한 여름 더위를 식혀줄 맛있는 복숭아디저트레시피

여름 제철 과일 복숭아, 그냥 먹어도 맛있지만 더 맛있게 먹고 싶다면 복숭아디저트레시피 추천합니다. 홈카페로 메뉴로도 굳!​

복숭아 콩포트 만드는 방법에서부터 아이스크림, 쿠키, 잼, 토스트, 케이크, 각종 드링크, 머핀, 타르트, 빙수, 스무디, 수프 등등 진짜 디저트로 곁들여 먹을 수 있는 레시피들이 가득합니다.

아이들에게는 간식으로 어른들에게는 홈카페 디저트로 훌륭한 레시피들이 눈길을 사로잡네요. 복숭아로 만들수 있는 레시피들이 이렇게나 다양하게 많다는 사실에 깜짝 놀라게 되요.

복숭아는 씨를 중심으로 칼집을 내고 비틀면 씨를 깔끔하게 발라낼 수 있습니다. 또한 까끌한 느낌의 복숭아 껍질이 싫다면 끓는물에 30초 데치고 꺼내 찬물에 넣으면 쉽게 껍질을 깔 수 있구요. 맛깔스러운 핑크색 콩포트를 만들려면 복숭아 껍질과 씨도 버리지 말아야 하구요. 복숭아 손질법과 요리법등의 과정이 꼭 필요한 만큼만 사진으로 담겨있습니다.

특히 여름 더위를 식히게 해 줄 드링크와 아이스크림등이 눈길을 끕니다. 백도와 로즈마리로 만드는 로즈마리소르베, 자스민차 얼음으로 만드는 베트남빙수 쩨, 탄산수와 콩포트로 만드는 진저에일, 아이스크림을 얹은 플로트, 우롱차 젤리 빙수, 팥안금을 넣은 코코넛밀크 안미쓰, 아마자케 아이스크림, 얼린 복숭아와 토마토로 만든 스무디, 크림소다등등 사진만 봐도 힐링!

백도는 아니지만 황도가 있길래 정말 쉬운 복숭아밀크 만들어봤어요. 일단 복숭아를 반개정도 칼로 잘게 썰어 컵에 담고 레몬즙과 그래뉴당과 꿀을 넣어 섞은 후 우유를 채워주면 끝! 정말 쉽고 맛있는 복숭아 디저트.

복숭아 디저트에 필요한 기본 재료와 조금 특별한 재료를 책을 보며 준비하고 보기에도 먹음직스러운데 직접 만들어 먹으면 더 맛있는 복숭아 디저트로 홈카페 즐겨보세요!^^​



#디저트 #복숭아디저트레시피

*출판사로부터 도서를 제공받아 쓴 후기입니다*

주말엔 온전히 나를 위로해주는 설레는 일, 도시농부

˝나는 식물을 죽이는 자승사자, 하물며 농사라니!‘ 라는 생각을 하는 바로 당신에게 추천하는 책!​

서울 근교에 주말 농장을 분양받아 작은 텃밭을 일구며 살아가게 된 도시녀, 땅을 일구고 씨를 뿌리고 그 씨앗에서 싹이 나는 순간을 시작으로 열매를 수확하게 되기까지의 감동을, 도시에서 살아가지만 농부의 삶을 살고 있는 이야기를하며 갖가지 농사에 관한 갖기지 에피소드와 꿀팁까지 전수해주는 힐링에세이!​

‘농사는 씨앗을 뿌리는 것으로부터 시작된다. 씨앗의 위대함을 이렇게 가까이서 보고 있노라면,
씨앗 뿌리는 행위의 의미 또한 남달리 느껴진다.
어쩌면 농부는 창조주의 또 다른 현현顯現일지도모른다. 농부가 심는 씨앗 한 톨에서 수많은 우주와 거대한 세계가 태어나 우리와 만나고 다시 땅으로 돌아가니까. -p29

직접 씨를 뿌리고 싹을 틔우며 그 속에서 우주를 깨닫고 변덕스러운 날씨 속에 실패라는 쓴맛을 보기도 하지만 달고 예쁜 열매를 수확하며 실패 그 이상의 즐거움을 얻기까지 갖가지 희노애락을 담고 있으며 자신만 좋은것으로 그치지 않고 주변 사람들과 나누며 선한 영향력을 끼치려 애쓰는 주중엔 매거진 에디터로 주말엔 텃밭농부로 살아가는 천혜빈 작가의 솔직한 이야기에
동네 뒷산 빈땅이라도 어떻게 안될까 하는 그런 생각까지 하게 만드는 책!

‘작물이 죽어버린건 온전히 당신 탓이 아니라, 자연의 과실도 50퍼센트쯤 된다는 걸, 그러하므로 식물살인마여. 이 도시농부는 당신의 죄를 사합니다.p142

식물이라면 손사레를 치며 한마디쯤 하게 만드는 사람들에게 위로와 용기를 주며 넘나 쁘고 사랑스러운 열매를 수확하는 순간의 즐거움을 담은 사진만 봐도 내가 농사지어 수확하는 기분이 들게 만드는 책! 하루하루 쫓기듯 살아가는 사람들에게 농사가 아니더라도 주말마다 모든것에서부터 벗어나 온전히 위로가 되어주는 일을 갖기를 바라는 마음을 담은 책!




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인간의 고뇌를 철학적으로 들여다보게 되는 소설, 투명인간

투명인간이 된다면 내마음대로 자유롭게 살아 갈 거 같지만 정말 그럴 수 있을까?
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영국작가 허버트 조지 웰스가 쓴 영국 오리지널 판으로 읽는 투명인간, 어릴적 언젠가 투명인간을 영화로 본 기억이 나는데 그 내용이 가물가물해서 원작 소설로 읽게 되니 감회가 새롭다. 기존의 미국판 번역서와는 내용이 사뭇 차이가 난다고 한다. 미국판의 경우엔 그저 한과학자가 투명인간이 되어 나쁜 짓을 저지르다 죽는다는 단순한 결말에 그치지만 영국판 원작은 투명인간이 된 한 과학자의 잘못된 선택으로 겪게 되는 온갖 종류의 고통과 처참한 결말을 통해 인간의 본성을 탐구하게 만드는 과학 철학소설이다.

투명인간이 되면 자유로울거 같지만 실상은 그렇지 못하다. 일단 배고픔과 추위를 해결하기 위해 온몸을 감싸고 다녀야하니 번거롭기 짝이 없고 어쩌다 장갑이 벗겨지거나 고글을 벗게 되어 텅빈 모습을 들키게 되면 유령이나 괴물 취급을 받게 되고 결국 스스로 모자를 벗고 붕대를 풀어서 자신의 존재를 인정 받아 보려 하지만 오히려 마을 사람들에게 쫓기는 신세가 되는 등 이루 다 말로 할 수 없는 고통에 시달리게 되는 투명인간, 어쩌다 우연히 숨어들게 된 곳에서 옛친구를 만나게 되는데 그렇게 투명인간의 정체와 사건의 전말이 드러나게 된다.

정체를 알 수 없는 이방인의 등장에서부터 호기심을 자극시키고 투명인간과 하나 둘 만나게 되는 마을 사람들과의 이야기를 통해 그의 악행과 존재감이 증명되면서 이야기가 점 점 긴박하게 흘러간다. 끝으로 친구에게 털어 놓는 이방인의 이야기를 통해 한 과학자의 연구끝에 발견하게 된 투명인간이라는 놀라운 결과가 한 인간에게 가져다 준 고통을 철학적으로 파고들게 만드는 소설이다.
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<출판사로부터 도서를 제공받아 쓴 후기입니다.>

[100자평] 투명인간

투명인간 ㅣ 원전으로 읽는 움라우트 세계문학
허버트 조지 웰스 지음, 이정서 옮김 / 새움 / 2023년 5월

한 과학자가 투명인간이 되어 부딛히게 되는 인간의 고뇌를 철학적으로 들여다보게 만드는 소설

[오늘의 한문장] 투명인간

그 이방인은 2월 초, 그해 마지막 폭설이 내린 어느 겨울날.
날 선 바람과 세찬 눈보라 속을 뚫고, 두꺼운 장갑을 낀 손에작은 검은색 여행 가방을 들고 브램블허스트 기차역으로부터언덕진 초원지를 넘어 걸어 올라왔다. 그는 머리부터 발끝까지 온몸을 감쌌는데, 부드러운 중절모 챙이 반짝이는 그의 코끝을 제외한 얼굴 전부를 빈틈없이 가리고 있었다. - P13