만들어진 진화 - 생물학적 진화에 맞선 바이오 기술의 도전 EBS 과학 교양 시리즈 비욘드
양은영 지음 / EBS BOOKS / 2021년 10월
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바이오 기술의 현재와 미래를 보여줍니다. 100세 인생을 살게 될 우리가 꼭 읽어야 할 책입니다:>

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만들어진 진화 - 생물학적 진화에 맞선 바이오 기술의 도전 EBS 과학 교양 시리즈 비욘드
양은영 지음 / EBS BOOKS / 2021년 10월
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ebs books의 책은 항상 다양한 예시와 분명한 메시지로 흥미를 잃지 않게 한다.

이 책 만들어진 진화는 바이오 기술에 대한 최신 트렌드와 항상 고려해야하는 윤리적 문제 들을 다룬다.

관심이 있어도 용어들이 어렵고, 통찰을 살피기가 어려웠는데 친절하게 서술되어 있어 책장을 넘길 때마다 시야가 넓어지는 걸 느꼈다.



의학이 발전하면서 우리는 최소 7-80대까지는 살 것이라고 생각한다.

하지만 그 시간을 살아낼 만큼 건강한 지는 잘 모르겠다.

길어진 수명만큼 우리는 충분히 젊게 살고 있을까?

또 그만큼 준비가 됐을까?

노화를 겪는 시간이 늘어난 만큼 병도 늘었다.

예전같았으면 마흔, 쉰이면 삶이 끝나 겪지 않았어도 될 질병들을 쉽게 볼 수 있다.

물질적 풍요 속에서 일어나는 만성질병들부터 퇴행성 질병까지 다양하다.

당연하게 생각해 왔던 점들을 이유와 근거를 통해 살펴볼 수 있었다.

또 긴 시간을 살아가면서 아픈 몸을 가지고 오래 산다면 오래사는게 축복일까?

당연하게도 수명이 늘어나며 '잘 사는 것'데 필요한 기술들은 발전한다.

노화를 막으려면 왜 노화가 일어나는지, 노화의 원인을 알아야한다.

또 장기를 사용할 수 없게 되면 그 장기를 대체하여 갈아끼워 정상적으로 작동하게 해야한다.




그 과정에서 유전자 조작을 위한 기술들이 발전하며 윤리적인 문제들도 따라온다.

올더스 헉슬리의 멋진신세계에서는 유전자 조작으로 태어난 사람들이 사회를 이루며 살아간다.

우리는 유전자 조작을 통해 월등한 신체적 이점과 매력적인 외모를 가지고 있는 삶을 꿈꾸면서도 이 소설을 보며 괴리감을 느낀다.

부자연 스럽다는 것 외에도 우리가 아는 윤리적 문제를 무의식중에 읽어내기 때문일 것이다.

유전자 조작으로 퇴행성 질병이 더 이상 질병이 아니게 되고,

질병으로 고통받던 사람들이 완치하게 된다는 점에서 유전자 조작은 환영받는다.

하지만 윤리적인 합의가 이뤄지지 않는 한 발전 과정에서 계속해서 잡음이 나올 것이다.

논의할 시간이 턱없이 부족했음을 다시 한 번 짚고,

이미 흘러가기 시작한 과학의 수레바퀴가 우리가 준비되지 않았다고 해서 멈추지 않는다는 말로

논의의 필요성을 짚는다.



식습관이 급격하게 서구식으로 변했고, 상당수의 인구가 수렵 채집 활동을 더이상 하지 않는다.

수렵 채집인으로 설계되고 진화해 온 인류의 신체는 노화로 인한 문제들이 계속해 튀어나온다.

이를 이를 '문명의 질병'이라고 정의했다는 점을 알려주고 음식 중독, 성인병 등 예시를 들어 설명한다.

또 이를 해결하기 위한 방법들과 장내 미생물이 어떤 영향을 미치는지 연구결과를 알기 쉽게 설명한다.

미생물과 사람을 대상으로 한 유전자 조작과 동, 식물을 대상으로 한 유전자 조작을 전반적으로 다룬다.


한 번 쯤은 학창시절에 했을 공상과학 그림 그리기 시간에 우리는 화상 전화, 내용물을 알 수 있는 냉장고, 전기 자동차, 화상 수업,의료 시스템, 복제인간, 장기를 갈아끼우는 의료 시스템등을 생각했다.

아주 같은 모습은 아닐지라도 상당수가 실현되었다.

이 책 '만들어진 진화'에서는 바이오 기술의 현 위치를 이해하기 쉽게 서술해 놓았다.

또 윤리적인 문제점을 직접적으로 느낄 수 있게 예시를 들어 생각할 거리를 던져준다.

의학의 발전으로 얻을 수 있는 혜택만 달게 삼키다가 문제점을 놓치지 않도록 일깨워주는 교양도서로서 훌륭하다.

그렇기 때문에 바이오 기술에 대해 관심이 있는 사람들과

기술의 발전으로 인해 따라오는 윤리적 문제에 대해 생각할 시간이 필요한 사람들에게 추천한다.











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아파트먼트
테디 웨인 지음, 서제인 옮김 / 엘리 / 2021년 10월
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절판



모든 사람은 동등한 환경에서 태어나지 않지만 한 곳에서 함께 머문다.

본능적으로 끌리는 사람들이 있고, 그 사람들은 종종 내게 없는 것을 가진 사람들이다.

소설 속 '나'는 자신에게 결여된 많은 것들을 가진 '빌리'에게 순식간에 매료된다.

이성적이지 못한 순간 관계는 급격하게 진전된다.

그게 좋은 쪽이든 나쁜쪽이든 일어나 봐야 알 수 있다.

'나'와 빌리가 합평 이후 이야기를 나누는 것이나,

함께 살게 되는 것이나, 피로연을 가게 되는 것이나,

어떤 '멍청한' 짓을 하게 되는 것 모두가.

1996년과 1997년을 배경으로 진행된다.

yuppie가 있고, 아직까지는 개천 용이 있을 수 있던 시절이다.



'나'는 합평을 하며 찢어발겨진 자신의 글을 지지해주는 빌리에게 호기심을 느끼고 또 강한 호감을 느낀다.

그들은 몇가지의 공통점과 글쓰는 것에 대한 열정으로 점점 더 친해진다.

'나'는 이성적으로 생각했다면 하지 말았어야할 행동을 호의라는이름으로 하고 만다.

빌리를 자신이 불법으로 살고있는 집에 들이고, 빌리의 주머니 사정을 고려하여 호의를 베푼다.

'나'는 자신의 이상향인 빌리가 가난에 허덕이는 걸 못견뎌한다.



하지만 한 쪽으로 기운 관계는 그 관계 속에서 쌓아올린 모든것이 쉽게 쏟아져 내린다.

'나'는 자신과 달리 문학적 재능과 사람들 사이에서 잘 녹아든 빌리에게 베푼 호의를 따지게 된다.

분명 자발적으로 베푼 호의였지만 자신이 힘들어질 수록 댓가를 바라게 된다.

함께 하는 시간이 늘어날 수록 두 사람의 차이는 선명해졌다.

정치색, 가치관, 이성을 대하는 태도 등에서 '나'는 자신의 결핍을 다시금 깨닫고,

자신의 완벽한 이상향 같던 빌리의 미숙함을 찾게 된다.

빌리는 '나'의 안정된 환경의 덕을 보면서도 그 것을 못마땅해한다.

그러면서도 떠날 생각을 하지는 않는다.

빌리는 자신이 받는 모든 호의에 익숙해진 나머지 당연해하는 것 같기도 하다.

그런 점들을 알면서도 '나'는 빌리와 멀어진 사진의 관계를 다시 회복하고 싶어한다.

'나'는 자신이 빌리에 비해 어떤 유리한 상황에 있는지 알아

그에 대해 죄스러움을 느끼며

빌리에게 비굴하다시피 더 적극적으로 호의를 베푼다.



이 소설은 몇 가지의 비슷한 점과 공통된 열정을 가진 두 사람이 급격하게 친해지고

그들의 다른 환경으로 멀어지는 모습, 관계의 끝으로 치닫는 모습을 적나라하게 보여준다.

'나'는 소설 내내 자신감이 부족하고, 빌리를 동경하는 모습을 보인다.

적절한 호의, 과한 호의를 베풀면서도 자신의 이상향에게 좋은 사람이 되고 싶어하는 모습을 볼 수 있다.

이런 관계를 겪어보지 않은 사람이 있을까?

자신의 이상향 같던 사람, 내게 없는 것을 가지고 있던 사람들,

이유없이 잘 해주고 싶고 친해지고 싶은, 그런 사람이 있었다면 공감이 갈 것이다.

하지만 자기 자신이 그런 사람이 되기보다 자신과 비교하며 열등감을 느끼고 숭배하기 시작할 때 관계는 망가지고,

우위에 있을 수 있는 것을 호의라는 이름으로 제공하며 휘두르게 된다.

그 후에서 '나'는 빌리의 글 속에서 글감이 된 자신을 보기 두려워 빌리의 글을 읽지 않는 모습을 보인다.

어쩌면 우리가 만나고 헤어진 사람들이 우리를 뭐라고 평할지 두려워 하는 모습과 닮았다.

빌리는 '나'에게 관계가 구겨지고 시간이 지나서도 유의미한 사람으로 남았다.

내게 없는 것을 가진 사람을 만났을 때 이유없이 끌리고 호의를 끝없이 베풀고 싶어진다면,

나의 아파트는 무엇인지 생각하고 경계해야겠다는 생각을 했다.











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참꽃이 피면 바지락을 먹고 - 그릇 굽는 신경균의 계절 음식 이야기
신경균 지음 / 브.레드(b.read) / 2021년 8월
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자연에 순응하는 고즈넉한 삶 속에서 본연의 맛과 멋을 찾는 모습이 멋졌습니다.

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참꽃이 피면 바지락을 먹고 - 그릇 굽는 신경균의 계절 음식 이야기
신경균 지음 / 브.레드(b.read) / 2021년 8월
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요즘 식당가를 가면 아주 맵거나 아주 느끼한 음식들이 많다. 빨간 양념의 음식들은 대체로 비슷한 맛이 나고, 검은 양념의 음식들은 비슷한 맛이 난다. 재료 본연의 맛을 살리기보단 양념을 세게 해 재료맛은 식감정도만 남는 경우가 많아 아쉽다.

이 책의 저자가 그릇을 구우며 가마를 옮겨가고 시간이 지남에 따라 제철 음식을 이야기한다. 또 음식 재료를 구하는 일상 속에서 사람 냄새가 정겹다. 책장을 넘기면, 책을 따라 사계절을 지나며 음식들과 도예 그리고 사람들 속에서 느끼는 정다움을 느끼는 휴식시간을 즐길 수 있다.



책을 따라 읽다보면 처음 보는 단어들이 나온다. 식재료기도 하고 도예에서 쓰는 단어들도 있다. 낯선 단어 옆에 적힌 설명으로 글을 읽는데에 어렵거나 느끼던 기분이 끊기지 않을 수 있었다.

책의 문단마다 사람을 대하는 저자의 따듯한 눈길을 엿볼 수 있었다.

장날에 갑작스레 보이지 않는 할머니들을 걱정하거나, 좋은 식재료로 음식을 하고, 같이 나눌 상대를 고르는 등의 모습들을 통해서.



읽으면서 정말 즐거웠던 점은 사철마다 내가 모르던 많은 제철 식재료들과 잘 먹어볼 일이 없어 존재만 알던 식재료로 어떤 음식을 하는지, 어떻게 먹었는지, 흔한 식재료라도 어떻게 요리를 하는지 볼 수 있었다는 점이다. 단순한 레시피 북이 아니라 음식 이야기라고 했듯 음식과 관련된 일화들을 자연스럽게 풀어냈다. 그 자연스러운 일화들 속에서 따듯함도 느끼고, 먹어보지 못한 식재료의 식감이나 향도 상상해보며 즐거운 시간을 보낼 수 있다.


많은 것들이 공장에서 이뤄지고 자동화된 요즘 시대에서 흙을 고르고 유약에 들어갈 약토를 찾고, 밟고 물레를 찬다. 이런 전통 기법을 고수하는 모습은 고집스럽고, 철학과 예술성을 엿볼 수 있다. 그런 과정에서 가마를 옮기고, 흙을 찾아 다니고, 제철에 나는 음식을 꼼꼼하게 고르며 재료 본연의 맛을 살리며 요리를 한다. 사진 가득히 신선함이 배어 나오는데, 먹어보지 못한 음식들도 철을 맞춰 먹겠다며 다짐하게 되고, 이미 먹어본 재료들도 본연의 맛을 살려, 제철에 다시 먹고싶다며 입맛을 다시게 된다.



자연에 감사하고, 전통을 고수하고, 또 주변 사람과 베푸는 모습을 통해 정겨움과 감사함을 배울 수 있다.

또 먹어보고 싶은 음식들도 아주 잔뜩 생겼다.

호박을 스테이크처럼 구워 먹어보고 싶기도하고, 도토리묵을 구워 먹어보고 싶기도 하다.

여주 부각을 만들어보고 싶기도 하고, 콩잎 김치며, 비자 강정도 만들어보고 싶다.

자연에 겸손하고 재료 본연의 맛에 사람들과 함께하는 정다움 그리고 근본을 추구하는 고집이 고스란히 담겨있었다.












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