‘골고루 먹는 시대에서 가려 먹는 시대로~‘

음식은 어떻게 우리 몸을 바꾸는가 - 지속가능한 건강을 위한 우리 몸과 음식의 과학
앤드루 젠킨슨 지음, 표미영 옮김 / 현암사 / 2025년 6월

이제 시대는 '골고루 먹는 시대'에서 '가려서 먹는 시대'로 완전히 전환되었다.

아니 이미 수십 년 전부터 '가려 먹는 시대'라는 걸 실감하고 있습니다.

모든 먹거리들이 첨가물 범벅인 가공 식품입니다.

순수 자연에서 나온 음식물은 고작 집에서 조리하는 음식 밖에 없습니다.

그나마도 배달음식으로 식사를 해결하는 분들은 아예 그런 기회조차 없습니다.

초가공 식품의 공습입니다.

누군가 말했습니다.

현대 사회에는 합법적 독약과 불법적 독약이 있다고 합니다.

먹고 바로 죽거나 심각한 상해를 일으키는 물질은 불법적 독약입니다.

법령에서도 금지하고 있습니다.

문제는 바로 '합법적 독약'입니다.

액상과당, 트랜스지방, 정제 탄수화물 등등 심혈관 등을 공격하는 물질입니다.

서서히 우리 몸을 죽이기 때문에 '합법적인 독약'입니다.

제거하고 싶은 사람이 있다면 그 사람에게 이걸 10년 이상 먹이세요.

바로 죽지는 못해도 몸이 고장 나서 일찍 죽거나 유병장수하게 됩니다.

삶의 질은 추락하여 사는 거 자체가 고통이 될 겁니다.

이 책은 혈당을 높이는 음식이 인슐린 분비를 촉진하고 포만감을 조절하는 렙틴이 시상하부로 가는 도중 인슐린에 막혀 제 역할을 못하면서 생기는 문제들을 알려줍니다.

렙틴이 제 역할을 못하고 렙틴 저항성에 빠지면 과식하게 되고 비만병을 부릅니다.

이 문제에서 빠져나오게 도와주는 게 이 책의 효능입니다.

이 책은 초가공 식품에 중독된 습관을 좋은 습관으로 바꾸기 위해 호흡 명상까지 알려줍니다.

습관의 메커니즘은 도파민을 이용해서 일상에서 자주 하는 습관이 결국 빠르게 습관으로 자리 잡는 원리를 활용해서 좋은 습관을 정착시키는 루틴을 알려줍니다.

여기에다 힌두교와 불교의 가르침인 호흡명상을 곁들인다면 결국 자기 몸의 통제력을 키울 수 있습니다.

먹는 게 곧 내가 됩니다.

이제 살필 시기입니다.

더 늦기 전에 이 책을 통해서 배우고 실천하십시오!

#음식의과학 #건강 #식품의영향 #음식은어떻게우리몸을바꾸는가

[100자평] 음식은 어떻게 우리 몸을 바꾸는가

음식은 어떻게 우리 몸을 바꾸는가 - 지속가능한 건강을 위한 우리 몸과 음식의 과학
앤드루 젠킨슨 지음, 표미영 옮김 / 현암사 / 2025년 6월

음식으로 고칠 수 없는 병은 어떤 약으로도 고칠 수 없다. - 의학의 아버지 ‘히포크라테스‘

경쟁력은 곧 AI활용능력이다

생성형 AI 활용 백과사전 - ChatGPT, 코파일럿, 제미나이, 클로드, DALL-E 3, 딥엘, 미드저니, 스테이블 디퓨전, Suno AI, 소라 등 주요 생성형 AI를 효과적으로 사용하는 100가지 활용법!
타구치 카즈히로 외 지음, 서수환 옮김 / 길벗 / 2025년 6월

바야흐로 AI 전성시대입니다.

수많은 AI도구들이 우리 앞에서 그 성능을 뽐내고 있습니다.

프롬프트만 제대로 작성해서 명령을 내리면 AI는 기대이상의 결과물들을 우리 앞에 내어놓습니다.

현대판 램프의 지니가 따로 없을 정도입니다.

AI 도구가 너무 많다 보니 이제 그들을 한데 모아 백과사전처럼 활용할 안내서가 필요한 시점에 적절한 책이 나왔습니다.

ChatGPT가 초거대 AI의 대표주자이자 선두주자입니다.

다만 다양한 초거대 AI가 각자 매진한 자기 분야에서 괄목할 만한 성과를 내며 특화하고 있습니다.

어느 분야에서 어느 AI를 사용하냐가 화두가 되는 시점으로 접어들고 있습니다.

사람이 직접 편집하고 손품을 팔아야 했던 분야인 사진과 동영상을 단지 프롬프트 텍스트 명령만으로 생성할 수 있습니다.

이미 유튜브 쇼츠 영상 중 꽤 비중이 높게 AI가 생성한 이미지의 조합이나 동영상이 올라오고 있고 인기도 있습니다.

물론 마음에 흡족한 영상이 바로 나오지는 않지만, 생성된 영상을 편집도구로 다시 매만지면 더욱 원하는 수준의 영상을 재창조할 수도 있습니다.

특히 AI 이미지의 경우 수동 편집 능력이 있다면 더욱 높은 퀄리티의 사진을 금방 만들어낼 수 있습니다.

#생성형AI #AI활용법 #ChatGPT #Gemini #생성형AI활용백과사전

[100자평] 생성형 AI 활용 백과사전

생성형 AI 활용 백과사전 - ChatGPT, 코파일럿, 제미나이, 클로드, DALL-E 3, 딥엘, 미드저니, 스테이블 디퓨전, Suno AI, 소라 등 주요 생성형 AI를 효과적으로 사용하는 100가지 활용법!
타구치 카즈히로 외 지음, 서수환 옮김 / 길벗 / 2025년 6월

이제 경쟁력은 AI활용능력에서 나온다!

콩글리시도 영어다!

오십을 위한 오! 쉬운 영어 - 읽으면서 바로 말하는 영어 공부법 61
백선엽 지음 / 생각정원 / 2025년 5월

'영어'는 한국인의 아킬레스건이기도 합니다.

대졸이 아닌 고졸이어도 영어 잘한다고 하면 더 인정받는 사회가 대한민국입니다.

영어 사교육도 엄청나지만, 성인 영어 교육시장도 엄청나게 큽니다.

그 와중에 AI와 실시간 번역이 이 영어의 장벽을 허물고 있습니다.

그럼에도 '영어'에 미련이 남는 건 스마트폰 화면이 아니라 외국인 얼굴을 보고 대화하는 것에 대한 미련이 있습니다.

더불어 사고는 언어의 제약을 많이 받습니다.

한국어 사고방식과 영어 사고방식이 달라서 영어식 사고방식에서 열리는 새로운 가능성과 아이디어가 또한 매력적입니다.

'오! 쉬운 영어' 오십을 위한 영어라니 반백년 산 사람들을 위한 쉬운 영어라는 점에서 교육은 평생교육임을 실감합니다.

길거리에서 의외로 영어로 외국인과 대화하는 사람들이 꽤 있습니다

일본에서조차 외국인을 만나면 당황한다는데, 대한민국은 의외로 영어 하는 한국인이 많아서 매우 편하다는 인터뷰도 본 적이 있습니다.

'영어 문법'이란 함정과 '기본 영어'와 '성문종합영어'라는 문법책 때문에 무너진 학창 시절의 암담한 추억과 어우러진 트라우마가 있습니다.

네이티브 영어라는 것도 아니 모든 언어는 문법보다 문장과 대화가 먼저였습니다.

문법은 그러한 문장과 말들 속에서 법칙과 규칙을 찾아내어 나중에 만든 게 문법이란 것을 알아야 합니다.

어린 조카가 처음 말을 배우면서 일정한 문장에서 원하는 단어만 바꿔서 기계처럼 말하는 것을 보며 언어는 문장을 통으로 익히면서 실력이 늘어난다는 것을 자연스럽게 알게 되었습니다.

쌩초보 3단계 학습법 구성이 이 책의 큰 줄기입니다.

하루 5 단어를 익혀서 한 문장 구성을 익힌 후 두 문장 익히기로 영어의 기초를 완성한다는 계획입니다.

이렇게 1년을 외우면 <뉴욕 타임스>를 읽을 수 있다고 합니다.

'콩글리시'라는 단어가 옥스퍼드 영어사전에 등재되었다고 합니다.

영어는 비영어권에서 나름의 문화성과 융화되어 새로운 신조어를 탄생시킨다고 합니다.

'한국식 엉터리 영어'라는 뜻인데요.

재플리시(일본식 영어), 틴글리시(태국식 영어), 아라블리시(아랍식 영어), 렁글리시(러시아식 영어) 등

비영어권에서 탄생한 다양한 영어들이 있다고 합니다.

통칭해서 브로큰잉글리시, 문법적으로 맞지 않는 영어이지만 전 세계에서 가장 많이 쓰는 언어가 '브로큰잉글리시'라고 합니다.

재밌는 현상이죠.

비문법적 영어가 가장 많이 쓰인다니 이 책에선 도발적으로 한국식 영어로 어순을 한국어 어순으로 영어를 하는 법도 추천합니다.

자꾸 사용하다 보면 한국식 영어에서 자연스럽게 영어식 어순으로 변화가 간다는 얘기죠.

아이가 언어를 익히면서 점점 어른들의 어순과 문장을 익히게 되는 것처럼 말입니다.

결국 언어는 어린아이처럼 실수하면서 배운다는 대원칙을 잊지 말아야 하나 봅니다.

서툴게 문장에 단어를 바꿔가며 한국어를 했던 조카를 떠올리며 저도 영어 문장에 단어만 바꿔가며 영어를 시작해 보겠습니다.

그렇게 시작하려는 용기 있는 영어 독학자분들에게 이 책을 강력하게 추천합니다.

#어학 #영어공부법 #문장공부 #오쉬운영어

#한국식영어 #콩글리시