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오늘도 맛있게, 솥밥 ㅣ 착한 레시피북 1
맛있는 테이블 지음, 박원민 사진, 육정민 / 참돌 / 2025년 10월
평점 :
출판사로부터 도서를 제공받아 작성한 서평입니다.

<오늘도 맛있게, 솥밥>은 바쁜 일상 속에서도 집밥의 따뜻함과 풍성함을 누릴 수 있도록 도와주는 레시피북입니다. 흔히 간편식이나 배달음식에 익숙해지기 쉬운 요즘, 이 책은 냄비 하나로 완성하는 정성스러운 한 끼를 보여줍니다. 쌀을 불리는 준비에서부터 재료 손질, 뜸 들이기까지 솥밥의 기본 과정을 상세히 안내하면서도 복잡하지 않고 따라 하기 쉽게 구성되어 있습니다.
책에는 총 70가지 솥밥 레시피와 12가지 곁들임 반찬이 수록되어 있어, 계절과 재료에 따라 다양한 밥상을 차릴 수 있습니다. 육류, 해산물, 채소 등 여러 재료를 활용해 매번 다른 풍미를 내기 때문에 매일 먹어도 식상함이 없습니다. 단순히 ‘밥’이 아니라 ‘한 끼 식사로서의 밥상’을 완성할 수 있다는 점이 이 책의 큰 장점입니다.

솥밥을 처음 시도하는 사람도 어렵지 않게 시작할 수 있도록 조리 과정을 네 단계로 나누고, 2인분 기준으로 계량 정보를 친절하게 제공합니다. 쌀 불리는 시간, 물의 양, 뜸 들이는 시간처럼 핵심 요소를 놓치지 않도록 안내하므로 요리 경험이 적은 사람도 안정적인 결과를 얻을 수 있습니다. 특히 각 요리별 소요 시간이 적혀있기 때문에 바쁜 일상 속에서 미리 만드는 계획을 짜기 쉽게 만들어줍니다. 이 점은 ‘요리 초보’나 ‘혼밥을 자주 하는 사람’에게 특히 유용합니다.
<오늘도 맛있게, 솥밥>은 요리를 좋아하는 사람뿐 아니라 바쁜 하루 속에서도 따뜻한 식사를 놓치고 싶지 않은 이, 혼자 살거나 간단한 집밥을 추구하는 이, 그리고 매 끼니를 조금 더 특별하게 만들고 싶은 모든 이에게 추천합니다. 솥과 쌀, 약간의 시간만 있다면 누구나 충분히 맛있고 정성 어린 밥상을 차릴 수 있다는 사실을 우리에게 보여줍니다.