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참 쉬운 핑거푸드 요리책 - 홈파티·케이터링을 위한 레시피 150
노고은.강정욱.정지윤 지음 / 아마존북스 / 2024년 10월
평점 :
손님 초대를 했을 때 차나 커피와 함께 대접할 음식이 과일, 쿠키 외에 어떤 게 있으면 좋을까 생각하다 만난 책이 '참 쉬운 핑거푸드 요리책'이다. 보기만 해도 대접받는 느낌이 나고, 맛과 모양까지 완벽한 핑거푸드를 배울 수 있다.
핑거푸드를 만만하게 봤는데 그 작은 음식에 섬세하고 디테일함이 더해지지 작지만 완벽한 음식이 완성된다. 바이츠, 브루스케타, 유부초밥, 오니기리, 파이, 카나페, 샌드위치와 그 외에 여러 종류의 음식과 음료까지 다양한 메뉴와 종류로 채워져 있다. 단지 핑거푸드만을 위한 책은 아니다. 케이터링에 관심이 있는 분들을 위해 케이터링을 위한 첫 단계부터 필요한 물품과 구매할 수 있는 곳, 식자재 판매하는 곳, 필요한 것들을 어느 정도 사야하는 정도까지 세세하게 알려준다. 케이터링을 시작하는 분들을 위한 현실적인 조언과 저자들이 생각하는 케이터링 트렌드까지 아낌없이 자신의 경험과 지식을 꾹꾹 눌러 담았다.
한 장, 한 장 넘겨가며 사진을 보는데 이 음식을 좋아할 만한 사람들이 생각났다. 가족들 대상으로 연습해서 평가 받아본 후 친구들과 지인들을 초대해 연말 작은 모임을 가져봐도 좋을 것 같다. 물가가 비싸 카페에 가면 커피와 빵을 먹는게 부담스러웠는데 직접 준비하면 좋아하는 재료로 원하는 모양으로 만들 수 있어 좋을 것 같다.
케이터링과 핑거푸드에 대해 배우고 싶은 분들, 이 분야를 시작해 보고 싶은 분들에게 먼저 경험한 선배들의 조언이 한아름 있다. 많은 도움을 받을 수 있는 책이다.
[출판사에서 도서를 무상으로 제공 받아 솔직하게 작성하였습니다]