한국의 전통과자 - 자서전 적인 개론서

한국의 전통과자 - 나는 한과의 유네스코 세계유산 등재를 꿈꾼다
김규흔 지음 / Mid(엠아이디) / 2015년 2월

한국의 전토 과자의 표지입니다.

한과에 어울리는 단아한 이미지를 채용하고 있습니다.

책 중간 중간에 들어가 있는 한과들의 삽화 역시

곱고 단아합니다.

이 책을 한마디로 설명하자면, 제목에 적힌 바와같이

자서전 적인 개론서라 할 수 있겠습니다.

그 점은 띠지와 표지 하단에 선명하게 박혀있는

[나는 한과의 유네스코 세계유산 등재를 꿈꾼다]

라는 메시지에서 예고되고 있지요.

또한 그러한 점은 책날개의 지은이 소개에도 나와있네요.

이 책은 저자의 수십여년 간의 한과 일생의 단편들과

다양한 지식들이 적절히 배합되어 있습니다.

과면 구성이나 내용은 '개론서'로써 나쁘지 않은 책이라고 생각합니다.

​또한, 군데군데 유명한 타국의 과자들에 대한 짤막한 지식도 담겨 있어

독자들의 주의를 환기 시켜주네요.

​목차는 아래와 같습니다.

개인적으로 조금 아쉬웠던 점은

레시피가 생각보다 적었다는 것입니다.

한과 하면 우리가 떠올리는 과자들의 레시피는 다 섞여 있지만,

대부분 텍스트로 설명되는 수준이었지요.

한 과정 과정마다 관련 이미지가 첨부 되어 있었더라면

좀더 독자들이 두려워 하지 않고 홈메이드 한과에 도전 할 수 있지 않았을까 합니다.

이상으로 [한국의 전통과자]의 서평을 마칩니다.