과학과 감성으로 탐구한 식욕의 모든 것

식욕 혁명 - 맛은 즐기고 칼로리는 낮추는 비밀
레이첼 허즈 지음, 장혜인 옮김 / 인라우드 / 2025년 1월

[ 이 글은 출판사로부터 도서를 협찬 받아 주관적인 견해에 의해 작성했습니다 ]

음식과 인간의 관계를 과학적이면서도 감성적으로 탐구한 레이첼 허즈의 <식욕 혁명>이 눈길을 끈다. 이 책은 단순히 맛의 과학을 넘어, 우리의 감각과 심리가 어떻게 식욕을 형성하고 조절하는지를 다각도로 분석한다.

"풍미는 주로 후각에서 온다." (p81)

후각의 힘에 대한 탐구는 이 책의 하이라이트 중 하나이다. 사고로 후각신경을 잃은 사례를 들어 후각이 맛의 상당 부분을 차지한다는 점을 강조한다. 이는 감기로 인해 코가 막히면 입맛이 떨어지는 현상과 같은 맥락이다. 그리고 후각이 식욕을 자극하는 방식과 관련된 다양한 실험 결과도 소개되는데, 땀에 전 양말 냄새가 단맛을 강화한다는 내용은 꽤 흥미롭다. 이러한 발견은 후각이 단순한 감각이 아니라, 맛을 형성하는 중요한 요소임을 시사한다.

그뿐만 아니라, 시각과 청각이 맛에 미치는 영향도 소개한다. 음식의 색깔, 그릇의 모양, 심지어 음악까지 우리의 식욕에 영향을 미치는 요소는 무수히 많다. 그리고 와인색과 맛의 조화를 어떻게 인식하는지, 혹은 음악이 식사 경험을 어떻게 변화시키는지를 설명하며 감각이 맛에 미치는 복잡한 영향을 조명한다.

심리적 요소 또한 우리의 식욕을 조절하는 데 중요한 역할을 한다. 허즈는 라벨링 효과, 유기농에 대한 편견, 타인의 식습관이 우리에게 미치는 영향을 분석하며, 심리가 우리의 식사를 어떻게 지배하는지를 보여준다. 또한, 포만감의 비밀을 파헤치며, 익숙한 음식이 왜 우리를 더 만족시키는지에 대한 통찰을 제공한다.

<식욕 혁명>은 음식과 인간의 관계를 새롭게 성찰할 기회를 제공하는 책이다. 저자는 다양한 연구와 일상적인 예시를 통해 독자들이 자신의 식습관을 이해하고, 더 나은 식생활을 위한 통찰을 얻을 수 있도록 이끈다. 음식을 대하는 방식을 바꾸고 싶다면, 이 책이 그 도움이 될 것이다.

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엔비디아 젠슨 황의 발자취와 리더십을 찾아서

젠슨 황, 게임의 룰 - 엔비디아가 바꿔버린 AI 시대의 성공 원칙
장상용 지음 / 해냄 / 2024년 10월

[이 글은 출판사로부터 도서를 협찬 받아 주관적인 견해에 의해 작성했습니다.]

엔비디아가 기업 가치 3조 달러를 돌파하며 전 세계가 ‘젠슨 황’이라는 이름에 열광하고 있다. 심지어 손정의 소프트뱅크 회장이 그의 어깨에 고개를 숙이기까지 했다. 그의 성공은 단순히 행운이나 천재성의 결과가 아니다. 그는 엔비디아를 단순한 반도체 회사에서 세계 최고의 AI 기업으로 탈바꿈시킨 혁신적인 CEO이다. 콘텐츠 전문가 장상용의 책 <젠슨 황, 게임의 룰>은 그의 흥미로운 생애를 다룰 뿐만 아니라, 그의 리더십 철학과 경영 전략을 심층적으로 분석한다.

그의 리더십은 AI 시대를 살아가는 우리에게 새로운 기준을 제시한다. 책에서는 그의 어록 44가지를 통해 지적 정직성, 민첩성, 회복탄력성과 같은 가치를 강조하며, 이러한 요소들이 엔비디아의 성공을 이끈 원동력임을 보여준다. 특히 그는 실패를 두려워하지 않고 끊임없이 도전하며 변화하는 환경에 빠르게 적응해 왔다. 이러한 모습은 우리에게도 큰 감동과 영감을 준다.

젠슨 황의 성공을 단순히 모방하는 것에 그쳐서는 안 된다. 그의 철학을 기반으로 자신만의 리더십을 만들어 나가는 것이 중요하다. AI 시대는 빠른 변화와 새로운 도전을 요구한다. 따라서 젠슨 황이 보여준 리더십의 본질은 기업 경영뿐 아니라, 개인의 성장과 성공에도 중요한 시사점을 제공한다.

<젠슨 황, 게임의 룰>은 그의 이야기를 통해 AI 시대를 이끌어갈 리더십의 본질을 찾아보게 한다. 이 책은 리더십에 대해 고민하는 모든 이들에게 필요한 통찰과 영감을 제공한다. 젠슨 황의 철학을 바탕으로 새로운 미래를 개척해 나갈 수 있는 용기를 얻고자 하는 사람들에게 이 책은 훌륭한 안내자가 될 것이다.

"대부분의 환경을 컨트롤할 수 없다. 그러나 혼돈의 상태에 최대한 잘 대처하면 된다." (p46)

"우연한 성공은 복습해서 자신의 것으로 만들기" (p164)

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일본어 독학자를 위한 최고의 선택

GO! 독학 일본어 첫걸음 - 히라가나, 가타카나부터 JLPT까지 한 달 완성 ㅣ GO! 독학 시리즈
최유리(유리센 일본어).시원스쿨어학연구소 지음 / 시원스쿨닷컴 / 2024년 11월

혼자서 일본어를 시작하려는 사람들에게 가장 큰 고민은 바로 ‘과연 혼자서 할 수 있을까?’ 하는 의문일 것이다. 하지만 최유리와 시원스쿨어학연구소의 <GO! 독학, 일본어 첫걸음>은 이러한 고민을 해결하고 일본어 학습의 첫걸음을 돕는 든든한 길잡이가 되어준다. 이 책은 체계적인 구성과 실용적인 내용으로 독학의 어려움을 극복하고 일본어 학습의 즐거움을 선사할 것이다.

<GO! 독학, 일본어 첫걸음>은 크게 두 파트로 나뉘어 있다. 첫 번째 파트는 문자와 발음을 다루며, 히라가나와 가타카나부터 시작하여 탁음, 반탁음, 장음 등 기초적인 발음 개념을 명확하게 설명한다. 특히 QR 링크로 원어민 음원을 제공하여 독자들이 정확한 발음을 익힐 수 있도록 돕는다. 두 번째 파트는 실생활 회화를 중심으로 구성되어 있다. 기본적인 자기소개부터 다양한 상황에서 사용할 수 있는 표현까지 폭넓게 다루어 실제 일본어 사용에 필요한 회화 능력을 키울 수 있도록 안내한다.

이 책의 가장 큰 매력 포인트는 마치 강사님이 옆에서 하나하나 알려주는 것처럼, 단계별로 학습할 수 있도록 구성되어 있어 초보자도 쉽게 따라갈 수 있다. 또한, 30일 학습 계획으로 제공하여 매일 꾸준히 학습할 수 있도록 도와준다. 워크북과 모의고사를 통해 학습 내용을 복습하고 실력을 점검할 수 있도록 하여 학습 효과를 높여준다.

<GO! 독학, 일본어 첫걸음>은 일본어 학습을 처음 시작하는 사람들에게 최고의 선택이 될 것이다. MP3 음원, 발음 강의, 말하기 트레이닝 영상, 주제별 단어 영상, 히라가나·가타카나 쓰기 노트와 같은 자료로 체계적인 구성, 실용적인 내용을 제공하여 독학의 어려움을 해소하고 학습 동기를 부여한다. 혼자서 일본어를 공부하고 싶은 사람들에게 이 책은 믿음직한 학습 파트너가 되어줄 것이다.

1. Day마다 QR코드로 음원이나 영상으로 직접 청음 혹은 시청 자료를 사용할 수 있다. 아주 현실감 있게 와닿는다. 

2. JLPT 모의 시험지를 보면서, 한 달 후면 이런 시험을 치를 수 있을 것이란 희망을 품고 바짝 열심히 해보려 한다. 관건은 외국어는 단어다. 기본 단어는 외워야겠지. 

"이 리뷰는 출판사에서 도서를 제공 받아 직접 읽고 작성한 리뷰입니다."

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어떤 소원을 기대해 볼까?

소원성취 고객센터
마론 지음 / 팩토리나인 / 2024년 2월

<소원성취 고객센터>는 현실과 상상이 교차하는 곳이자 인간의 욕망과 이로운을 담은 이야기의 집합체이다. 라디오 작가인 저자는 생방송 때 쏟아지는 문자를 통해 소원을 이루어주는 곳을 배경으로 다채로운 인간 이야기를 만들었다고 한다.

이 소설은 각 케이스를 통해 인간의 본성과 욕망을 파헤치며 독자들에게 많은 생각을 전한다. 주어진 소원이 어떻게 해결되는지, 그 결과에 대한 책임은 누가 지는지를 놓고 여러 가지 윤리적 고민을 제기한다.

작가는 나오는 인물들의 내면을 섬세하게 그려내어 독자들로 하여금 감정을 공유하게 만든다. 각 케이스에서 등장하는 인물들은 현실 세계에서도 일어날 법한 일들을 겪으며 독자들에게 생생한 감동을 전달한다. 이 소설은 판타지 이야기에 그치지 않고 현실의 복잡한 면모와 미지의 세계가 어우러져 있다. 소원을 이루는 과정에서 얻게 되는 것과 동시에 잃어가는 것들을 곰곰이 생각하게 한다.

<소원성취 고객센터>는 독특한 설정과 흥미진진한 이야기로 독자들을 사로잡으며, 함께 여정을 떠나고 싶은 욕망을 불러일으킨다. 현실과 상상이 어우러진 곳에서 벌어지는 인간의 이야기를 통해 우리에게 다가오는 메시지를 전달한다. 가족과 함께 읽어보는 것을 강력히 추천한다. 소원은 어디까지 이뤄질 수 있을까? 기대하면서 떠나보면 좋을 것 같다. 소원성취 해결사인 <소원성취 고객센터>에서 기다리고 있다.

* 이 글은 출판사로부터 도서를 협찬 받아 주관적인 견해에 의해 작성했습니다.

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<사이렌>에 출연한 악바리 여성들의 비하인드 스토리

하루의 반을 일하는데 재미가 없으면 어떡하지 - <사이렌: 불의 섬> 출연진 제작진 인생 토크
이은경.채진아 지음 / 한빛비즈 / 2023년 11월

넷플릭스의 <사이렌: 불의 섬>은 여성들이 극한 상황에서 자기 능력을 발휘하는 피지컬 서바이벌 프로그램으로 큰 인기를 끌었다. 이 작품은 출연진들이 특출난 민첩함과 행동력을 발휘하는 모습을 통해 그들의 직업에서 기른 '신체 능력'을 보여주었다. 각 참가자는 자신의 직업에서 쌓은 기술과 능력을 활용하여 무인도 생존을 위해 창문을 깨고, 장작을 패고, 흙투성이가 되는 등의 놀라운 활약을 펼쳤다.

이 작품은 단순한 서바이벌 쇼를 넘어서 출연진들의 직업과 인생 이야기를 담은 책으로까지 확장된다. 제작진인 저자들은 장마다 다른 직업군에 속한 사람들의 이야기를 담아냈다. 경찰, 경호원, 군인, 소방관, 스턴트, 운동선수 등 다양한 직업을 가진 인터뷰 대상들은 각자의 직업에서 겪는 도전과 업무에 대한 책임감, 자부심, 평범한 일상에서 경험을 들려준다. 이를 통해 독자들은 이들의 세계와 업무의 본질을 엿볼 수 있다.

또한, 책은 출연진들의 명대사와 그들의 인생관, 직업에 대한 이야기로 가득하다. 출연진과 제작진의 인터뷰를 통해 촬영 현장에서 겪는 어려움과 성취, 직업에 대한 사랑과 자부심을 공유한다. 팬들에게는 프로그램 시청만큼의 재미와 감동을 선사하며, 몸을 쓰는 직업군의 이야기를 통해 독자들에게 용기와 영감을 전달한다. 이들의 직업에 대한 인사이트와 따뜻한 이야기는 독자들에게 와닿을 것이다. 이 책은 참가자들의 열정과 감동적인 이야기를 통해 직업의 다양성과 특별함을 전달한다. 넷플릭스 <사이렌>을 보면서 궁금했던 그들의 실제 인생 이야기가 담긴 이 책을 강력히 추천해 본다.

* 이 글은 출판사로부터 도서를 협찬 받아 주관적인 견해에 의해 작성했습니다.

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