카페 스타트업

카페 스타트업 북 - 구대회가 알려주는 카페 성장 매뉴얼 99
구대회 지음 / 여니북스 / 2022년 10월

자영업의 길을 앞둔 저이기에 요즘에는 이런 류의 책이 눈길을 끄는 것 같습니다. '카페 스타트업 북'은 구대회 커피라는 카페를 몇 개 운영하고 있는 저자 분의 노하우를 담고 있습니다. 특히 카페에서 커피를 즐기고 공부를 하고 책을 읽는 문화가 익숙한 요즘 분들은 카페 창업에 관심이 있는 분들이 많을 것 같습니다.

카페 창업을 생각하는 분이라면 직영점을 운영 하느냐 프랜차이즈 지점을 차리느냐 부터 고민을 하게 되는데 각각의 장단점에 대해 세밀하게 알려 주셨습니다. 법적인 부분도 짚어주고 있습니다. 직장 생활을 하다가 처음 창업 하시는 분이라면 상가건물 임대차 계약을 할때부터 어려움이 있을 수 있습니다. 그때 놓칠 수 있는 부분들을 꼼꼼하게 알려주고 있습니다.

특히 해당 상가에서 카페 영업이 가능한지를 확인해야 하는 것, 동일 업종 영업금지와 업종 제한 규정은 반드시 확인해야 할 것 같습니다. 

이 책의 장점으로 꼽을 수 있는 것은 단지 초보 카페 사장님 뿐 아니라 어느 정도 경험이 있는 분들, 프랜차이즈 사업으로까지 카페를 확장 하려는 분들에게 도움이 되는 내용이 있다는 점입니다. 프랜차이즈 사업에 관심이 있다면 시작할때 카페 이름, 메뉴의 구성부터 신경을 써야 합니다. 카페 이름은 너무 기억하기 어렵거나 작은 느낌 드는 것은 피하는 것이 좋고 메뉴는 가능한 한 단순하게 해야 합니다.

특히 저자 분께서 직영 카페 운영부터 가맹점까지 해보셨기 때문에 폭 넓은 경험에서 우러 나오는 지식이 있는 것 같습니다. 개인이 운영 하기에는 직영점보다 돈이 적게 드는 가맹점 매장이 나은 부분이 있으나 대신 가맹점은 관리하는 데 많은 비용과 시간이 발생할 수 있습니다.

본사는 가맹점이 많으면 많을수록 커피 머신 및 원.부재료의 매입 단가가 낮아져서 매출 증가와 수익에 도움이 됩니다. 하지만 시간이 갈수록 원.부재료 사입과 임의 메뉴 판매 등에서 문제가 발생할 수 있습니다. 그래서 가장 이상적인 구조는 본점과 분점 2개 매장만 본사에서 직영으로 운영하고 나머지는 가맹점을 모집해 늘려가는 것입니다.

카페 창업을 희망하는 분들이라면 '카페 스타트업 북'은 꼭 읽어볼 만한 책입니다. 

배달 창업

살아남는 배달 창업의 비법 - 10년 차 사장님이 알려주는
오봉원.최용규(택스코디) 지음 / 다온북스 / 2022년 10월

요즘 자영업을 준비하면서 하루 하루를 보내고 있습니다. 그러다 보니 꼭 같은 분야가 아니라도 창업 관련 내용을 다루는 책이 있으면 읽게 되는 것 같습니다. '살아남는 배달 창업의 비법'도 그러한 맥락에서 읽어보게 되었습니다.

배달의 민족, 요기요, 쿠팡 이츠 등을 이용해서 음식을 배달해서 먹는 것이 일상화 되었습니다. 그러다 보니 배달 창업을 생각하시는 분들이 많습니다. 그런데 배달 창업이라는 것이 코로나 이후로 급격하게 발전한 사업이고 그래서 관련 내용을 다루는 책이 시중에 없는 편입니다. 그런 점에서 '살아남는 배달 창업의 비법'은 배달 창업을 준비하는 분들에게 도움이 될만한 내용을 담고 있습니다.

배달 창업을 하는데 필요한 비용은 어느정도 일까요? 

배달 음식점의 장점은 아주 적은 돈으로도 시작할 수 있다는 것입니다. 저자 분은 매장 보증금 제외 1000만 원이면 충분하다고 말합니다. 많은 사람들이 놀랄 수 있는 대목입니다. 

왜냐하면 대부분 적게는 5000만원에서 많게는 1억 원까지 투자해야 한다고 생각하기 때문입니다. 그러나 현실은 그렇지 않습니다. 배달 전문 매장을 차리는데 있어서 비싼 간판이 필요한 것도 아니고 인테리어를 근사하게 꾸밀 필요도 없습니다. 

사업에서 실패하지 않기 위해 초기 비용을 줄인다는 관점에서 공감이 가는 대목입니다. 

'살아남는 배달 창업의 비법'에서 중점적으로 다루고 있는 내용은 배달의 민족 어플을 활용하는 방법입니다. 가게 관리 메뉴에서 기본 정보, 주문 정보, 배달 정보를 활용하는 방법, 메뉴 관리와 광고 관리는 어떻게 하는지 다루고 있습니다.

추가적으로 배달 사업을 하면서 발생할 수 있는 세무적인 내용을 다루고 있습니다. 이 부분은 자영업을 준비하는 저로써는 다른 책에서도 많이 본 내용들이라 크게 와닿지는 않았습니다. 하지만 이제 처음 배달 창업을 시작하고자 하는 분들에게는 도움이 될 것 같습니다. 

지식산업센터 투자

왕초보도 성공하는 지식산업센터 투자 가이드
황인수(워리치) 지음 / 유노북스 / 2022년 10월

요즘 투자 시장이 완전히 얼어 붙었습니다. 이런 상황에서 투자를 주제로 오랜만에 신간이 나온 것 같아 이 책을 읽게 되었습니다. 특히 부동산 시장도 얼어 붙은 상황인데... 토지, 꼬마빌딩, 아파트, 오피스텔, 빌라 등을 다룬 것이 아닌 지식산업센터 투자를 다룬 책이라 흥미롭게 느껴 졌습니다.

게다가 이 책의 저자 분께서 직장인으로 지식산업센터 투자를 시작해서 월세 현금 흐름을 통해 경제적 자유를 얻었다는 것에서 깊은 인상을 받았습니다. 저도 지금부터 시작해도 늦지 않은 것이 아닐까! 하는 생각으로 이 책을 읽어 보았습니다. 자세히 알아 보도록 하겠습니다. 

우리나라의 주요 지식산업센터는 수도권에 몰려 있습니다. 특히 서울 도심에는 준공업 지역만 있기 때문에, 지식산업센터가 많은 지역을 찾으시려면 준공업 지역이 어디인지 확인하면 됩니다. 서울에서는 영등포구, 성동구 성수동, 금천구 가산동, 구로구 구로동, 강서구 마곡 지구가 대표적인 준공업 지역입니다.

부동산 투자하는 사람들이 아파트에 전세를 주고 갭투자하는 것처럼 지식산업센터 투자금 마련은 대출로 가능합니다. 지식산업센터는 대출이 80% 이상 나오기 때문입니다. 그래서 실투자금을 적게 들여서 투자할 수 있습니다. 대략 1~2억 원이라는 돈으로 서울의 아파트를 사기는 어렵지만, 서울 지식산업센터 등기부 등본에는 이름을 남길 수 있습니다. 

하지만 일반적인 부동산 투자와 다른 점은 법인 사업자 혹은 개인 사업자만 매수할 수 있다는 것입니다. 하나의 사업체를 가지고 있으면 하나의 지식산업센터만 가질 수 있습니다. 그런데 한 명의 개인은 여러 사업체를 가질 수 있습니다. 따라서 호실 하나당 사업자 하나가 필요하지만 실질적으로는 제한 없이 보유할 수 있습니다. 

일반적인 부동산 투자처럼 지식산업센터 투자도 크게 시세 차익과 현금 흐름 두 가지 방향으로 접근할 수 있습니다. 두 마리 토끼를 모두 잡기는 어렵고 두 가지 중 하나에 집중해서 매물을 골라야 합니다. 그런데 후자에 걸맞는 매물은 현실적으로 사기 쉽지 않은 것 같습니다.

그러니까 월세 수익률이 좋은 곳은 시장에 매물이 없습니다. 운 좋게 매물이 나온다고 하더라도... 그걸 개인이 사기는 쉽지 않은 것 같습니다. 그렇다면 구축보다는 신축을 알아볼 수 밖에 없습니다. 그런데 신축은 공실을 1년까지 겪을 각오를 하고 들어가야 합니다. 그리고 그렇게 들어가더라도 요새는 대출 이자가 높아서...  월세 수익이 들어오더라도 마이너스일 수 있고 시세 차익을 노리기 위해서는 오랫동안 버틸 각오를 하고 사야될 것 같습니다.

결론적으로 지금 시기에 지식산업센터에 투자하기는 쉽지 않다고 느껴집니다. 하지만 분명 레버리지를 크게 활용할 수 있다는 점은 메리트로 느껴집니다. 이미 다주택자여서 부동산 투자를 더하기는 어려운데 돈은 남으시는 분들은 고려해 볼만한 투자처라고 생각합니다. 

웹3

웹3 웨이브 - 우리의 모든 것을 바꿀 넥스트 빅씽이 온다!
더밀크 지음 / 행복한북클럽 / 2022년 9월

하도 각종 매체에서 웹3라는 용어가 많이 등장하는데... 정작 웹3.0이 무엇인지는 알려주는 곳이 없어서 이 책을 읽게 되었습니다. 블록체인, 암호화폐와도 자주 엮여서 등장하는 웹3.0에 대해 알아 보도록 하겠습니다. 

웹3가 과거의 인터넷과 확실히 다른 점은 소유의 개념이 추가되었다는 것입니다. 야후, 넷스케이프로 대표되는 웹1.0 시대에는 읽기만 가능한 정적인 웹 시대였고, 2000년대 중반 시작된 웹2.0은 사용자가 참여할 수 있는 형태로 발전했습니다. 하지만 웹2.0 시대의 웹도 여전히 소수 기업이 데이터와 사용자가 생성한 콘텐츠를 독점하는 한계가 있었습니다.

웹3에는 소유 개념이 추가되었기 때문에 사용자에게 더 큰 가치를 주고, 자연스럽게 더 많은 사람이 참여하게 됩니다. 예를 들어 스마트 계약 기능을 제공하는 이더리움 블록체인 네트워크에서 다오를 조직하면 복잡한 절차가 훨씬 빠르고 효율적으로 진행될 수 있습니다. 

현재의 인터넷은 결함이 있습니다. 지나치게 중앙화되어 있습니다. 중국의 경우 국가가 인터넷을 검열하고 통제하고, 서방세계 역시 빅테크가 과점한 기형적인 상태입니다. 애플, 구글, 페이스북, 아마존 등 대형 플랫폼 기업이 사용자를 모은 후 그들이 만들어낸 콘텐츠 및 데이터를 추출하는 방식으로 성장합니다.

사실상 사용자가 만들어 플랫폼에 올린 게시물과 창작물은 본인의 소유가 아니고 플랫폼의 소유입니다. 더군다나 창작물, 게시물에 대한 보상도 정당하지 않습니다. 반면 웹3에서는 개발자, 투자자와 비슷한 수준의 보상을 사용자도 기대할 수 있습니다. 이런 보상 구조가 생태계를 건강하게 만들고 결과적으로 더 빠른 성장을 가능하게 합니다. 

웹3가 현재 어느정도 발전이 진행되고 있는지, 블록체인 기술과 어떤 연관성이 있는지를 고찰해볼 수 있는 책이었습니다. 아직 웹3의 발전은 초기 단계이기 때문에 개인으로써 감당할 수 없는 금액을 투자하는 것은 무리라고 생각 합니다. 

그렇지만 벤처 캐피털에서 지속적으로 투자하고 있고 개발자들도 모이고 있는 분야이기에 지속적으로 관심을 갖고 눈여겨볼 필요는 있다고 생각합니다. 웹3 웨이브를 읽고 나니 왜 그동안 매체에서 웹3가 무엇인지 알기 쉽게 알려주지 못했는지 이해가 갑니다.

결국 웹3.0이라는 것은 한마디로 정의하기 어려운 개념인 것 같습니다. 관심 있으신 분들은 웹3 웨이브를 읽어보시는 것을 추천합니다. 

ir

IR은 어떻게 기업의 무기가 되는가
최용호 지음 / 원앤원북스 / 2022년 9월

정말 오랜만에 도서 리뷰를 하는 것 같습니다. 제가 보통 경제, 재테크 관련 서적을 많이 읽고 리뷰를 하는데... 요즘 자산 시장의 상황이 안 좋다보니 이 분야의 서적이 잘 안나오는 것 같습니다. 이런 때일수록 공부를 하고 저가에 매수를 하는 것도 좋다고 생각 합니다. 그런 의미에서 오늘은 주식 관련 서적을 리뷰해 보도록 하겠습니다. 

IR이라는 것은 투자자, 애널리스트를 상대하는 활동을 말합니다. 보통 국내외 투자자와의 소통을 하거나 기업의 현황과 미래를 투자자에게 보고하는 공시 업무, 투자자 관리 등이 IR 부서의 업무 영역입니다. 그렇다면 왜 IR을 해야 할까요?

IR 활동을 통해 기업과 투자자 사이에 소통을 할 수 있고 궁극적으로는 기업 가치를 제고할 수 있습니다. IR 부서는 기업 가치를 제고하기 위해 다양한 기업의 목표와 전략 등을 설정 합니다. 다수의 사업 모델을 가진 기업이 한두 개의 모델에서 성과가 나지 않을 수도 있습니다. 이때 시장은 어떻게 받아들이고 있고, 어떤 방안을 제시하고 있는지를 파악해서 경영진에게 보고해야 합니다.

IR부서는 기업의 역량을 끌어올리는 데 중요한 역할을 해야 합니다. 그래서 IR 부서의 인력은 전략적 비즈니스 자산으로 관리되어야 합니다. 그러기 위해서는 담당자가 일정 수준 이상의 능력을 갖춰야 합니다. 기업을 분석하는 능력, 재무제표를 해석하는 능력, 인간 관계를 맺는 능력 등이 대표적 입니다. 외부에서 펼쳐지는 다양한 교육 프로그램을 통해 이들을 훈련시켜야 합니다. 

이 책은 IR담당자, IR부서에서 일하기를 희망하는 분들이 읽으면 좋을 것 같습니다. 코로나19로 인해 비대면으로 바뀐 IR 활동의 특성부터 어떻게 고객을 응대해야 하고, IR 부서가 기업에 어떤 역할을 할 수 있는지 총체적으로 다루고 있습니다.