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셰프의 홈파스타 - 쉽고 맛있는 스타일 파스타
안성수.안성환.박성우 지음 / 비타북스 / 2012년 2월
평점 :
품절
개인적으로 파스타 너무 좋아한답니다
저를 닮아서인지 딸도 너무 좋아하는 파스타! 특히 토마토 소스를 너무 좋아하는데
늘상 같은 요리 레시피
토마토소스를 곁들인 스파게티만 해줬네요
셰프의 홈파스타 요리책을 보고 멋진 파스타 요리를 도전해보려고요~
사실 파스타 혹은 스파게티라고 하면
이탈리아 요리라는 점과 함께 드라마에서 본 파스타의 종류만 알고 있었습니다
그래서 늘상 새로운 시도보다는 먹던 요리 익숙한 파스타를 주문하곤 했습니다
셰프의 홈파스타 이제는 나도 다양한 파스타를 알고자 합니다!
'셰프의 홈파스타'
이 책 속에는 파스타의 요리뿐 아니라 다양한 파스타 정보까지 들어있어요
다양한 파스타의 종류
직접 만들어 보는 파스타 생면
홈페이드 파스타 소스와 육수
홈파스타 기본 식재료
홈파스타 기본 조리기구
알아두면 좋은 이탈리아의 식문화
이야기가 담긴 파스타
파스타와 부담없이 즐길 수 있는 추천 와인
이탈리아의 다양한 지역별 음식
이탈리아 요리가 친숙해지는 셰프 이야기
파스타에 곁들이면 좋은 음료
유용한 식재료 구입처까지
파스타에 필요한 정보들이 이 책의 앞면에 그리고 책 속에 틈틈히 들어있습니다
유용한 식재료 구입처까지 사실 이렇게 다양한 파스타를 만드려면 대형마트에도 없는 재료들이 있기에
늘상 이런 재료는 어디에서 사나 궁금했었답니다
위치와 연락처까지 함께 있어 너무 유용하네요
정보들 중에 몇장 사진으로 찍어봤는데요
다른 정보들도 마찬가지지만 사진과 함께 설명이 잘 되어 있어 보기가 쉽네요
긴 파스타와 짧은 모양의 파스타 모두 19가지 종류의 파스타가 사진과 함께 설명이 되어 있어 읽기도 보기도 쉬워요
파스타의 재료
파스타를 좋아했지만 알지 못했던 재료들이 더 많네요
늘 모짜렐라치즈만 사용했는데 파스타에 들어가는 치즈 종류만도 4가지입니다
사실 모르는 재료가 있어 이름만 나오면 생소한데 이렇게 사진까지 함께 있으니 알던 재료도 있다는 걸 알았네요
요리들은...
1. 손쉽게 만들 수 있는 기본 파스타
2. 누구나 언제 어디서든 인기만점 카페 파스타
3. 냉장고 속 재료로 만드는 간편 파스타
4. 프로처럼 맛스럽고 멋스럽게 셰프의 파스타
5. 다이어트 돕는 저칼로리 파스타
6, 파스타를 더욱 맛있게 사이드 디시와 디저트
크게 6 파트로 나눠져있고요
요리는 60가지가 넘네요
이 사진은 드라마에서 더욱 유명해진 파스타 알리오 올리오랍니다
사실 드라마 보면서 만들어보고 싶었는데
이번 기회에 만들어보려고요~
맛깔스런 사진과 함께 설명이 잘 되어 있고
Tip은 정말 유용하네요
요리책을 좋아해서 몇권 읽었는데
이렇게 사진과 함께 잘 설명된 요리책 보기 좋아 맘에 들어요~
책을 읽으면서 도전해볼 파스타는 살짝 접어놨습니다
이제는 소스까지 함께 판매해서 만든 파스타가 아닌
집에서 전문가의 손길을 느낄 수 있도록
맛있고 다양한 파스타에 도전해보려고요
파스타 좋아하시는 분들, 이탈리아 요리 좋아하는 분들께 추천!