63.도살장

도살장 - 미국 산 육류의 정체와 치명적 위험에 대한 충격 고발서
게일 A 아이스니츠 지음, 박산호 옮김 / 시공사 / 2008년 5월

한국 독자에게 전하는 메세지

"관련된 사례를 하나 들어보면 이런 것이 있습니다. 미 농무부는 모든 소의 1퍼센트도 채 미치지 못하는 소들에게만 광우병 검사를 실시하고 있습니다. 일본에서는 모든 소에게 광우병 검사를 합니다. (....)

다시 시장을 개방하는 한국인들에게 한 마디 경고하고 싶습니다. 미 농무부는 세계에서 가장 안전한 식품을 공급할 수 있도록 자신들이 도살장을 관리하고 있다고 주장하지만 그것은 사실이 아닙니다. 동물들과 그 살코기는 지속적으로 치명적인 E.Coli 대장균과 살모넬라균에 오염되고 있으며, 이를 가공한 식품으로 인해 생긴 질병으로 환자와 사망자가 속출하는 것이 현실입니다. 그리고 이 책에서 밝힌 것처럼 자비로운 도살법을 실시해야 할 미 농무부 소속 정육 검사관들이 아주 무력하다는 점 또한 여전합니다. 그 결과 현재까지 수백만 마리의 소, 돼지, 양, 염소들이 불법적으로 잔인하게 도살되고 있습니다."

2008년 5월

게일 A. 아이스니츠

전기 충격기의 전압을 약하게 해놓는다.

완전히 죽은 고기에서는 피가 제대로 빠지지 않는다는 미신 때문이다.

그러한 이유로 돼지는 이후의 모든 도살과정을 살아서 겪는다.

산채로 사슬에 매달려서 목이 따진다(피를 빼기위해).

그리고 제대로 목이 따지지 않은 채로, 다시말해 산채로 끓는 물속에 넣어진다.

그런데도 살아있는 돼지들은 산채로 배가 갈린다.

소의 도살 과정도 다르지 않다. 산채로 가죽이 벗겨지고 배가 갈린다.

"가끔  아주 오래 버티는 소들도 있어요. 가죽을 모두 벗겨내 맨몸이 됐는데도 아직 살아 있는 소들이 있죠. 어떻게 알 수 있냐면 소의 눈을 보면 눈물이 맺혀 있어요. 그리고 소의 눈뿐 아니라 신체의 모든 부위가 움직입니다. 하지만 그전에 죽어라 비명을 지르면서 발길질을 하려고 애를 쓰죠." 또 다른 직원이 설명했다. p314

도살장을 조사하는 동안 나는 탐욕과 이윤이 그들을 움직이는 유일한 동인일 때 사람들이 다른 누군가의 기본권을 존중하지 않고 함부로 굴기가 얼마나 쉬운지 깨달았다. 나는 전에는 한 번도 보지 못했던 인간 본성의 추악한 면에 대해 알게 된 것이다.

지금 나는 단순히 그동안 만났던 도살장 직원들의 이야기를 하는 것이 아니다.(...)이들은 사람들이 시간을 들여 올바른 일을 하려고 할 때 오히려 처벌을 가하며 스피드와 생산성만 추구하는 거대한 기업 시스템의 희생자들인 것이다. 내가 말하는 추악한 인간 본성이란, 도살장 현장에는 거의 발을 들이지 않는 기업 관리자들로 자신들의 신발에는 피 한 방울 묻히지 않으면서 작업 속도를 직원들이 따라갈 수 없을 정도로 빠르게 설정하는 사람들을 말한다. p310-311

그러니까 또. 결론은 버킹검이다.

탐욕스런 자본주의.

전쟁을 결정하고 그 전쟁으로 인해 이득을 보게 될 사람들은 전쟁터에서 죽지 않는다. 마찬가지로 이러한 도살방식을 채택해서 자본을 불려가는 자들은 손에 피한방울 안묻힌다. 그리고 아마도 이런 공장식 축산으로 생산된 고기따위는 먹지 않을 것이다. 소, 돼지, 닭(심지어 가금류는 자비로운 도살법에 해당되지 않는다. 다시말해 어떻게 죽이든 상관없다는 뜻이다.)을 산채로 껍질을 벗기고 내장을 빼느라 자신들의 생명까지도 위태로운 근로자와, 더럽고 오염된 고기로 인해 생명의 위협을 받는 소비자가 대신 피흘리고 대신 죽는다.

생산성 향상을 위해서 컨베이어 벨트위의 생명들은 생명으로 취급받지 못한다. 노동자는 화장실 갈 시간도 없어서 작업장 바닥에 대소변을 바로 처리하고, 감염성 질병이 걸렸어도 그대로 일해야 하며, 가축들은 산채로 도살당한다. 검시관이 검사할 시간을 아끼기 위해 극소수의 샘플만 검사하며, 오염된 고기(회충,피,내장내 찌꺼기, 농양, 쥐나 파리등의 오염물들이 묻은 고기)를 폐기시키지 않고 물에 씻거나 신선해 보이도록 염소에 담근다.

역자는 이책을 번역한 이후로 아이에게 고기를 먹이지 않는다고 한다.

내가 궁금한것은 이러한 책이나 동영상을 본 사람들 중에서 일부는 채식주의자가 되는 경우가 있는데, 그렇다면

실제로 이러한 도살장에서 근무하면서 이 끔찍한 현장을 몸으로 겪는 사람들 중에서 채식주의자는 얼마나 될까였다.

실제로 본 사람과 간접경험 한 사람.

나는 왠지 간접경혐으로 채식주의자가 된 경우가 더 많을 것 같다는 생각이 막연하게 들었다.

너무 가까이서 들여다 보면 오히려 더 잘 안보이는 법이니까.

<에필로그>

용기를 지닌 독자들에게

"이 책을 읽는 것이 결코 쉽지 않은 일이라는 것을 압니다. 이 책에 나와 있는 불편한 정보를 용감한 독자들과 공유할 수 있게 돼서 무척 영광입니다. 나는 독자 여러분의 반응에 영감을 받았으며, 그 어느 때보다 우리가 많은 동물들이 겪고 있는 고통을 중단시킬 수 있을것이라고 확신하고 있습니다. "

용기를 지닌 저자에게

나는 이 책을 읽는 일이 그다지 힘들지 않았습니다. 대부분 알고 있는 사실의 확인이였으니까요. 내가 궁금한것은

'나는 왜 이렇게 자극적인 책을 읽고 또 읽으면서도 채식주의자가 되지 못하고 있는 것일까? '입니다.

그리고 '내가 채식주의자가 되면 수십년간 수많은 곳에서 벌어지고 있는 이 일들에 영향을 미칠수는 있는것일 까요?' 입니다.

62.늘 그렇고 그런 책과 고양이와 술.

여관이라고 해서 물론 모두 구질구질한 것은 아니다. 아무래도 값싼 곳이 구질구질할 뿐이다. 그러고 보면 그가 그 동안 그 여자들을 값싼 여관으로 데려갔던 이유는 반드시 돈이 없었기 때문이라기보다 그 여자들에게 돈을 들이고 싶지 않았기 때문은 아닐까. 바꾸어 말하면 그 여자들과의 관계를 그는 의식적으든 무의식적이든 싸구려로 생각하고 있었던 게 아닐까?  <보통 여자 p.224>

여관이라...흠흠 할말은 많지만 쓸수 있는 말은 많지가 않네 .....  ㅡ..ㅡ:::::::::

심리묘사가

아이구 참..소리가 절로 나오게 하고 피식피식 웃게 만든다.

'역시 이런 재미에 소설을 읽는거였어' 하고

처음 책읽기 시작했을때 흠뻑 빠져들어 읽었던 그 감정들에 대한 기억들도 떠오르게 한다.

야금야금 읽어갈수록 김승옥 작가가 더이상 작품활동을 할수 없어서

내가 읽을수 있는 작품이 줄어들어간다는게 아쉽다 너무나 아쉽다.

지난 토요일 노랑둥이 똘똘이는 대전으로 입양을 갔다.

오전 7시에 출발했는데 입양처에 도착하니 11시가 조금 넘었다. 중간에 휴게소에 잠시 들리긴 했지만

생각보다 긴시간이 걸려서 운전하는 친구에게 얼마나 미안했던지...

똘똘이가 입양된 가정은 부부와 아이들 셋(젤 큰애가 10살) 그리고 두달가량된 암냥이 보리가 함께 살고 있다.

나보다 나이도 어린 여자가 애가 셋인데 거기에 반려동물 둘 그것도 이제 두달된 애들을

어찌 다 돌보나 싶었는데, 잠시잠깐 이였지만 만나서 이야기 나눠보니

역시 뭔가 포스가 있다. 일희일비하지 않는 세아이 엄마의 포스!

똘똘이는 새집에 도착하자 마자

탐색 다니느라 임보엄마 따위는 아웃오브안중이여서

그집을 떠나올땐 아예 얼굴도 못보고 나왔다.

솔직히 말하면 얼굴보고 인사하고 뭐 그러다가는

눈물이 쏟아질꺼 같아서....그냥 돌아서 왔다.

이런 내 심정따위야 알바 없는 똘똘이는

새집에 도착한지 한시간 만에 완벽적응을 마치고 사람형아랑 잠들었다고 한다.

장하다! 그래 앞으로 네 묘생 적어도 15년인데 고작 이주 함께 한 나를 기억해서 뭐하겠니.

부디 그곳에서 사랑받으며 건강하고 행복하기만 바란다.

책도 세권 함께 전해드리고 왔다.

고양이는 개보다 알아야 할것들

그러니까 나름 공부해야 할것들이 많은 편이다.누가 됐던 고양이를 키우기 전에 선행학습은 필수!

집에 돌아오니 오후 4시가 좀 넘었다.

도착하자 마자 애들을 살피는데

헉! 연희의 한쪽눈이 밤탱이가 되어있었다.

아침에 똘똘이랑 장난을 심하게 쳤는데

혹시 그때 눈동자에 스크레치가 난게 아닌가 싶어

부랴부랴 이동장에 넣어 병원행.

일전에 그 병원 보조사가 갑자기 연희를 만져서 연희가 놀라서 날뛰었던 적이있는데

연희에게 이제 그 병원은 공포스러운 곳으로 인식이 되어버린것 같다.

그날도 이동장에서 꺼내자 마자 오줌을 질질 싸고 이리저리 날뛰다가

나를 물고 할퀴고 난리도 그런 난리가...

겨우 진정하고 조심스럽게 진료를 했는데

다행이 단순한 결막염이라해서 안약과 먹는약 처방을 받았다.

의사가 자꾸 내 가슴쪽을 힐긋힐긋 보길래 왜그런가 했더니

입고 갔던 셔츠의 가슴부분이 연희의 발길질에 다 찢어져있었다....아까워....ㅜ..ㅜ

집으로 연희를 데리고 와서 드는 생각은

역시 똘똘이를 입양보내길 잘했다는것.

네녀석 만으로도 난 지금 너무 벅찬데,

엄마랑 동생은 생각도 없이 이쁜데 그냥 키우자고...

이봐요들 뒷치닥거리는 나혼자 다하는데 흥!

그리고 일요일.

집안대청소, 화장실 청소, 고양이 화장실 세척, 여름옷 세탁, 겨울옷 정리, 고양이 양치, 귀세정, 발톱손질....

오전10시에 시작한 일이 오후 5시가 다 되어서야 끝이 났다.

이노므 집안일은 해도 표가 안나고 안하면 표가 확나고.

하루의 피로는 역시 술로....한잔 쭈우우욱~~~~캬아~~~!

그렇게 나름 정신없는 주말을 보내고

힘겹게 눈을 뜨니 월요일. 월요일. 월요일. 월요일이다.

눈떴을때 목요일이였다면 얼마나 좋을까(금요일이길 바라면 너무 욕심쟁이같아서....)라고 잠깐 생각했지만

그렇게 빨리 나이먹기는 싫으니...

사람맘이 참....

결국 지고말 싸움.

크흑...결국 베개에 무릎꿇고 말았다.

며칠전에 무진기행 베개가 없어서

다행이다 하고 무사히 위기를 넘겼는데

오늘 혹시나 해보니(왜 혹시나 했을까..결국 지고야말 싸움이였던것이었던것이었구나.....)

무진기행 베개가 있다.

있다. 샀다. 졌다.

ㅠ..ㅠ

61.오늘은 꼭!

이승우를 처음 알게 되었을때도 그랬지만,

김승옥을 이제 알게 된 지금도

"아..왜 이렇게 늦게 알게 되었나!" 싶다.

좋다. 참 좋다.

나의 모국어가 이승우의 모국어와 같아서 기뻤던것 만큼이나

김승옥의 모국어가 나와 같아 행복하다.

무진기행은 이미 두번이나 읽었지만,

그래도 전집으로 구매하길 정말 잘했다 싶다.

오랫만에 마음을 두근거리게 만드는 책들을

앞에 두고 있자니 멀리서 오는 오랜 친구를 기다리는 마음처럼

설레이고 기대된다.

"잠깐, 그러니까 당신 영혼이나 내 영혼이나 우리 몸이 죽은 다음엔 다른 사람 몸 속에 들어가 살아갈 수 있지만 그러니까...."

 그러니까 당신 몸이나 내 몸이 이전에도 없었고 이후에도 영원히 없을 이 영원한 우주의 시간 속에서 단 한 번 존재해보고 썩어지는 그렇게 귀중한 것인가?

 규식은 아내의 입을 통해 종알종알 말하고 있는 영혼이 오히려 남처럼 서먹서먹해지고, 물 속에 잠겨 있는 아름다운 몸, 물밖으로 나와 있는 예쁜 얼굴이 눈물이 날 만큼 가엾어져서 슬그머니 끌어당겨 꼬옥 껴안았다.

<삶을 즐기는 마음 중 p154>

'내가 왜 이 대목에서 글을 쓰고 싶다 무언가 남기고 싶다' 라고 생각하게 되었을까?

내 몸을 소중히 여기지 않는 나 자신을 알고 있기 때문인듯하다.

단 한 번 존재해보고 썩어지는 별것 아닌것이라고 생각했는데,

단 한 번 존재해보고 썩어지는 그렇게 귀중한 것일수도 있구나 싶은게......

오늘은 꼭!

헬스장에 가야겠다고 생각했다.

60.소년이 온다.

소년이 온다 - 2024 노벨문학상 수상작가
한강 지음 / 창비 / 2014년 5월

읽은지 두달이 넘어가니 내용은 기억이 가물가물하지만

그 느낌은 아직도 생생하게 내 목구녕 안쪽을 아프게 한다.

한강 작가도 글쓰면서 많이 힘들었다고 하던데

읽는 나도 읽으면서 꽤나 마음이 힘들었다.

왜 화가 나는데 울음이 나는건지

왜 화가 나서 울음이 날때는 목구멍 안쪽에서 뜨거운 아픔을 느끼게 되는건지 모르겠지만.

실제로 가슴과 목구멍 같은 곳의 통증이...

'아...아프다.' 라며 가슴을 쓸어내리게 만드는

광주의 이야기는 늘 아프다.

그래도 햇살이 가득한 꽃밭으로 손잡아 이끄는 그 소년이 있는것 처럼

세월호 사고도 이렇게 화나고 아픈일로 남겨지지 않기를....