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이화영 지음 / 종이학 / 2025년 11월

박력 쌀가루, 습식 쌀가루, 가루쌀 등 세 가지 쌀가루의 특성을 짚어주고, 각 쌀가루의 맛과 식감에 최적화된 디저트 레시피가 소개된 쌀 디저트 레시피북이에요.
치즈케이크,티라미수,브라우니,마카롱 등 누구나 좋아하는 데일리 디저트 15종 레시피와 함께 스페셜 레시피인 쌀조청 딸기잼 레시피도 수록되어 있고 재미있는 디저트 이야기도 읽을 수 있어요. 
쌀베이킹이 쉽지 않은데 책 속 레시피만 따라하면 이제 맛도 있고 몸이 편안해지는 건강한 디저트를 제대로 만들 수 있을 것 같아요.]]>https://image.aladin.co.kr/product/38241/51/cover150/k802034629_1.jpghttps://www.aladin.co.kr/shop/wproduct.aspx?ItemId=382415110