퀴팅 -더 나은 인생을 위한 그만두기의 기술

퀴팅 : 더 나은 인생을 위한 그만두기의 기술
줄리아 켈러 지음, 박지선 옮김 / 다산북스 / 2024년 1월

다산북스 | 줄리아 켈러 지음 | 박지선 옮김

곳곳에서 '그릿'을 강조하고 있을 때 퀴팅(Quitting)에 관한 책이 눈에 띄어 읽어보고 싶었습니다.


세상을 살아가다보니 가던 길을 멈춰야 할 때도 있다는 생각이 들 때가 있습니다.


습관적으로 해오거나 그동안 했던 일이기에 다른 대안을 찾기가 어려울 것 같은 두려움에 그만두기는 시작하기 보다 더 어려울 때가 많다는 생각이 드네요.


가는 길에 대한 확신이 들지 않을 때나 노력에 비해 보상이 적다고 느껴질 때 우리는 방향을 바꿔야 한다고 느끼고 그만두고 싶다는 생각을 하게 된다고 합니다.


새로운 것을 시작하기 위해서는 내 안에 가득 있는 것을 비워내야 다른 것들을 다시 채울 수 있음을 여러 사람들의 이야기를 담아 알려주고 있습니다.


동물은 어떤 일이 효과를 느끼지 못하면 멈추지만 인간은 그만두고 나서 고민하는 유일한 생명체라고 합니다.


인간의 뇌에서 퀴팅은 그리 단순하지 않으며. 퀴팅은 우리가 뇌에 요구하는 가장 어려운 작업이며 뇌에 한 번도 해본 적 없는 새로운 일을 하라고, 다시 말해 기존에 하던 것을 그만두고 새로운 방향으로 가라고 자주 요구할수록 다행히도 뇌는 그 일을 더 잘하게 된다고 합니다.


이 책은 ‘그릿(끈기)’을 인생의 정답으로 알고 사는 현대인에게 진정으로 행복하고 충만한 삶을 살기 위해 채택해야 할 전략으로서 다양한 사례들과 함께 ‘퀴팅(그만두기)’의 중요성을 알려주고 있는 책입니다.





다산북스로 부터 도서를 제공받아 작성한 서평입니다

발효밥상

발효밥상 - 현대인을 위한 4인의 발효 레시피
강영희 외 지음 / 조선뉴스프레스 / 2024년 1월

조선뉴스프레스 여성조선 | 강영희, 권오경, 정성숙, 황인숙


요즘 건강한 음식에 관심이 늘면서 발효음식에도
관심을 갖게 되었습니다.

한국의 전통 요리 중에서도 발효음식은 우리 몸을 고치는 치유의 음식 중에 하나로 우리 몸의 면역력을 높여 준다고 합니다.

발효음식에 대해서는 김치나 요구르트 정도만 알고 있었는데 책을 통해 누룩 만드는 방법부터 누룩을 이용해 담근 전통주와 육포, 어포등 전통주와 잘 어울리는 안주, 다양한 종류의 김치와 장아찌 등 다양하고 정갈한 발효음식에 대해 배울 수 있었습니다.

밀 등의 곡물에 적당한 수분을 더해 따뜻한 곳에 두면 공기 중의 효모와 누룩곰팡이와 만나 증식을 하게 되고 누룩을 만들 수 있고 누룩은 술을 빚는 데 빌효제로 이용된다고 합니다.

누룩을 만들어 발효시켜 만든
탁주, 석탄주(이양주), 삼양주 등의 술,
장백균을 이용한 간장, 된장, 고추장 등의 장류,
유산균이 풍부한 다양한 종류의 김치,
그리고 육젓, 현미 식초 등을
만들어 볼 수 있는 레시피가 담겨져 있습니다.

책 속의 발효 음식들은 설탕은 거의 사용하지 않고 꿀과 조청, 과일 등을 사용하여 건강에도 좋은 재료로 정성과 시간을 들여 만들 수 있는 레시피로 쉽게 만들 수 있도록 정확하고 자세하게 설명되어 있습니다.

저자들의 오랜 경험과 연구를 통해 한국 고(古)조리서의 전통 발효 레시피를 현대인들이 알기 쉽게 재해석하여 쓴 책으로 다양하고 새로운 발효 음식에 대해 배울 수 있는 책입니다.







출판사로부터 도서를 제공받아 작성한 서평입니다.

칵테일 앳 홈 : 혼술·홈파티를 위한 칵테일 레시피 85

칵테일 앳 홈 - 혼술·홈파티를 위한 칵테일 레시피 85
리니비니 지음 / 리스컴 / 2024년 1월

리스컴 | 리니버니 지음


어려울 것 같아서 도전해보지 못했던
칵테일을 쉽게 배울 수 있는《칵테일 앳 홈》입니다.


한때는 특별한 날이나 기분이 우울한 날
칵테일 한 잔으로 기분이 좋아지고
우울함을 달랬었는데 바쁜 일상 속에서
잊고 살았는데 이 책을 읽으면서
다시 칵테일을 즐길 수 있게 되었어요.

요즘 혼술이나 홈파티를 즐기는 분들도 많은데
취향에 따라 기분이 따라 만들어 볼 수 있는
85가지 칵테일 레시피가 담겨 있어요.

칵테일에 대한 기본 상식부터 만드는 방법,
칵테일 베이스와 부재료에 대한 정보,
베이스별 칵테일 레시피를 기초부터 심화까지
알려주고 있어서 칵테일에 대해 잘 모르는 분들도
쉽게 배울 수 있게 구성되어 있어요.


☆진 베이스 (Gin Base)
드라이 마티니,
핑크레이디,
진 그린티....

☆보드카 베이스 (Vodka Base)
블랙러시안, 섹스 온 더 비치,
키스 오브 파이어,
솔티도그.......

☆럼 베이스 (RUM Base)
모히토,
피나콜라다,
블루 하와이,
데이지.....

☆데킬라 베이스 (Tequila Base)
마가리타,
데킬라 선라이즈,
롱아일랜드아이스티,
롱비치아이스티....

☆위스키베이스 (Whisky Base)
올드패션드,
갓파더,
위스키 샤워,
아이리시 커피,
아이스티 하이볼,

☆리큐르 베이스 (Liqueur Base)
준벅,
미도리 샤워,
베일리스 밀크....

☆그 밖의 칵테일
상그리아,
레드 아이,
골든 메달리스트.....

오래 전부터 즐겨 마셨던 핑크레이디, 모히토, 피나콜라다, 마가리타 정도만 알고 있었는데 새롭고 맛있게 즐길 수 있는 많은 칵테일을 배우고 즐길 수 있게 되었어요.


칵테일마다 실물 사진과 그림, 설명이 잘 되어 있어서 어떤 칵테일인지 눈으로 먼저 맛볼 수 있고 도수, 맛, 기법에 대해서도 잘 배울 수 있었어요.

다양한 칵테일에 대한 정보가 가득한 책으로 칵테일을 쉽게 배워 만들어 볼 수 있는 책입니다.







리스컴출판사로부터 도서를 제공받아 작성한 서평입니다

포토샵+일러스트레이터 CC 2024 무작정 따라하기

포토샵 + 일러스트레이터 CC 2024 무작정 따라하기 ㅣ 무작정 따라하기 컴퓨터
민지영.문수민.앤미디어 지음 / 길벗 / 2024년 1월

새로운 버전 CC2024가 나와서 포토샵과 일러스트를 한 권의 책으로 배울 수 있는 "포토샵+일러스트레이터 CC 2024 무작정 따라하기" 를 읽어보게 되었습니다.

오래 전부터 사용했던 프로그램이라 새로운 버전이 나와도 큰 기대가 없었는데 이 번에 CC 2024는 AI 기능이 새롭게 업그레이드 된 버전이라 궁금증과 기대감에
책을 받고서 서둘러 읽게 되었네요.

이 책은 최신 AI 기능의 포토샵과 일러스트레이터를
한 권의 책으로 배울 수 있는 책으로 포토샵과 일러스트의 핵심기능과 신기능을 예제를 통해 쉽게 학습할 수 있게 구성되어 있습니다.

먼저 가장 궁금했던 CC 20424에서 새롭게 도입된 포토샵과 일러스트레이터의 생성형 AI기능으로 프롬프트 창에 문자를 입력하여 포토샵 이미지를 쉽게 생성할 수 있는 기능입니다.

프롬프트 입력창에 생성하려는 이미지나 문자를 입력하여 이미지를 생성할 수도 있고 기존의 이미지에서 이미지를 변형하거나 생성할수도 지울 수도 있는 기능으로
포토샵에서 필요한 이미지를 쉽게 생성할 수 예전처럼 이미지를 힘들게 찾거나 템플릿을 따로 구매하지 않아도 디자인 작업을 손쉽게 할 수 있게 되었습니다.

포토샵은 로고, 포스터, 소셜 미디어 게시물, 인쇄물 등의 그래픽 디자인 작업, 웹앱 디자인, 3D 디자인 작업까지 여러 디자인 작업에 사용되고 있습니다.

이 책에서는 생성형 AI 기능과 이미지 생성과 변형, 색상 보정, 문자 디자인, 이미지 합성 등 포토샵에서 중요한 필수 기능을 실습을 해보면서 기본기를 배우고 동영상을 활용해 실전 예제를 학습할 수 있게 구성되어 있어요.

이어서 일러스트레이터에서도 새롭게 배우는 생성형 AI 기능을 시작으로 일러스트레이터의 기본 개념과 함께 드로잉의 기본기와 배색과 채색, 레이어 관리, 문자입력과 완성도를 높여주는 다양한 테크닉 등의 필수 기능을 실습파일과 예제, 동영상을 통해 쉽게 학습할 있게 구성되어 있어요.

포토샵과 일러스트레이터의 새롭게 추가된 신기능과 함께 기본기능과 필수기능까지 한 번에 쉽게 배울 수 있는
교재입니다.

이전 버전보다 AI 기능으로 더 업그레이드 되고 새로워진 CC 2024를 책을 통해 경험해 볼 수 있었습니다.









길벗출판사로부터 도서를 제공받아 작성한 서평입니다.

하프파운드 보틀케이크 : 보틀 하나로 손쉽게 만드는 하프파운드의 시그니처 디저트

하프파운드 보틀케이크 - 보틀 하나로 손쉽게 만드는 하프파운드의 시그니처 디저트
권선희 지음 / 책밥 / 2024년 1월

책밥 | 권선희 저 

커피와 함께 달콤한 케이크는 일상 속에서 소소한
행복을 느끼게 해주는 것 같습니다.

케이크를 좋아하지만 자주 사먹기에는 부담스럽고 케이크 직접 만들기는 어렵고 번거로운 과정 때문에 포기했었는데 좀 더 쉽게 케이크를 만들 수 있는 하프파운드 보틀케이크 책을 읽어보게 되었습니다.

하프파운드 보틀케이크는 설탕과 밀가루 양을 1/2로 줄인 건강하고 맛있는 케이크와 푸딩, 젤리 등을 만들 수 있는 레시피가 담겨 있습니다.

보틀케이크의 용기 부터 도구 및 재료에 대해 자세히 알려주고 보틀케이크의 기본이 되는 커스터드크림, 생크림, 제누아즈, 크럼블, 겔화제와 젤라틴의 기본재료부터 응용 방법, 실패 사례 등을 알려주고 있어서 케이크를 만들 때 실수를 줄이는데 도움이 될 것 같습니다.
커스터드크림과 샹티크림을 사용해서
만드는 다양한 푸딩,
제누아즈와 크럼블을 사용한 크럼블케이크,
치즈케이크,
젤라틴을 이용해 만든 젤리와 판나코타까지....

다양한 재료를 응용해서 새로운 케이크를 만들 수 있는 레시피들이 담겨 있고 베이킹 없이도 만들 수 있는 레피피도 많아서 좋았습니다.

먼저 커드타드크림과 상티크림 만들기에 도전해봐야겠습니다.

맛있으면서 보기에도 좋고 만드는 방법도 비교적 쉬운 레시피가 가득 담겨있어서 케이크를 처음 시작하시는 분들도 쉽게 만들어 볼 수 있을 것 같습니다.








출판사로부터 도서를 제공받아 작성한 서평입니다.