[식재료의 냉동, 이것이 정답이다!] 냉동방법 백과사전

식재료의 냉동 이것이 정답이다 - 니치레이 푸즈(Nichirei Foods)의 홍보팀에게 배운다
니치레이 푸즈 지음, 이진원 옮김 / 지상사 / 2025년 3월

<출판사로부터 도서를 제공받아 주관적으로 작성한 글입니다>

우리 집은 부부 두 사람만 살기에 식재료를 구매하는데 항상 부담이 있었다. 집밥을 먹으려고 식재료를 구매해도 저녁 한끼만 집에서 먹는데다가 갑작스런 회식이나 외식을 하게 되면 그대로 재료들이 남아 처지곤했기에 가공식품 위주로 장을 봤던 것같다. 또 하나의 고민점은 이 재료를 냉동을 해도 될까 잘 모르겠고 만약 한다고 하더라도 어떻게 냉동을 해야하는지 잘 모른다는 것이었는데 이 책이 큰 도움이 될 것 같아 읽어보게 되었다.

실제로 도움되는 내용들이 많았는데 가지나 오이, 버섯류는 냉동을 하면 안되는 줄 알았는데 이것들도 냉동보관이 가능하다는 사실이 놀랍기까지했다. 또 브로콜리 같은 경우 몇번 냉동을 해놨다 먹은적이 있었는데 냉동 후 해동했을 때 상태가 너무 안좋아 그냥 버렸던 적이 있었는데 이 책에서 브로콜리를 제대로 냉동하는 법도 소개되어 있어서 다음에 참고해서 냉동해봐야 겠다는 생각도 들었다. 

처음 목적은 주로 채소들에 대해 냉동하는 방법에 대해 알고싶어 읽어보게 된건데 육류나 생선 냉동법도 잘 설명이 되어 있어서 나중에 고기를 사서 잘 소분해 냉동해봐야겠다. 웬만한 식재료들은 여기 설명이 다 되어 있는듯해 정말 냉동 백과사전이 따로 없다는 생각도 들었다. 부엌에 비치해두고 그때그때 식재료에 맞게 냉동법을 참고하면 좋을 것 같다. 식재료를 쉽게 찾을 수 있도록 페이지 가상자리쪽에 재료 이름을 써놓은 것도 좋은 디테일이었던 것 같다.

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[소설을 쓸 때 내가 생각하는 것들]

소설을 쓸 때 내가 생각하는 것들 - 셰익스피어 앤드 컴퍼니 인터뷰집
애덤 바일스 지음, 정혜윤 옮김 / 열린책들 / 2025년 2월

<출판사로부터 도서를 제공받아 주관적으로 작성한 글입니다>

셰익스피어 앤드 컴퍼니는 <노인과 바다>로 유명한 헤밍웨이 작가의 팬이 아니더라도 프랑스 여행을 해봤다면 한번쯤 가봤을 법한 유명한 관광명소이다. 파리에 있는 독립서점인데 헤밍웨이가 자주 들렀던 책방으로 유명하며, 이밖에도 많은 작가들이 이곳을 들려 문학을 즐기고 인터뷰를 했다고 한다.

이 책은 이 서점에서 진행한 수많은 인터뷰들 중 20개의 인터뷰를 모아 엮은 것인데 그렇다보니 애덤 바일스의 질문과 작가의 답의 형식으로 진행되었다. 이 책에 소개되어 있는 작가들 모두 처음 보는 작가들이었는데 인터뷰를 읽어보고 인터넷에 찾아보며 한명씩 알아가는 재미도 있었다. 또 대표작들도 찾아봤는데 한글로 번역되어 있는 책들은 한번 읽어봐야겠다는 생각도 들었다. 잘 몰랐던 문학적 가치가 높은 책들을 많이 알 수 있어서 좋았다.

특히 말런 제임스의 인터뷰를 읽으며 <일곱 건의 살인에 대한 간략한 역사> 라는 작품에 호기심이 생겼다. 이 소설은 장편 소설인데다 인물도 많고 사건도 복잡한데 작가가 어떻게 캐릭터와 스토리를 구상을 하고 영감을 받았는지 인터뷰를 통해 엿볼 수 있었기 때문이다. 또 자메이카라는 나라와 70년대라는 배경은 나와 접점이 전혀 없는데 읽어봄으로써 새로운 영감을 받을 수 있을 것 같았다. 

이밖에도 세계에서 문학적으로 인정받은 작가들에 대해 많이 알 수 있었는데 이들이 글을 쓸 때 어떻게 시작을 하게 되었는지 그들의 생각을 엿볼 수 있어 흥미로웠다. 인터뷰어인 애덤 바일스의 질문도 좋은게 많아서 작가와 작품의 매력을 더 잘 알 수 있었던 것 같다. 인터뷰 내용을 보면 대단한 작품을 쓴 작가들이 천재같다고 느껴지면서도 어떤면에선 평범하다고 느껴지기도 했다. 언젠가 파리를 다시한번 가게된다면 그때는 셰익스피어 앤드 컴퍼니를 꼭 가봐야겠다. 

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[2025 올해의 문제소설]

2025 올해의 문제소설 - 현대문학 교수 350명이 뽑은
한국현대소설학회 엮음 / 푸른사상 / 2025년 2월

<출판사로부터 도서를 제공받아 주관적으로 작성한 글입니다>

내가 소설을 읽는다고 하면 유명한 작가의 스릴러소설, 판타지소설과 같이 재미를 위한 것들 위주로 읽었지 현대소설에는 별로 관심이 없었다. 그런데 나이를 먹어서인지 시집에도 관심이 생기고 괜시리 작품성을 인정받은 현대소설도 읽어보고 싶다는 생각이 들었다. 마침 이 책이 올해의 문제소설로서 현대문학 교수 350명이 엄선했다고 하니 이 책이 제격인것같아 읽어보게 되었다.

이 책에 실려있는 소설 11편이 선별되기까지 수많은 심사와 고민이 있었을 텐데 350개나 되는 후보들 중 뽑혀 올라온 이야기들이라는 생각에 기대감이 있었다. 소개글에 이번에 뽑힌 작가들은 신인축에 해당하는 작가들이 많아 한국문학의 세대교체가 이뤄지는 것도 분명해보인다는 내용이 있었는데 젊은 작가들은 어떤 글을 써낼까 하는 기대감도 더 들었던 것 같다.

각 소설들마다 소재도 다양하고 캐릭터들도 개성있어 재미있게 읽혔다. 청각장애인을 아빠로 둔 아들, 미술계에서 일하는 한국계 미국인의 첫 한국 방문 등 나로서는 낯선 이들의 관점에서 그들의 상황이 펼쳐지는데 다양한 이들의 세상을 엿볼 수 있는듯했다. 이게 바로 현대 소설의 매력인 것 같다는 생각이 들기도 했다. 

그들의 관점에서 전개되는 이야기는 내가 다음 상황을 예측해보게 만들기도 했고, 캐릭터가 왜 그러는지 추측을 해보게 만들었는데 작가가 어떻게 풀어낼지 궁금해 서둘러 다음 문단을 읽게 되었던 것같다. 국어 공부를 하며 읽었던 현대소설 이후 오랜만에 읽어본 현대소설이었는데 앞으로도 관심을 갖고 한번씩 읽어볼 것 같다. 

[괜찮지 않은데 괜찮다고 말하는 나에게] 괴로운 일이 생겼을 때 마음 다스리기

괜찮지 않은데 괜찮다고 말하는 나에게 - 데일 카네기 자기관리론 필사책
데일 카네기 지음, 지선 옮김 / 이너북 / 2025년 2월

<출판사로부터 도서를 제공받아 주관적으로 작성한 글입니다>

데일 카네기의 책은 자기계발서의 원조격이라고 할 수 있다. 특히 데일카네기의 자기관리론은 더 나은 사람이 되기 위해 노력하는 많은 사람들에게 읽힌 책인데 그 책에서 좋은 내용들을 선별한 필사책이 나왔다고 하니 한글자씩 의미를 곱씹으며 읽기에 딱인 것같아 읽어보게 되었다.

데일카네기의 여러 시리즈 중 자기관리론은 걱정과 불안을 잠재우는 내용들이 특히 많이 실려있는데 마음이 불안하고 삶이 어지럽다고 느껴질 때 이 책을 필사하며 읽으면 좋겠다는 생각이 들었다. 위로가 되는 좋은 이야기들이 나온 뒤 스스로에 대해 생각해볼 수 있는 질문도 중간중간 수록되어 있었는데 이에 대한 대답을 하면서 한번 더 마음을 가다듬을 수 있었다.

최근 너무 당연히 될거라고 생각했던 승진에서 누락되는 일이 있어 마음이 괴롭고 싱숭생숭했는데 이 책에서 나오는 문구들이 와닿는 내용이 많았던 것 같다. 삶에서 '나에게 왜 이런일이' 라고 생각되는 일이 생겼을 때 이 책을 필사하면 좋은 위로가 될 것같다.

살다보면 사소한 걱정부터 커다란 걱정까지 정말 다양한 걱정을 하곤 하는데 그 때마다 내가 정확히 무엇을 걱정하고 있고, 이 상황에서 내가 할 수 있는게 무엇일까 생각해보면 상황을 헤쳐나가는데 도움이 된다고 한다. 이 책에서 반복되는 내용이기도 하고 이 두가지를 딱 기억하고 실천하면 좋을 것 같다. 또 인상깊었던 내용으로 내가 온종일 생각하는게 바로 나를 만든다는 것이었는데 너무 와닿아서 부정적인 생각으로 가득차 있던 머리를 긍정적인 생각으로 전환하는데 도움이 되었다. 삶에서 내가 바꿀 수 없다고 느껴지는 괴로운 일이 생긴다면 이 책을 필사해보기를 추천한다.

[된다! 5가지 프로젝트로 완성하는 포토샵 2025]

된다! 5가지 프로젝트로 완성하는 포토샵 2025 - 두고두고 찾아보는 디자인 공식 117
강아윤 지음 / 이지스퍼블리싱 / 2025년 1월

<도서를 출판사로부터 제공받아 주관적으로 작성한 글입니다>

다양한 이유로 SNS를 통해 자기를 홍보하는게 당연해진 시대가 되면서 포토샵은 전문가만의 영역이 아니게 되었다. 일반 대중들도 포토샵을 배워두면 꼭 쓸모가 있다고 생각하는데 그런면에서 나도 배워보고자 이 책을 펼쳐보게 되었다. 

가장 먼저 기본기를 다진 후 디자이너들이 많이 쓰는 주요기능에 대해 알려준다. 그 다음으로 실무에서 많이쓰이는 고급기술까지 배운 후 총 5개의 프로젝트를 통해 포토샵 기능들을 체화할 수 있도록 책이 구성되어 있다. 또 목차에 각 도구별로 색인이 되어있어서 필요한 도구 사용법을 빠르게 찾아볼 수 있었다.

꽤 두꺼워 보이는 책이지만 캡처화면 위주의 페이지가 많아서 빠르게 넘어갈 수 있었는데 16일동안 1시간씩 투자해서 이 책을 다 공부할 수 있는 계획표도 제공하고 있어서 이에 따라 공부계획을 세우기 좋았다. 또 예제파일을 홈페이지에서 다운받아 사용할 수 있었는데 이것도 기능을 익히는데 많이 유용했다.

포토샵은 기본적으로 유료 프로그램이지만 7일 무료로 체험판을 사용할 수 있는데 이것을 설치하는 방법부터 알려줘서 차근차근 따라하기 좋았다. 기본적인 기능들로부터 시작해서 다양하게 응용을 할 수 있는 건데 기본기능을 익히는데 도움이 많이 되었던 것같다. 직관적인 기능들에 대한 부분은 빠르게 넘어가고 '그레이디언트'같이 다소 생소한 부분들 위주로 더 집중해서 봤는데 확실히 눈으로 보기만 하는 것보다 포토샵 화면에서 실제로 따라해보니 더 이해가 잘 갔다. 포토샵의 필수 기능들을 익히는데 아주 좋은 책인 것같다.

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