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더 맛있는 베이글 - 손반죽으로 만드는 홈베이킹 베이글 30
라시피(김보라).쁘띠맘(소영주).채영이맘(왕은애) 지음 / 경향BP / 2023년 10월
평점 :
경향BP | 라시피(김보라) ,쁘띠맘(소영주), 채영이맘(왕은애) 지음
플레인 베이글부터 천연 발효 베이글까지 집에서 쉽게 만들 수 있는 레시피들을 소개했어요!
가족이 아침식사로 빵을 매일 먹고 있고
그 중에 든든한 베이글을 즐겨 먹고 있어요.
베이글은 쫄깃한 식감도 좋고 단맛도 적어서
크림치즈와 곁들여 식사나 간식으로 먹으면
다른 빵에 비해 든든한 느낌이 드는 것 같아요.
늘 비슷한 맛의 베이글을 먹다보니 종종 새로운 베이글을 먹고 싶었는데 《더 맛있는 베이글》의 레시피로 직접 손쉽게 만들어 먹을 수 있을 것 같았습니다.
집에서 손반죽으로 다양하고 맛있는 베이글 레시피가 30개가 담겨 있어요.
기본 베이글인 플레인 베이글부터 귀리, 통밀, 아몬드, 치즈, 대파, 얼그레이 무화과, 코코넛, 소금빵 스타일 베이글, 쌀 베이글 등을 다양한 재료를 사용하여 색다른 맛을 즐길 수 있는 레시피가 담겨 있어요.
베이글은 다른 빵에 비해 만드는데 필요한 재료와 도구도 구하기 쉽고 만드는 방법도 복잡하지 않은 것 같고
책 속의 레시피들도 쉽게 잘 설명되어 있어서 홈베이킹으로 도전하기에 좋을 것 같아요.
베이글 레시피만 모아놓은 책으로 집에서 쉽게 맛있고 새로운 베이글을 만들 수 있는 책입니다.
빵을 좋아하고 베이글을 좋아하시는 분들께 추천드려요.
전 이 번 주말에 베이글 홈베이킹에 도전해봐야겠네요.
맛있는 베이글을 먹을 생각만 해도 기분이 좋아지네요.
경향BP 출판사로부터 도서를 제공받아 작성한 서평입니다.