아픈 기억은 좀체 지워지지 않는 이유

아픈 기억은 좀체 지워지지 않는 이유

인간의 뇌에는 천억 개의 신경 세포가 있는 반면 바다 달팽이는 이만 개밖에 없으니 연구가 그만큼 용이하다고판단했다. 우선 아가미를 움직이고, 기억하는 신경 세포가 무엇인지부터 알아봤다. 그리고 한 신경 세포에 전기 신호를 주고 그 옆의 신경 세포에 전기신호가 전달되는 과정을 봤다.
무해하다고 느끼는 신호를 반복적으로 보내면 점차 옆 신경세포에 전기 신호가 덜 간다는 것을 관찰했다. 반면에 유해한아픈 자극을 경험하고 나서는 신경 세포에 전기 신호가 더 빨리 효율적으로 전달됐다.
신경 세포가 옆 세포에게 전기 신호를 전달하려면시냅스를 지나야 한다. 그러니 학습과정에서 시냅스에 변화가 생긴다는 가설을 세우고 연구하기 시작했다. 그 과정을 거치면서 바다 달팽이도 단기 기억과 장기 기억이 있다는 것을알아냈다. 그리고 시냅스 차원에서 그 차이점을 발견했다. 단기 기억의 경우에는 시냅스에 구조적인 변화가 오지 않았다.
단 몇 분 동안은 구조적 변화 없이 전기 신호가 잘 통했다. 그러다가 곧 원래대로 돌아왔다. 단기 기억이 시간이 지나면서소멸되는 현상이었다. 그런데 바다 달팽이가 복습을 통해서 장기 기억을 형성하면 시냅스의 구조가 변했다. 신경 세포들간 연결이 더 강화된 것이다.
훗날 그 자세한 원리를 여러 연구팀에서 발견했다. 장기 기억을 하려면 시냅스에서 단백질 합성이 필요하고, 그렇게 새로 만들어진 단백질들이 시냅스의 구조를 바꾸는 것 이 밝혀졌다. 그리고 이런 현상이 바다 달팽이에만 국한된 것은 아니다. 인간과 같은 포유류를 대상으로 뇌 속 해마에서의 LTP(기억의 장기강화)가 많이 연구되고 있다. 기억을 형성하는 데 해마가 중요한 역할을 하며, 세포 수준에서는 시냅스 구조 변화가 LTP를 가져온다는 개념이 널리 받아들여졌기 때문이다. - P380

공부 잘하는 방법! 그 시절 선생님들은 이걸 알고 말...

공부 잘하는 방법! 그 시절 선생님들은 이걸 알고 말씀하셨을까..

내가 우리 아이들에게 공부하는 방법에 대해 설명할 때 자주해 주는 말이 있다. 내가 평생 공부를 하며 제일 도움이 됐던개념이 단기 기억과 장기기억이 따로 존재한다는 것이었다고, 우리가 처음 무엇을 배우고 그것을 기억하려 할 때, 그것들은 단기 기억으로 존재한다. 그것은 몇 분 후에 사라질 수있는 기억이다. 이 때문에 한 번만 공부해서는 며칠 후 있을시험을 제대로 대비할 수 없다. 배우고자 하는 것을 두 번, 세번 반복할 때 단기 기억이 장기 기억으로 확실하게 변하게 된다. 그래서 예습 복습이 강조되는 것이다. 나는 이 사실을 과학자들에게 많이 들어왔기에 이 개념이 내 뇌의 해마에 각인되었다. 그것이 새로운 것들을 꾸준히 배워야 하는 내 직업에상당한 도움이 되었다. - P375

˝삼겹살을 먹지 마세요˝에 우리 몸이 반응하게 되는 ...

˝삼겹살을 먹지 마세요˝에 우리 몸이 반응하게 되는 더 나쁜 선택

왜 탄수화물의 지위가 폭락했을까? 흰 쌀밥이나 포테이토칩을 자주 드시는 분들은 다 아는 사실이 있다. 배가금방 다시 고파진다는 것이다. 먹고 먹어도 계속 먹을 수 있는 것이 포테이토칩이다. 왜 그럴까? 정제된 탄수화물은 우리입에서 금방 포도당으로 변한다. 이렇게 해서 혈중 포도당이올라가면 우리 췌장에서 인슐린을 분비한다. 이렇게 분비된인슐린이 하는 일은 우리 세포로 하여금 포도당을 아주 빨리 흡수하도록 지시하는 것이다. 이 때문에 그 높던 혈중 포도당 농도가 금방 떨어진다. 이것을 뇌가 감지하면서 우리는 금방 다시 허기를 느낀다. 그래서 포테이토칩 봉지에 다시 손이 간 다. 그 결과는 무엇인가? 탄수화물을 폭식하는 것이다. 채소 를 이처럼 폭식하는 경우가 있는가? 삼겹살을 이처럼 폭식할 수 있는가? 우리 몸은 지나친 탄수화물 섭취 때문에 생기는 에너지를 지방질로 저장한다. 그리고 동물성지방은 우리 몸 의 LDL 수치를 높이며 우리 심혈관계에 나쁜 영향을 미친다.

물론 동물성 지방과 탄수화물 섭취를 동시에 줄이 면 최고의 효과를 얻을 수 있다. 하지만 대부분의 사람들은 배고픈 것을 참지 못한다. 이것은 의지가 약해서가 아니라 본 능 때문이다. 그래서 나는 이제 아침식사로 빵에 잼 대신 크 림치즈를 발라 먹는다. 동물성 지방이 많은 크림치즈가 내 탄수화물에 대한 욕구를 조금이라도 억제해 준다면 절반의 성
공으로 간주하겠다는 생각으로 아침 식사를 즐긴다. 그리고 꾸준한 운동으로 몸 안에 쌓인 지방질을 줄이고자 노력한다. 배고픈 것은 못 참아도 적당한 운동은 즐거이 할 수 있기 때 문이다. - P365

우리 몸은 에너지 창고로 지방을 좋아한다. 채식주의...

우리 몸은 에너지 창고로 지방을 좋아한다.
채식주의자도 지방 과다가 될 수 있다.

탄수화물만 많이 섭취했는데도, 지방질이 생긴다. 왜 그럴까? 영양분을 저장해 둬야 나중에 배고플 때 에너지를 꺼내 쓸 수있는데, 우리 몸은 탄수화물로만 저장하는 것을 싫어한다. 탄수화물은 물에 잘 녹기 때문에 물 분자를 주렁주렁 달고 다닌다. 그래서 에너지 함량이 같다면, 탄수화물은 지방질보다 부피가 두 배 정도 더 크다.
아프리카 사바나에서 진화해 온 우리의 조상을 상상해 보자. 식사를 하고나서, 이제 다음 사냥감을 찾아 뛰어다녀야 한다. 또 맹수들을 피해 도망가는 데에도 에너지를 써야 한다. 그런데 탄수화물과 같이 부피가 큰 물질에 에너지를저장하다 보면 몸이 커질 테고, 따라서 뛰어다니기 힘들게 된다. 탄수화물로 에너지를 저장한 몸은 그 결과 맹수에게 잡아먹히기 쉬워지면서 자연 선택에 의해 죽어 나갔을 것이다. 반면에 지방은 탄수화물에 비해 같은 부피 내에서 더 많은 에너지를 저장할 수 있다. 그러니 언젠가부터 남는 탄수화물이 있으면 그 에너지를 지방으로 합성해 저장하는 동물들이 진화하게 됐다.

기부가 노벨상을 낳는다

기부가 노벨상을 낳는다

미국은 기부가 하나의 일상적 삶이고 기업은 기부를 소비가 아닌 투자의 개념으로 인식하는데, 이렇게하려면 우리 또한 그동안의 반기업적 규제를 풀고 노사 화합을 통한 반기업 정서 탈피를 위해 매진해야 한다. 미국에 노벨상이 많은 이유 중 하나는 공익단체들의 기부금이 각종 연구를 지원하고, 봉사단체 후원금이 세계 평화와 안전을 위해 사용되기 때문이다. 기득권의 나라에서 기회의나라로 가기 위해서는 기부와 배려가 일상화되는 사회적 기틀을 만드는 것이 무엇보다 중요하다. 기부에 인색한 이유 중 하나인 ‘기부금이 제대로 사용되는지‘에 대한 기부자의 의심을 불식시키는 국가의 역할이 필요하다.
미국은 소득금액의 50% 한도 내에서 기부금을 소득공제하고 있다. 영국은 기부액의 20~45%를 소득공제하고 있다. 일본도 2000인을 초과할 경우 소득의 40% 내에서 소득공제하고 있다. 우리나라는기부금 세액공제 한도 내에서 기부금의 종류에 따라 공제금액이 달리 적용되는데, 정치에 관련된 기부와 이웃돕기에 사용된 기부금이공제율이 높다. - P38