할 때 확인할 부분이 많고 그만큼 신경써야 한다는 느낌을 받을 수 있었답니다. 마지막으로 여행 가방에 담아가면 좋을 상비약 리스트도 꼼꼼하게 알려주니 약에 대한 궁금증을 속시원히 풀어 낼 수 있었던 시간이었어요. 평상시에는 미쳐 생각하지 못했던 약에 대한 정보들을 많이 알 수 있어서 유익했고 알덕이가 묻고 동공이 약사가 답하는 티카타카를 보면서 더 재밌게 약에 대해 공부할 수 있어 좋았답니다.

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