김밥만들기의 기본부터 응용까지 김밥말기 자신있어요!/무궁무진한 김밥의 맛

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무궁무진한 김밥의 맛 ㅣ 레시피팩토리 라이브러리 시리즈 2
레시피팩토리 라이브러리 엮음 / 레시피팩토리 / 2016년 3월

무궁무진한 김밥의 맛

레시피팩토리 라이브러리 저

5월되면서 나들이, 체험학습등으로 김밥 쌀 일이 많아졌어요.

누구나 좋아하는 김밥!

맛은 있지만 한번 쌀려면 많은 준비가 필요한 음식이죠~

워킹맘이라 때론 간편한 김밥을 싸서 아이들 식사로 내놓곤했는데요.

이 책은 김밥의 기본을 완전 정복하고 나만의 맛있는 김밥을 만들 수 있는 레시피와

응용 아이디어를 제공해 줍니다.

김밥 잘 싸시는 분들보면 물방울 김밥, 꽃 김밥, 누드김밥, 네모김밥등 정말 화려하게 만드시더라구요.

항상 부러워만했었는데

다양한 방법들이 소개되고있어서 꼭 응용해보려구요!!

김밥엔 꼭 단무지, 햄이 들어가야한다는 저의 상식을 과감히 떨쳐 버리고

냉장고 속 재료들을 잘 활용해서 만들 수 있는 김밥과

맛과 영양과 모양까지 생각한 특별한 김밥들을 만날 수 있답니다.

ㅋ 저도 예전엔 김밥은 무조건 김밥집에서 사먹었어요.

김밥도 자주 만들게되니 요령이 늘더라구요.

김밥의 기본인 김, 김발 고르기, 밥짓기부터 단계별로 알아볼 수 있어요. 

SOS와 PLUS TIP을 통해 실패했을 때 대처방법과 다양한 활용법들을 알려줍니다.

더불어 PLUS RECIPE에선 매운김밥에 곁들이기 좋은 국물 3가지와 남은 재료와 김밥으로 또다른

요리를 즐길수 있는 법을 알려줍니다.

김밥 만들때 가장 많이하는 실수가 바로 밥!! 

밥이 질게 되어서 밥이 떡처럼 덩어리가 되고 밥알이 뭉개지곤하던 경험이 많은데요.

요렇게 좋은 아이디어가 있었네요!

밥이 질 때 전자렌지에 돌려서 수분을 날리거나 즉석밥을 섞어도 좋겠군요!

배합초 양념은 하지않는게 좋고 나무주걱을 사용해서 수분을 날려줄 것!

지인들에게도 특급 처방전을 알려줘야겠어요^^

김밥 정말 좋아하는 저로선 이 책을 넘겨보는게 괴로웠어요 ㅡ.ㅡ

침이 꼴깍꼴깍 넘어가서 당장이라도 만들어 먹고 싶더라구요.

저희 딸아이가 오이를 너무 싫어해서 저희집 김밥에 오이를 넣는 일은 없어요.

오이크림치즈 누드김밥 사진과 레시피를 보니 너무 먹음직스럽고 예뻐서 

한 번 도전해보고싶어요.

오이가 가늘게 채썰어졌고 크림치즈랑 날치알이 들어있어서 오이맛이

살짝 덮히지않을까하는 생각이 들긴해요.

여기에 청양고추를 약간 넣으면 매콤한것 좋아하는 딸래미가 잘 먹을것 같아요^^

일단 접수! 찜했어요.

아스파라거스가 김밥속에 쏙쏙~~

밥을 카레가루로 양념해서 아삭한 식감의 아스파라거스와 베이컨, 새콤달콤한 쌈무로

무장한 아스파라거스 김밥!

요것도 특이하면서 어떤 맛일지 무지 궁금하게 만드는 김밥입니다!

 

이 책에선 김밥종류를 크게 4가지로 분류해뒀어요.

아이가 좋아하는 맛(소풍, 나들이를 위한), 중독적인 맛(남편, 남친 도시락을 위한), 소박한 맛(냉장고를 털어서 즐기는), 색다른 맛(주말에 즐기는)으로 나뉘어서 소개하고 있는데요.

중독적인 맛의 김밥들 보기만해도 입안에 침이고이고 중독될 것 같아요.

레시피대로 따라해도 되지만 갖고있는 재료에 따라, 혹은 식성에 따라 가감하거나 대체해서 나만의 김밥을 만들어보면 좋을것 같아요.

버거김밥은 아이들이 가장 궁금해하는 맛, 먹어보고싶어하는 김밥이었어요.

요거 한 두개면 한끼 식사로 든든할 것 같아요!

흑미밥이 인상적인 묵은지김밥!!

소박하고 깔끔할 것 같은 맛이 느껴져요.

매운 김밥과 잘 어울리는 국물 레시피도 있어서 함께 곁들이면 금상첨화겠어요!!

저희 남편은 아침식사때 꼭 국이 있어야하거든요.

버섯 부춧국, 양파 달걀국, 미나리 순두붓국이 속을 부드럽고 시원하게 달래준다고 하네요.

오늘 저녁엔 냉장고 뒤져서 김밥 싸서 먹어야겠어요^^

* 알라딘 공식 신간평가단의 투표를 통해 선정된 우수 도서를 출판사로부터 제공 받아 읽고 쓴 리뷰입니다. 

드래곤빌리지2 과학생존스쿨/고대 바이러스의 습격

드래곤빌리지2 과학 생존 스쿨 2 : 바이러스 - 고대 바이러스의 습격 ㅣ 드래곤빌리지 과학 생존 스쿨 2
권용찬 글, 김홍선 그림, 신나는 과학을 만드는 사람들 감수 / 예림아이 / 2016년 4월

드래곤빌리지2 과학생존스쿨 2

바이러스/고대 바이러스의 습격

권용찬 글. 김홍선 그림.

신나는 과학을 만드는 사람들 감수/예림아이

드래곤빌리지 과학생존스쿨 2권이 드디어 출간되었어요.

아들녀석 1권을 재밌게 읽었던터라 엄청 기다리고 있었거든요.

1권에선 기상이변에 관한 내용이었고, 이번 2권의 주제는 바이러스랍니다.

드래곤빌리지 과학 생존 스쿨 시리즈를 통해 위기상황에서 어떻게 행동하면 좋을지

간접적으로 체험하고 과학 정보 전달과 함께 실생활에 필요한 안전수칙정보를 익히며

 안전의식 강화에 도움을 줍니다.

저도 살짝 읽어보았는데요. 내용도 흥미롭고 유익한 내용들이 가득했답니다.

드래곤과 인간이 공존하는 신비의 나라 유타칸.

드래곤과 드래곤 테이머들이 힘을 합쳐 어둠의 사도들과 싸워서 유타칸의 평화가 유지되고 있는데요.

등장인물들이 너무 귀엽더라구요.

특히 주인공 다빈과 신비의 드래곤 점블의 케미가 돋보이더라구요 ㅎㅎ

둘의 첫만남 만만치 않더라구요^^

건방진 성격으로 다빈과 친구들을 하인부리듯하는 점블...

다빈은 드래곤에게 뒤죽박죽이라는 뜻으로 '점블'이라는 이름을 지어주는데요. 

드래곤과 테이머사이의 유대감이 형성되고 다빈은 드래곤테이머로 인정을 받게됩니다.

원인모를 병에 걸린 드래곤들..

다빈과 일행들은 치료약을 찾아 떠나는데요.

드래곤들을 전염시킨 병의 원인은 도대체 뭘까요?

사람에게까지 전염된다고하니 다빈이는 더 다급해졌어요.

올맨아저씨는 전설의 고대 유적지를 안내해주고 사리지는데요.

다빈일행은 검은 로브의 함정에 빠져 지하감옥에 갇히게 됩니다.

꽁꽁 묶인 밧줄을 풀 수있는 생존방법에서 과학을 배우게되고요.

자갈, 모래, 양말, 숯으로 만든 간이 정수기로 오염된 물을 정수하는 방법도 배워요.

과학생존백과로 좀 더 알차고 깊이있는 내용을 배울 수 있어요.

더불어 사고력과 정보력을 키워주는 교과서 과학정보가 가득하네요.

아들녀석 과학시간에 배웠던 내용들이라 무척 아는척을 하더라구요^^

책속에서 배우게 되는 교과서 연계 내용은

우리 몸의 여러 기관, 가장 큰 동물과 가장 작은 미생물, 지구의 여러 동물, 

혼합물을 분리하는 방법, 인류를 위협하는 치명적인 전염병으로 총 5장에 걸쳐 앞의 내용들을

배우게 됩니다~

본문 중간중간 등장하는 과학생존수첩 코너~~백신의 원리에 대해서 설명해 두었네요.

생존력을 충전시키는 만화속 실속과학정보들이죠~~

책을 읽다가 새로운 내용이나 아이들이 궁금해 할 내용들이 바로바로 나오니까 연계학습이 되니 참 좋더라구요. 관련 사진자료나 용어설명까지 곁들여져서 정말 유익한 코너더라구요.

과학생존스킬...탐구력과 창의력을 키우는 교과서 배경지식을 배울 수있어요.

산을 오르고내릴때 주의할 점, 생활 안전수칙, 건강을 유지하는 방법등 우리의 생존과도 직결되는 중요하고도 일상적인 내용들이더라구요.

과연 드래곤들의 병의 원인 바이러스는 무엇일까요?

요즘 야외 나들이시 주의해야할 해충? 동물이죠~~

바로 진드기가 광드래곤병을 일으켰다고하네요.

등긁기 바위에서 등을 긁었던 드래곤들이 감염되었다네요ㅡ.ㅡ

재미난 만화를 다 읽고나면 과학용어사전, 과학낱말퍼즐 코너도 있어서 

초등학생들이 꼭 알아야할 과학용어도 알아보고 독후활동으로 활용하면 아주 좋을것 같더라구요.

앉은자리에서 1권 다시 읽고 2권도 후딱 읽어버리는 아들녀석이네요.

출간기념으로 드래곤빌리지게임에 쓸 수있는 다이아 20개 증정소식도 전해드려요~~

생생한 과학정보, 교과서 배경지식, 생활안전수칙 정보가 가득한 과학 영재 학습 만화!

과학 생존 스쿨시리즈 너무 재밌어요!

벌써 3권을 기다리고 있는 아이랍니다.

검은 로브를 능가하는 강력한 악의 등장? 3권 <돌연변이 해적의 역습> 무지무지 기대됩니다~~

공부가 쉬워지는 한국사 첫걸음/쉽고 재밌게 술술 읽히네요

공부가 쉬워지는 한국사 첫걸음 1 - 구석기 시대부터 철기 시대까지 ㅣ 공부가 쉬워지는 한국사 첫걸음 1
한화주 지음, 홍수진 그림 / 좋은책어린이 / 2016년 3월

초등교과서 한국사 영역과 연계

흥미로운 그림과 재미있는 이야기로 한국사 개념을 쉽게 이해

공부가 쉬워지는 한국사 첫걸음

01. 구석기 시대부터 철기시대까지

한화주 글/ 홍수진 그림/신병주 감수/좋은책 어린이

 

요즘 출판사마다 초등 한국사관련 책들이 많이 나오고 있어요.

시중에 정말 많은 책이 있어서 고르기 참 힘든데요.

초등4학년이니 슬슬 한국사도 시작해야할 적기라고 생각해요. 

평소에 애정하는 출판사에서 한국사 책이 출간되었다는 소식에 얼른 만나 볼 수 있었어요.

초등교과서의 한국사 영역과 연계가 되어있고, 흥미로운 그림과 재밌는 이야기로 아이들에게

한국사 개념을 쉽게 이해시켜준답니다.

책을 처음 봤을 때 그림색채가 마음에 들었어요.

그리고 책의 겉모습을 보니 교과서 feel이 느껴지더라구요.^^ 

뭐..그래서 저는 좋다는 이야기죠~~~~

 

역사에서 빠트릴수 없는 연표!! 한눈에 볼 수있게 구성해두었구요. 

크게 시대구분을 해두었구요. 뒷장엔 세부적인 시대별 차례가 나와요.

1권에선 구석기시대부터 철기시대까지의 내용을 다루고있어요.

이렇게 각 시대의 시작을 알리는 연도도 적어두었어요.

시작전 인트로부분은 핵심내용을 잘 정리해 두었더라구요.

요것 먼저 읽고 머릿속으로 그시대의 특징등을 미리 알고 읽으면 더 좋을듯해요^^

아들녀석 한동안 인류의 진화에 대해 관심이 많아서 줄줄 외우고 재밌어 했었는데요.

오스트랄로피테쿠스 아파렌시스는 지구에 처음으로 나타난 사람으로

두 발로 걸으며 도구를 사용했답니다.

이런 내용을 읽으며 아주  재밌어하더라구요.

본문 이야기도 옆에서 엄마가 들려주는 듯 편하게 쓰여졌어요.

어려운 단어는 빨갛게 강조해서 용어비타민에서 한번더 설명을 해주고있구요.

중심내용이나 중요한 부분은 밑줄을 쳐서 강조해 주었어요.

이런 내용들은 기억해두면 좋을것 같아요.

읽기만하고 책을 덮는다면 뭔가 불안하고 부족하다는 생각이 들죠.

'생각 자람이'코너에선 우리주변의 유물 유적을 소개하고 있고 다양한 질문을 통해 

역사를 잘 이해하고 역사지식을 풍부하게 쌓을수 있도록 도와줍니다.

돌아서면 잊어버리기 쉬운 아이들...

읽은 후에는 꼭 '생각 다짐이'코너에서 독후활동을 해요.

간단한 단답형이 많아서 그리 어려워하지않아요.

책만 잘 읽었다면 문제 없이 풀 수 있죠~~

책 뒷쪽에 한눈에 보는 연표로 전체 흐름을 파악해요.

아들녀석 이 페이지 보다가 "엄마 기원전 5세기경은 언제야?"하고 묻더라구요.

듣고보니 모두 00년으로 표기했다가 철기사용의 시작을 '기원전 5세기경'으로 나타내었더라구요.

그래서 "세기는 백년을 단위로 하는 기간이야, 그러니 5세기는 기원전500년~401년까지의 기간을 말하지 철기를 사용하기 시작한 시기가 기원전 500~401년 사이라는 거지."하고 알려주었어요.

"엄마, 그럼 기원전은 뭐야?"  "음..예수가 태어난 해를 기준으로 전은 기원전..후는 기원후(서기)로 나타내는 거야.." 이렇게 알려주고 뒤에 서기, 단기에 대해서도 알려주었네요 ^^;;

전체적인 느낌은 역사의 큰 흐름을 따르면서 쉽고 재밌게 술술 읽히는 책이라

처음 한국사를 접하는 아이들에게 읽히기에 딱인것 같아요.

더불어 교과와연계되기 때문에 학교 공부도 저절로 해결 될 것 같아요!

동화작가 채인선의 하루 한 장 글쓰기 처방전/ 최고의 글쓰기 처방전!

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글쓰기 처방전 - 동화 작가 채인선의 하루 한 장 ㅣ 처방전 시리즈 1
채인선 지음, 정우열.권윤주 그림 / 책읽는곰 / 2016년 2월

동화작가 채인선의 하루 한 장 글쓰기 처방전

채인선 글/정우열, 권윤주 그림

책읽는 곰

채인선 작가님의 <손 큰 할머니의 만두 만들기>, <아름다운 가치 사전> 정말 유명한 책이죠.

이번에 <글쓰기 처방전>이라는 책을 내셨어요.

일단 책을 받아보고 깜짝 놀랬어요. 책 두께가 어마어마해서요 ㅋ 이유인즉슨 제목에서처럼 하루 한 장

365일 매일매일 글쓰기를 할 수 있도록 다양하고 흥미로운 읽을거리와 쓰기 소재들로 채워져있기 때문이죠. 속지가 재생용지?라서 더 두꺼운듯해요. 재생용지라 손이 베이지않아서 좋더라구요.

4학년이 되면서 일기도 매일 써야해서 항상 일기 소재로 고민했는데요. 

글쓰기 처방전을 보면서 일기소재도 참고할 수 있어서 너무 좋으네요.

그리고 좋은 글들도 많아서 일부러 찾아읽지않아도 한달에 2, 3번은 작가님의 추천글을 읽을 수 있어요.

1월 1일부터 12월 31일까지 따라하다보면 글쓰기 실력이 저절로 향상될 듯 싶어요.

기념일, 명절, 절기는 물론 생활속에서 생길 수 있는 일들을 중심으로 아이들의 눈높이에서 생각의 방향을 잡아주고 때론 철학적이고, 때론 엉뚱한 상상력을 발휘하고, 때론 창의적인 생각을 유도하게 해주네요. 글쓰기 훈련은 곧 생각하기 훈련이라고 해요.

다양한 글쓰기를 통해 생각의 씨앗을 키우고 생각주머니도 키워야겠어요.

평소에 호기심많고 생각하기 좋아하는 아이들이라며 분명 효과 있을 것 같아요.  

아들녀석 글쓰기 좋아하지않는데 이 책은 재밌다고합니다.

우선 강제성이 없고 틀려도 뭐라하지않고 자신의 생각을 맘껏 표현할 수 있다는 점이 좋은가봐요.

그리고 다양하고 색다른 소재들에도 관심을 가지네요.

한 두줄로만 채워놓은 글을 보면 조금 실망은 했지만 잘 했다고 칭찬해줬어요!

4월 18일은 아인슈타인이 세상을 떠난 날이랍니다.

자신은 특별한 재능을 타고난 게 아니라 단지 호기심이 아주 많았을 뿐이라고 말했지요.

자신의 호기심을 적어보라고 하네요.

날마다 색다르고 참신한 소재와 형식의 글감을 제시하여 글쓰기가 쉽고 재밌어집니다.

글쓰기 훈련은 생각하기 훈련! 다양한 주제의 글쓰기로 생각하는 힘을 길러요.

글 외에도 그림과 말풍선들도 참 흥미로워하더라구요^^

4월 20일은 장애인의 날을 맞아 마음의 장애, 건강한 마음에 대한 글을 읽고 생각을 적는 날이었어요.

잔뜩 기대하고 뭘 적었냐고 물어봤죠~~

글쎄 이녀석 오늘은 pass!! 라는 거에요.

그게 뭐냐고 물어보니 뒷쪽에 스티커가 있더군요 ㅜ.ㅜ

이런건 어찌 가르쳐주지않아도 귀신같이 알더라구요!

글쓰기가 싫은 날을 위한 특별 처방전인듯 ㅎㅎㅎ

가끔은 이런날도 있어야하지않을까 싶네요.

글쓰기 십계명

1. 평소 다양한 책을 읽으며 여러 분야에 관심을 가진다.

2. 책 속의 좋은 문장은 메모해 두는 습관을 들인다.

3. 열정을 갖고 무조건 자주 글을 쓴다.

4. 첫 문장에 주제가 잘 드러나도록 한다.

5. 문장은 수식어를 자꾸 집어넣지 말고 짧게 쓴다.

6. 자신만의 개성이 담긴 글을 쓴다.

7. 일상에서 벌어지는 무궁무진한 일들을 글쓰기 소재로 활용한다.

8. 하나의 주제에 대해 생각하고 또 생각하는 습관을 들인다.

9. 글을 쓰고 나면 끊임없이 퇴고하고 다듬는다.

10. 잘 써야겠다는 부담감에서 벗어나 즐겁게 글을 쓴다.

글쓰기 십계명이라고 책날개에 쓰여있더라구요.

역시 책을 많이 읽어야하는게 기본이군요^^

아들녀석 아직 부족한 점이 많지만 열심히 해 볼려구요!

4월중순부터 시작해서 내년 4월중순까지 1년동안 열심히 처방전대로 따라해보렵니다.

* 알라딘 공식 신간평가단의 투표를 통해 선정된 우수 도서를 출판사로부터 제공 받아 읽고 쓴 리뷰입니다

바쁜 직장맘들에게 딱맞는 요리책/게으른 요리

[게으른 요리]를 읽고 리뷰 작성 후 본 페이퍼에 먼 댓글(트랙백)을 보내주세요.

게으른 요리 - 금쪽같은 10분을 벌어주는 스마트 요리법
다소마미.요리헤라 지음 / 이밥차(그리고책) / 2016년 2월

금쪽같은 10분을 벌어주는 스마트 요리법

게으른 요리

다소마미, 요리헤라 공저

그리고책/2016년 2월

제목이 완전 궁금증을 불러일으키는 요리책이죠?^^

금쪽같은 10분을 벌어주는 요리라니..직장맘이다보니 특히 아침시간은 전쟁이나 다름없어요.

아침시간은 5분, 10분도 정말 소중하죠^^

직장맘이라는 핑계로 혹은 가족들이 아침입맛 없다는 핑계로 소중한 한끼를 허접하게 먹이거나 

굶긴적이 많아요 ㅠ.ㅠ 

한식은 준비하는 과정이 많아서 저는 항상 저녁에 국이나 찌개를 끓여놓고

아침에는 밥만하고 간단한 반찬을 해서 상을 차렸어요.

이 책은 저같은 주부를 위해 만들어진 요리책 같아요.

차례를 보면 요일별로 추천 요리들이 나눠져 있어서 흥미롭답니다.

월요일엔 간편 볶음밥, 화요일엔 속편한 죽, 수요일엔 따뜻한 덮밥, 목요일엔 산뜻한 비빔밥, 금요일엔 건강식 영양밥, 토요일엔 한입 주먹밥, 일요일엔 후루룩 면요리를 소개하고 있어요.

 메뉴를 보니 낯설지않고 자주 해먹고 좋아하는 요리들이라

레시피들이 유용하게 자주 쓰일것 같아요.

월요일부터 주말까지 든든한 한끼를 책임져줄 똑똑하게 게으른 한 그릇요리들이 

다양하게 소개되고 있어요.

이미 제가 알고 있는 레시피도 있었고 꼭 따라해보고싶은 레시피도 많이 있더라구요.

무엇보다 빠른 요리의 기본은 식재료를 밑작업해서 보관하는 방법과 재료에 맞는 알맞은 요리법과 

시판제품들을 잘 활용하는 방법들이 노하우일 것 같아요.

요리책마다 독특하고 쉬운 계량법을 소개하고 있는데요.

이 책에선 계량컵이나 계량저울 하나 없는 저처럼 요리에 젬병인 사람들을 위해 밥숟가락, 손, 종이컵, 눈대중으로 쉽게 계량하는 법을 알려주고있더라구요^^

ㅋ 하긴 계량도구가 있어도 눈대중으로 넣는 편이랍니다.

게으른요리에 정말 잘 어울리는 계량방법인듯해요!

볶음밥 종류를 참 좋아하는 저희 아이들~~

저희 가족을 위한 레시피라는 생각이 들 정도로 간편하면서도 영양가득, 거기다가 폼나는 요리들이

가득이더라구요.

치킨스톡, 굴소스, 데리야끼소스, 피시소스, 카레가루등의 시판제품들을 맛있고 간편하게 사용할 수 있는 팁까지 알려주네요!

 달걀볶음밥은 바쁜 아침시간에 제가 자주 애용하는 요리인데요.

대파로 향을 낸다거나 치킨스톡은 넣지않지만 거의 제가 하는 방법과 같더라구요.

저는 5분 버는 스마트 요리법 코너가 정말 맘에 들더라구요^^

모양이고 뭐고 다 필요없다 할 때 이 코너의 요리법을 따라하면 정말 간편하게 할 수 있겠더라구요^^

명란새우무스비라는 요리 어디선가 보고 신기해 했는데 여기도 있더라구요.

이렇게 간단한 요리인지 몰랐네요 ㅎ

나물밥전 이 요리도 간편하게 할 수 있어요. 아이들이 잘 먹지않는 재료를 잘게 다져 밥과 넣어서 전을 부치면 감쪽같이 모르고 맛있게 먹더라구요 ㅎ

5월달 되면 나들이, 소풍 많이 가는데 폼나는 도시락 이제 자신있어요!!

* 알라딘 공식 신간평가단의 투표를 통해 선정된 우수 도서를 출판사로부터 제공 받아 읽고 쓴 리뷰입니다.