[미래라이프(미래지식)] 자연을 그대로, 말린 음식으로 건강 요리하기

말린 음식으로 건강 요리하기 - 자연을 그대로
유한나.조애경 지음 / 미래라이프 / 2015년 9월

[미래라이프(미래지식)] 자연을 그대로, 말린 음식으로 건강 요리하기입니다.

푸드스타일리스트 유한나와 전문의 조애경 박사가 함께 책을 만들었네요.

유한나씨는 푸드스튜디오인 푸드판타지를 운영하며 다양한 요리 프로그램에 출연, 여성의 아름다움과 미에 대한 요리를 많이 알리고 있고, 현재 식공간학회 이사, 푸드코디네이터 협회 상임이사, 제분협회자문의원 연성대 겸임교수로도 활동중입니다.

유한나씨는 4대가 함께 모여 살아온 환경속에서 다양한 음식을 접하다 보니 자신도 모르게 음식에 대한 다양한 정보와 열정이 생겼다고 해요. 어려서부터 가정환경의 중요성을 다시금 깨닫게 됩니다.

조애경의사는 WE클리닉 원장으로 국내 의사 중 처음으로 채소 소믈리에가 되었고 많은 잡지와 방송 프로그램에서 자문 의사로 활동중입니다.

조애경씨는 환자가 단순히 어떤 질병으로만 보이기도 하고 세상의 아픈 사람을 다 구할 수도 있을 것 같은 생각이 들던 적도 있었지만, 어떤 환자든 어떤 질병이든 약을 처방하고 수술하면 될 것 같지만 그렇지 않은 현실에 무엇보다도 중요한 것은 개인의 식습관이라는 것을 알고 건강한 식생활에 관심을 가지게 되었다고 합니다.

두분 모두 프로필이 대단하시네요. 미모도 한 미모 하시고요. 부럽네요.

두분의 전문성과 열정으로 어떤 책이 탄생되었는지 정말 궁금하네요.

  

 

책의 구성은 밥, 무침,볶음,전, 국,조림,구이, 손님초대요리, 간식 만들기로 총 다섯개의 파트로 구성되어 있습니다.

레시피에서는 재료를 리큅에서 어느 정도의 양으로 몇도의 온도로 몇시간을 건조시켜야 하는지 알려주고 말린 재료로 음식을 만드는 방법을 간략히 소개해줍니다.

 

 

오른쪽 팁부분에서는 각 저자의 팁이 소개가 됩니다.

유한나씨는 식재료의 특징과 손질법, 보관법에 대해 알려줍니다.

조애경씨는 식재료의 영양학적 성분을 분석해주네요.

여러모로 도움이 되는 팁이 많네요.

전체적인 구성은 깔끔합니다.

사진 한장 한장, 스타일 하나하나에 많은 정성을 쏟은 것이 느껴집니다.

저자의 말처럼 단순히 레시피북이 아닌, 세련된 소장용 책으로도 가치는 느껴져요.

아쉬운 점은 글씨가 너무 작아서 막상 주방에서 직접 음식을 하게 될 때 보기는 쉽지 않을 것 같구요.

제가 너무 많은 기대를 해서인지는 몰라도 저같은 비전문가는 바로 실행에 옮기기에는 너무나도 간략한 설명입니다.

저도 집에 리큅이 있는데 리큅에 있는 메뉴얼과 레시피와 비슷한 수준입니다.

전문가나 요리 좀 하시는 분들이 참고적으로 사전식으로 찾아서 보면 알맞은 책이 아닐까 하는 생각이 드네요.

말린 음식이 자연을 그대로, 식재료의 성분을 그대로 또는 더 극대화 시켜준다는 것을 알게 되었고

말린 식재료로 다양한 음식을 할 수 있다는 걸 알게 되는 시간은 참 좋았습니다.

생동감이 넘치는 바로크 명화 컬러링북

생동감이 넘치는 바로크 명화 컬러링북 ㅣ 명화 컬러링북 시리즈
상상콘텐츠 지음, 배슬기 그림 / 참돌어린이 / 2015년 8월

[참돌출판사] 생동감이 넘치는 바로크 명화 컬러링북

아는 만큼 보이고 아는 만큼 들린다는 말이 있죠..

어려서부터 명화도 많이 보여주고 명곡도 많이 들려주면 아이에게 많은 도움이 될 거라는 생각이 나이가 들수록 들게 됩니다. 제가 많은 경험을 해보지 못해서인지도 모르겠네요.

[참돌출판사] 생동감이 넘치는 바로크 명화 컬러링북은 이러한 저의 고민을 해결해주기에 적당한 책입니다.

아이에게 거부감없이 명화를 접할 수 있게 해주거든요.

첫장에는 명화 컬러링북의 활용법이 설명되고 있네요.

명화를 보고 색채와 구도에서 아름다움을 느껴 보아요.

특히 마음에 드는 부분을 찾아보고 왜인지 말로 표현해보아요.

화가가 어떤 생각으로 명화를 그렸을지 생각해봅니다.

명화와 다른 점을 찾아보고 , 나만의 명화를 완성해 보아요.

 

첫번째 작품은 카라바조의 <과일 바구니를 든 소년> 입니다.

오른쪽 부분에선 원작과 다른 밑그림이 있네요.

어느 부분이 달라졌나요? 아이와 함께 숨은 즐거움을 함께 찾아봅니다.

들리시나요? 아이의 창의력과 상상력이 커지는 소리가~

과일대신 아이들이 좋아하는 과자와 초콜릿이 가득하네요~

소년도 과일보다는 과자를 더 좋아하나봐요~

웃고 있어요~

왼쪽에서 명화가 나오고 그에 대한 소개가 됩니다.
 

아이가 정말 재미있어서 스스로 색칠해보려고 합니다.

그리고 나서 아이에게 그림을 꾸며 보게 합니다.

 

어때요? 멋진 작품이 완성되었어요~

명화 컬리링북 시리즈입니다.

모두 갖고 싶어지는 구성이네요.

다소 어려울 수 있는 명화를 쉽게 접근할 수 있어서 좋네요.

재미있는 색칠놀이도 하고 명화도 눈으로 몸으로 익혀가며 놀면서 똑똑해지겠어요!!

똑똑 융합과학씨-힘이 보여요

똑똑 융합과학씨, 힘이 보여요 ㅣ 똑똑 융합과학씨 6
박미경 지음, 장명진 그림, 콘텐츠뱅크 기획 / 위즈덤하우스 / 2015년 8월

똑똑 융합과학씨-힘이 보여요

요새 한창 강조되고 있는 "STEAM"을 두루 다루고 있네요.

오늘의 책은 그 시리즈중 여섯번째인 '힘이 보여요'입니다.

신화부터 예술까지 두루두루 통하는 과학

많이 알면 알수록 더 즐길 수 있는 즐기는 과학

배워서 남 주자! 좋은 건 나누는 과학

신나는 융합과학씨 이야기 속으로 들어가 볼까요~

많은 내용을 담고 있네요.

단어는 같아도 뜻은 각양각색인 '힘'

힘의 정의가 여러가지 나와 있어요~

이 책을 통해서 힘에 대해 좀 더 자세히 알아볼까요?

옛날 사람들도 힘에 대해 많이 궁금해했네요.

이 세상이 어떤 힘에 의해 움직이는지에 고민하기도 했지요.

옛날에는 힘쎈 사람들이 최고였네요~

'생각이 크는 숲'

힘의 정체를 밝혀라 부분에서는 중력에 관한 여러 과학자들의 생각을 시간순서대로 설명해주네요.

새로운 사실을 알게 되었어요.

'작은 아이디어가 세상을 바꿔요'

힘의 원리를 알면 새로운 세계가 열린데요.

힘의 원리를 활용한 사례들을 알려줍니다.

마지막 부분에 찾아보기가 있어서 급하게 빨리 찾아보고 싶은 것이 있을때 활용하기 좋아요.

똑똑 융합 과학씨 시리즈는 과학이 역사와 신화, 예술, 기술, 공학 등과 연결되어 있음을 여러 이야기로 보여 주며, 과학 개념과 관련 지식을 하나로 융합하여 일상생활에서 문제를 발견하고 해결할 능력을 키워 주는 통합 지식 교양서입니다.

다른 시리즈도 꼭 읽어 보고 싶네요~

나라의 운명마저 바꾼 역사 속 말 이야기

나라의 운명마저 바꾼 역사 속 말 이야기 ㅣ 이야기 역사왕 4
설흔 지음, 홍기한 그림 / 스콜라(위즈덤하우스) / 2015년 7월

[스콜라/나라의 운명마저 바꾼 역사 속 말 이야기]

나라의 운명마저 바꾼 역사 속 말 이야기라~

유명한 말이 그렇게 많았나요?

언뜻 생각나는 건 김유신의 말 한마리 뿐이네요.

들어가는 글을 읽으니 정말 궁금해지네요.

첫 번째 이야기｜나라를 구한 말 한 마리

이야기 속 역사 읽기·김유신은 왜 전쟁 중에 흰말로 제사를 지냈을까?

두 번째 이야기｜말 때문에 조선이 세워졌다고?

이야기 속 역사 읽기·정몽주는 왜 이성계를 따르지 않았을까? 

세 번째 이야기｜세자빈 강씨, 말을 타다

이야기 속 역사 읽기·세자빈 강씨는 왜 가마에서 내려야 했을까? 

네 번째 이야기｜ 말 보고 감탄한 괴짜 선비 이야기

이야기 속 역사 읽기·왜 중국의 말은 크고 조선의 말은 작았을까? 

네가지의 이야기로 구성되어 있어요.
 

첫번째 이야기부터 살펴 볼까요?

 주요 등장인물이 소개됩니다.

 

주석이 달려 있어서 이해하기에 훨씬 도움이 됩니다.

많은 사람들이 알고 있는 말 머리를 벤 이야기와 새로운 흰 말이야기가 소개되네요.

[이야기 속 역사 읽기]

본 이야기에서 다하지 못한 자세한 역사이야기를 해줍니다. 어린 아이들에겐 다소 어려울 수도 있으니 넘어가도 좋아요~

 

[역사 이야기를 좋아하는 아이들만 보는 역사 퀴즈]

​아직도 역사 공부가 더 하고 싶다면 문제를 풀어보며 함께 이야기 나눠 보아요.

​

역사를 더욱 재미있게 만들어 주는 역사 용어 풀이까지~ 멋지네요!

​역사를 본격적으로 공부하기 전 어린이라면, 세상에서 제일 재미있는 역사책 ‘이야기 역사왕’ 시리즈로 역사 공부를 시작해 보는 것도 좋은 방법이네요. 재미있는 역사 이야기를 읽다 보면, 어느새 역사왕이 되어 있을 거예요.

스콜라 ‘이야기 역사왕’ 시리즈의 네 번째 책입니다.

다른 시리즈도 꼭 읽어봐야겠어요.​​

학교에서 똥싼날 / 푸른날개

학교에서 똥 싼 날
이선일 지음, 김수옥 그림 / 푸른날개 / 2015년 3월

푸른날개 출판사의 [학교에서 똥싼날]입니다.

제목부터 표지부터 대박이네요 ^^

아이들이 완전 좋아할 만 하지요?

어린 아이들은 '똥'이라는 단어만 나와도 재미있고 신나하잖아요.

책을 받자마자 너무나 좋아하면서 함께 읽어 갑니다.

아이가 초등생이 되면서 여러가지 낯설고 두려운 환경에 천천히 적응해가는 중입니다.

본격적인 사회생활이 이렇게 시작되네요.
사실 화장실 사용도 엄마 입장에서는 많이 걱정되는데 아직까진 잘 사용하고 있는것 같아요. ^^

집에서처럼 편하게 엄마가 옆에 있어서 항상 챙겨주는 시절이 아니잖아요.

실수해도 괜찮아라고 말해줄 수 있고 친구들의 실수도 넘어가 주면서 여러 가지를 배워가는 과정을 경험하게 됩니다.

어쩌면 우리 아이나 주위 가까운 친구에게도 충분히 생길 수 있는 이야기라서 더욱 와 닿은 것 같아요.

이렇게 극한 상황까지는 아니더라도 비슷한 상황은 다들 학교 니면서 경험해 볼법한 일이 잖아요.

형제간의 우애도 알게 해주는 재미있는 내용이네요.
아이와 함께 재미있게 읽어보았습니다.