양자역학은 어떻게 세상을 바꾸는가 스켑틱 SKEPTIC 29
스켑틱 협회 편집부 엮음 / 바다출판사 / 2022년 3월
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 오랜만에 스켑틱을 봤다. 최근 <불확실성의 시대>라는 양자역학에 관한 재밌는 책을 봐서 양자역학에 관한 스켑틱 호를 봤다.


 흥미로운 내용들이 많았다. 하나하나 간단히 짚어보겠다.


 커버스토리로 양자역학은 어떻게 세상을 바꾸는가는 흥미로웠다. 특히 양자 컴퓨터에 대해 조금 알게되어서 좋았다. 양자 컴퓨터는 양자 얽힘을 이용해서 데이터를 병렬로 처리한다고 한다. 때문에 데이터 처리 속도가 기존 컴퓨터에 비해 어마어마하게 빠르다. 아직은 발전단계이지만 양자컴퓨터가 개발되면 또 한 번 컴퓨터 혁명이 올 것이고 세계가 달라질 것이다. 일단 양자컴퓨터 앞에서는 암호가 의미를 잃는다고 한다. 음, 왜 그런지는 모르겠지만 어쨌든 양자컴퓨터는 소수로 이루어진 암호를 빠르게 뚫을 수 있다. 더이상 블록체인 기술도 안전하지 않다. 


 스페셜 섹션의 꿈 해길 기술에 대한 내용 역시 흥미로웠다. 유튜브에서 봤는데 이미 인간이 본 것을 뇌를 분석해서 유사하게 재현이 가능하다. 이제 정말 우리의 생각을 읽을 수 있는 시대가 멀지 않았다. 꿈을 해킹하는 것도 가능하다. 인셉션도 가능할지도 모른다. 왠지 흥미보다는 두려움이 앞선다. 


 포커스에서는 UFO 영상에 대해 다뤘다. 최근 미 국방부에서 UFO 영상들이 진짜라고 발표했다. UFO 영상이 진짜라고 해서 UFO가 외계인의 증거가 되진 않지만, 어쨌든 대중들에게는 호기심을 자아냈다. 저자는 진짜라고 발표된 UFO 영상을 분석해서 보여준다. 그 영상들의 실체를 이야기해준다. 전문가가 이렇게 쉽게 분석할 수 있는 영상을 미 국방부에서는 뭐 한걸까? 


 게임 이론으로 본 도핑의 문제도 재밌었다. 한 때 사이클계의 영웅이었던 랜스 암스트롱의 도핑 사실이 알려지면서 세계는 충격에 빠졌다. 이 기사의 내용을 보니 도핑의 문제가 한 개인의 문제가 아닌 시스템의 문제임을 알게 됐다. 도핑에 걸릴 확률이 매우 적고 모든 사람이 도핑을 한다면 나는 어떤 선택을 해야할까? 도핑을 하던지 선수 생활을 관두던지 선택해야 한다. 도핑을 하지 않고 경쟁에서 이길 수 없다. 단순히 개인에 대한 비난으로 끝날 일이 아니란 걸 알았다.


 백신으로 당신의 면역계를 단련하세요는 특별히 기억에 남지 않았다. 


 감정은 이성의 반대가 아니다도 이미 알고 있던 내용이라 크게 새롭지 않았다.


 춤추는 꽃의 비밀도 생체시계 유전자에 대해 알고 있어서 크게 흥미롭지 않았다.


 우리 안의 방랑자는 흥미로웠다. 우리의 역마살에 대한 통찰을 줬다. 우리 조상들은 더 나은 환경을 찾아서 이주를 했고 그 유전자는 우리에게 남아있다.  


 이 외에도 자유의지와 결정론에 대한 토론, 길들임의 유전학 등이 있었다. 나름 괜찮은 호였다. 집에 있는 다른 스켑틱 호를 읽어야겠다. 


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불확실성의 시대 - 찬란하고 어두웠던 물리학의 시대 1900~1945
토비아스 휘터 지음, 배명자 옮김 / 흐름출판 / 2023년 5월
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 이 달의 베스트가 아닌가 싶다. 5점을 오랜만에 주는 거 같다. 보통 이 책 저 책 동시에 읽는데 가끔 다른 책에 한 눈 파는 걸 허용하지 않는 책들이 있다. 그만큼 재밌고 뒷 이야기가 궁금하고 몰입된다. 이 책이 그랬다. 걸으면서 보고 밥먹으면서 보고 다른 책에 한 눈 팔 새가 없었다. 


 <불확실성의 시대>는 1900-1945년 까지의 과학사를 다룬다. 과학사라기보다는 한 편의 드라마에 가깝다. 양자역학에 얽힌 이야기를 다룬다. 과학에 대해 잘 몰라도 이 책을 읽는데 크게 상관없다. 분명 양자역학이 중심이긴하지만 인물들과 역사적 배경들도 큰 비중을 차지하기 때문이다. 인물들의 고뇌와 분투, 환희, 대결의 순간들을 다룬다. 


 1900-1945년은 양자역학이 태동하고 발전하는 시기이기도 했지만 세계 1, 2차 대전이 벌어진 암울했던 시대기도 하다. 양자역학은 수많은 과학자들이 모여 이루어낸 집단지성의 성과이다. 그 과정에서 끝까지 의견이 맞지 않아 대립하기도 했다. 아인슈타인과 슈뢰딩거는 끝까지 코펜하겐 과학자들의 양자역학적 해석을 받아들이지 않았다. 유명한 슈뢰딩거의 고양이가 그 한 예다. 죽지도 살아있지도 않은 상태의 고양이가 존재한다는 것이 말이 되는가? 삶과 죽음이 중첩된 상태의 고양이, 관찰하기 전까지는 확률로만 존재하는 고양이 말이다. 코펜하겐 과학자들의 그것이 가능하다고 말하고 아인슈타인은 신은 주사위 놀이를 하지 않는다고 말한다. 


 리처드 파인만은 양자역학을 이해하는 사람은 아무도 없다고 말했다. 양자역학을 이해하기 위해 철학적으로 고심했던 닐스 보어도 결국은 양자역학을 이해할 수 없었다. 양자역학을 완전히 이해할 수는 없지만 과학자들은 방정식을 만들고 실험을 하고 그 기술들을 현재 상용해서 쓰고 있다. 양자역학은 아주 정확하게 들어맞고 있다. 때문에 아무도 양자역학을 의심하고 않는다. 그저 받아들이고 사용할 뿐이다. 


 양자역학의 태동부터 발전하는 모습을 아주 세밀하고 구체적으로 들여다볼 수 있어 즐거웠다. 수많은 과학자들의 삶을 볼 수 있어 즐거웠다. 그 시대 상까지 잘 그려줘서 더더욱 현실감있었다. 매력적인 과학자들의 대화와 흥미로운 비하인드 스토리들이 가득했다. 5월 최고의 책이다. 


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1분 과학 - 세상에서 가장 놀라운 꿀잼 과학 이야기
이재범 지음, 최준석 그림 / 위즈덤하우스 / 2020년 9월
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 이 책을 만화 카테고리에 넣을까 과학 카테고리에 넣을까 잠시 고민했다. 만화로 했다가 과학으로 바꿨다. 리뷰에 만화보다 과학에 대한 이야기를 하고 싶다.  


 오랜만에 알라딘중고서점을 방문했다. <참을 수 없는 존재의 가벼움>을 독서모임 때문에 읽어야 하는데 배송이 생각보다 오래 걸리는 것이었다. 하루라도 빨리 읽어야해서 근처 중고서점을 방문했다. 중고서점 간 김에 평소 구입하고 싶었던 과학책도 같이 구매했다. 과학 책을 찾던 중에 <1분 과학>이 눈에 띄었다. 만화로 되어있어서 일단 호감 상승! 검색해보니 평점도 높고 판매량도 높았다. 괜찮은 책일 거 같아서 구입했다. 


 어제 잠이 안와서 새벽에 이 책을 읽었다. 만화라서 더 재밌게 읽었다. 그림체도 개그도 맘에 들었다. 시간과 차원에 관한 부분은 그림이라서 훨씬 쉽고 편하게 이해되었다. 


 서문에서 저자의 과학에 대한 사랑이 느껴졌다. 노고를 마다하지 않고 과학을 알리고 싶어서 유튜브에 과학을 올렸다. 과학을 지루하지 않고 재밌게 알리겠다는 의지를 담아 영상을 짧게 제작했다. 그래서 채널 이름도 1분 과학으로 했다. 


 유튜브는 아직 보지 않았지만 구독 신청을 했다. 87만 명이라니 대단하다. 그런데 돈을 포기하고 유튜브를 닫았다니 그 이유도 궁금하다. 


 우리나라는 과학책 소비율이 굉장히 적다고 한다. 책을 안 읽기도 하지만 과학책은 더 안 읽는다. 하지만 SF 영화에 대한 관심은 굉장히 크다. 과학 유튜브도 생각보다 구독자가 많았다. 과학을 재밌고 편하게 접할 수 있으면 과학에 대한 거부감은 크게 없는듯하다. 만화나 유튜브란 매체가 사람들에게 과학을 알릴 수 있는 좋은 통로가 되었으면 한다. 


 우리나라에서도 뛰어난 과학자가 나오고 과학이 발전하려면 토양이 중요하다고 생각한다. 거름진 땅에서 농작물이 잘 자라듯이 어렸을 때부터 과학을 접할 수 있는 환경이 많아야 한다. 그러려면 부모의 역할이 중요하다. 부모나 친척이 과학을 좋아해야 자식도 과학을 좋아하게 될 확률이 높다. 과학자나 CEO들의 어린 시절 이야기를 보면 부모나 친척 중에 과학광이 있거나 어렸을 때부터 과학을 접하고 과학을 하는 경우가 많다. 자기 집 지하실에 과학 실험실 하나쯤은 가지고 있는 경우가 많다. 과학을 접하고 좋아하는 계기가 SF 소설이 될 수도 있다. 


 과학을 좋아하는 사람이 많아졌으면 하는 바람이다. 다른 효융은 둘째치고 과학은 재미있다! 


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DYDADDY 2023-05-25 11:46   좋아요 1 | 댓글달기 | URL
1분 과학 채널은 그저 과학적 사실을 알려주는 것이 아니라 심리에 대한 영상도 많아 저도 구독하고 있어요. 보시면 많은 도움이.... 되실거에요. (성향에 따라 호불호가 갈리는 영상도 있습니다. ㅋㅋㅋㅋ)

고양이라디오 2023-05-25 12:56   좋아요 0 | URL
오홍ㅎㅎ DYDADDY님은 이미 알고 계셨군요. 일단 구독은 했는데 아직 하나도 보진 않았네요. 짧은 영상이라 부담없이 재밌게 볼 수 있을듯합니다.

DYDADDY님 전에 칼 포퍼의 <삶은 문제해결의 연속이다> 독서모임 후 리뷰 남기기로 했는데 못 남겼습니다ㅠㅋ 딱히 리뷰 남길만한 게 없더라고요ㅎ

DYDADDY 2023-05-25 13:25   좋아요 1 | URL
버섯과 닮은 남성 신체 일부에 대한 영상도 있지만 전반적으로 새로운 깨달음을 주는 채널이라 초기부터 구독하고 있어요.
최근 읽는 책 중에 칼 포퍼에 대한 언급이 약간씩 있어 제가 가진 편견이 어쩌면 누구나 있는 젊은 날의 흑역사 한번으로 생긴 것이 아닌가 라는 생각이 들어 반성하고 있어요. 한동안 외도를 했으니 다시 읽고 싶은 분야의 책을 읽을 예정인데 거기에 칼 포퍼의 책도 리스트에 있어서 저도 읽어보려 합니다. ^^

고양이라디오 2023-05-25 13:34   좋아요 1 | URL
<삶은 문제해결의 연속이다> 강추입니다^^! 칼 포퍼의 다른 책들도 읽고 있는데 다른 책 읽느라 등한시 하게 되네요ㅎ
 
















 영양소에 대해 과학적으로 알려주는 좋은 책이다. 절반 정도 읽었는데 마저 다 읽고 싶다. 



 2부 지질은 어려웠다. 오랜만에 화학 공부하는 느낌이었다. 과감하게 어려운 내용은 걷어냈으면 좋지 않았을까 싶다. 지엽적인 것보다는 전체적인 것을 정리해줬으면 좋았을 듯 싶다.


 식물이나 동물에 존재하는 중성지방은 극성을 띄지 않는 지방으로 글리세롤과 지방산으로 이뤄져있다. -p114


 가장 기본적인 형태의 지방산이 바로 포화지방인 셈이다. (중략) 이중 결합이 생기면 이제 탄소 원자는 수소 1개와만 결합할 수 있다. 이 상태를 불포화 되었다고 표현하며 이런 지방산을 불포화지방산이라고 부른다. -p117


 간단하게 말해 이중결합이 있으면 불포화 지방산, 첫 번째 이중결합이 마지막 탄소인 오메가 탄소에서 3번째에 있으면 오메가 3 지방산, 이중결합에 수소가 반대 방향에 있으면 트랜스 지방산인 것이다. -p121


 DHA는 뇌와 신경조직, 그리고 망막 등에서 세포막을 구성하는 주요 성분이다. 따라서 DHA가 부족하면 뇌신경 세포의 성장이 억제된다. (중략)

 우리 몸에서 DHA의 요구량이 크게 증가하는 것은 태아기와 영아기다. (중략) 모유에 풍부하게 들어있는 필수 지방산들이 영아 두뇌의 발단에 귀중한 재료가 되는 것이다. -p122 


 DHA는 뇌의 발달에 중요한 지방산이다. 다행히 우리 몸에서 합성되거나 식품으로 섭취할 수 있어 부족하거나 하지 않다. 태아기와 영아기는 뇌가 급격히 발달하는 시기이다. 때문에 DHA의 요구량이 많다. 그런데 역설적으로 이 시기에는 우리 몸에서 DHA를 잘 합성하지 못한다. 왜냐하면 모유가 이 문제를 해결해주기 때문이다. 



 지방 이야기에서 콜레스테롤 역시 빼놓을 수 없다. 콜레스테롤 역시 최근에는 악의 화신처럼 묘사되고 있기는 하지만, 사실 생명체에 꼭 필요한 물질이다. 그렇지 않다면 우리 몸에서 합성하거나 음식을 통해 섭취할 이유가 없다. 콜레스테롤은 세포막의 구성성분으로 유동성을 유지하는 데 중요한 물질이다. 그래서 콜레스테롤은 인간의 거의 모든 세포에서 발견되며(특히 신경세포에 많다) 매일 필요한 만큼 합성된다. 대략 68kg체중의 성인이 몸에서 하루 1g 정도의 콜레스테롤을 합성하며 몸 전체에는 35g 정도 존재한다. -p124  


 기름은 물에 섞이지 않는다. 이점은 우리가 먹는 지질 성분 역시 마찬가지다. 그래서 소장에서 흡수된 지질 성분이 우리 몸속을 돌아다니려면 특수한 구조물을 형성해야 한다. 지질과 단백질이 서로 혼합된 이 구조물을 지단백질이라고 부른다. 지단백질은 구성 성분에 따라서 카일로마이크론, 초저밀도 지단백질, 저밀도 지단백질(LDL), 고밀도 지단백질(HDL) 으로 나눌 수 있다. 이 가운데 LDL과 HDL은 워낙 유명인사(?)가 된 탓에 이 명칭으로 불러주는 것이 좋을 것 같다. -p125


 LDL은 악당처럼 묘사되는 경우가 많은데 이 지단백질이 콜레스테롤을 운반하는 주된 경로가 되기 때문이다. (중략) LDL이 너무 많으면 이게 여러 과정을 거쳐 혈관에 동맥경화를 일으키기 때문이다. 

 물론 우리 인체에도 이를 방지하는 기능이 있다. HDL이 바로 여분의 콜레스테롤이 쌓이는 것을 방지하는 역할을 한다. -p127  

 


 이외에도 여러 연구에서 생선 섭취, 그리고 적절한 오메가-3 지방산 섭취가 심혈관 질환과 이로 인한 사망을 감소시키는 것으로 드러났다. -p132

 

 하지만 건강한 사람이 오메가-3 지방산 보조제를 정기적으로 섭취해서 심혈관 질병을 예방할 수 있다는 과학적 근거는 없다. -p133


 진짜 포화지방이 많은 음식은 예상할 수 있듯이 바로 동물성 기름이다. -p146

 

 특시 포화지방은 삼겹살에 많다. 하지만 일반적인 한국인의 식사에서는 포화지방을 걱정할 필요는 없다. 평소에 기름진 음식을 좋아하거나 고기를 좋아하는 사람, 인스턴트식품과 패스트푸드를 자주 먹는 사람이라면 이를 줄여야 한다. 뜨끔하다.


 

 반납해야 되서 정리를 한다. 나중에 다시 이어서 읽어야겠다. 


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 시간이 참 빠릅니다. 벌써 책 빌린지 3주가 지나서 책을 반납해야 됩니다. 다음에 다시 빌려보던가 구입해서 봐야겠습니다. 영양소에 대해 개괄적으로 잘 알려주는 쉽고 좋은 교양서입니다.  



 생명을 유지한다(기초대사)

 

 기초대사는 호흡을 하거나 혈액을 순환시키고, 체온을 일정하게 유지하거나 내장을 움직이는 에너지다. 기초대사는 총에너지양의 70-80%를 차지하고 있다. 그리고 기초대사 중 약 50%는 근육에서 사용된다. 따라서 근육량이 적은 사람은 소비되는 에너지도 적다. -p36


 근육에서 사용되는 에너지가 생각보다 많습니다. 살 안찌는 체질로 바꾸고 싶으면 근육량을 늘려서 기초대사량을 늘려야 합니다. 


 또 하나 알게 된 사실은 제로 칼로리 표기 기준이 100ml당 4kcal 미만이라고 합니다. 엄밀히 말하면 제로는 아니지만 거의 제로라 봐도 되겠습니다.



 그러나 지구상의 자연계에 존재하는 아미노산은 극히 소수의 예외를 제외하면 모두 L형이다. -p56


주- 왜 그런 현상이 일어났는지는 아직 밝혀지지 않았다. 기본적으로 모든 사람의 심장이 왼쪽에 있는 것과 같은 이치다. 


 단백질의 원료인 아미노산의 입체 구조는 L형과 D형이 있습니다. 서로 거울에 비춰보면 똑같아서 거울상 이성질체 혹은 광학 이성질체라고 합니다. 그런데 자연계에는 거의 대부분 L형만 존재한다고 합니다. 이유는 아직 모르고요. 심장이 좌측에 있는 이유는 무엇일까요? 궁금합니다. 언젠가 그 이유가 과학적으로 밝혀질 날이 오겠지요. 


 58p 밖에 못 읽었습니다. 다 읽어보고 싶은 책이지만 반납해야 되서 간단히 정리했습니다. 


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