에어프라이어로 만들 수있는 다양한 레시피

1등엄마의 맛있는 에어프라이어 레시피 - 한 권으로 끝내는 진짜 쉬운 집밥
오슬기 지음 / 길벗 / 2020년 6월

에어프라이어를 사고나니 튀김요리들은 자주 해먹었는데, 레시피가 한정적이었다. 삼결삽통구이, 만두, 닭봉 정도? 이왕 구입한거 다양하게 잘 쓰고싶어 보게 된 요리책. 오픈하니 정말 내가 생각했던 것보다 에어프라이어로 다양한 요리를 할 수 있었다. 튀김요리뿐 아니라 장조림, 미역국 등 기본반찬, 찌개 국 요리와 주말에 근사하게 브런치까지 101가지 메뉴를 만나 볼 수있다.

아이를 둔 주부가 쓴 책답게 기본 반찬들이 많아서 식단을 고민하는 부모님들에게는 많은 팁이 될 것 같고, 사실 나같이 술안주나 주전부리 정도만 생각하는 사람에게는 특정 챕터만 자주 활용하지싶다. 솔직히 기본 반찬에 무침요리나 찌개는 그냥 냄비에 하는게 더 편하고 낫지않나 개인적으로 생각하긴 했다. 레시피 책이다보니 구색맞추기로 넣은 느낌이랄까.

일단 이 책에서 기본 챕터는 다섯가지가 있다.

1. 기본 반찬

2. 특별 반찬

3. 아이들 간식

4. 술안주&야식

5. 브런치

스페셜 레시피 ; 먹다 남은 피자, 치킨 등 조리하기.

책에 도입부부터 요리레시피가 나오지 않고 에어프라이어 선택 방법과 장단점, 세척 방법이나 활용방법들이 간단하게 나와있다. 그래서 나처럼 기계치들도 보면서 대충 방법을 익히기 좋다.

또 레시피들은 손질방법부터 만드는 과정이 사진과 함께 자세히 나와있는데, 시간, 온도, 준비물까지 한 눈에 볼 수있으니 따라해보기 좋다. 사실 요즘은 네이버 검색만 해봐도 레시피를 바로 찾을 수 있긴한데, 만들다보면 한 눈에 요약된 레시피가 편할 때가 있다. 암튼 다양한 요리법을 알 수 있고 뒷 페이지에 인덱스를 따로 넣어 요리 레시피를 금방 찾아 볼수 있게 한 것도 구성이 참 좋았다.

*조만간 해보고 싶은 요리*

식빵피자, 마늘 바게트, 감바스알아히요

정아에 대해 말하자면

정아에 대해 말하자면 - 김현진 연작소설
김현진 지음 / 다산책방 / 2020년 6월

작가의 에세이를 몇 권 읽었기때문에 소설을 더 기대했었다. 그녀의 책(그 안의 글)들은 잘 읽혔고, 대담하고 솔직했으며, 트렌디했다. 

요즘 많이 나오는 '여성들의 이야기'에 통통 튀는 개성있는 문체가 만나서 어떤 소설이 탄생할지 궁금했다. 소설은 옴니버스 형식으로 구성되어있고, 각기 다른 여성들의 이야기로 만들어진 연작이다. 총 8편의 단편에는 각기 다른 여성들이 등장한다. 책 소개에는 이 여성들의공통점을 '삶의 변곡점을 맞은' , '상처받은' 등으로 수식하고 있지만 읽다보면 갸웃거리게 되는 에피소드도 있었다.

소설이 잘 읽히는 것과 별개로 이 소설에서 말하고자하는 큰 줄기는 뭘까 생각했다. 그냥 한국여자 이야기라면 '그렇구나' 하겠지만 요즘 세태에 맞는 소설을 쓰고자했다면, '정정은씨의 경우'는 너무 쌍팔년도 드라마 아닌가. 고시합격하자마자 공부 뒷바라지한 여자친구를 버리고 부잣집 여자와 약혼한 전남자친구 설정이라니, 뻔하고 통속적이다.

개인적으로 남자친구가 유부남인 걸 알고 헤어진 후 권투를 배우면서 자기 삶을 다시 설계하는 '아웃파이터', 몇 년전 강남역 화장실 살인사건을 모티브로 한 듯한 '내가 도대체 뭘 잘못했나요' 정도가 인상적이었다.

나는 소설은 무엇보다 읽으면서 같은 문장을 여러번 읽게 하지않고 바로 내 머릿속에서 영화처럼 장면이 상영되어야 한다고 생각하는데, 일단 이 책은 그런 면에는 부합한다. 하지만 이야기들이 내 주변 건너건너 어디선가 들어봤던, 아침 막장극에서 봤던 그런 클리셰가 있고 온라인 커뮤니티에 누군가가 익명으로 올린 사연 느낌도 난다. 그래서 아직 묵직하기보다 살짝 가벼운 느낌도 들었다. 읽으면서 너무 적나라한 구질구질함에 우울해지기도 했지만 어쨌든 가독성은 좋았다. 그러나 이 소설이 페미니즘 소설이냐고 한다면, 글쎄......

세상에 무해한 사람이 되고 싶어

세상에 무해한 사람이 되고 싶어 - 즐겁게 시작하는 제로웨이스트 라이프
허유정 지음 / 뜻밖 / 2020년 5월

'제로웨이스트'는 쓰레기가 없는 삶을 의미한다. 텀블러 쓰기, 일회용품 사용 하지않기 처럼 환경을 보호하기 위한 운동 중 하나이다. 

말은 쉬운데 솔직히 생활 속에서 실천하기란 생각보다 쉽지않다. 

출근시간이나 점심식사 후 이동하며 마시는 아이스커피, 생각없이 쓰는 물티슈, 요즘 매일 쓰는 일회용 마스크까지 반나절도 지나지않았는데 쓰레기통을 가득 채우는 플라스틱과 쓰레기를 보면 언젠가 영상으로 봤던 코에 빨대가 껴서 고통스러워 하는 거북이가 생각난다. 그러나 그런 죄책감도 잠시 그 다음날도 무거운 텀블러를 들고 다닐 자신이 없고, 편한 물티슈를 쓰지않기란 어렵다. 삶은 늘 이율배반적이다. 

이 책은 제목만봐도 알 수 있듯이 환경을 위해 개인이 할 수있는 일들을 에세이로 담았다. 환경단체에 소속 된 운동가도, 유명인도 아니지만 자신만의 '제로웨이스트'를 실천하는 저자는 환경을 위해 거창한 일이 아니라 실천하기 쉬운 일부터 시작하라고 권한다. 자신에게 맞는 텀블러 사용하기,플라스틱 칫솔대신 나무 칫솔 사용, 핸드워시 대신 비누, 일회용 생리대 대신 면생리대 사용하기 등 거의 이론은 알지만 실제 사용하고 있는 사람의 경험담을 곁들이니 당장이라도 나도 할 수있을 것만 같은 용기가 생긴다.

얼마 전 어떤 배우가 대형마트에가서 신선식품을 구입하면서 개인용기에 담아온 사진을 sns에 찍어올렸다. 파프리카 두 개를 골라 일회용 비닐봉지에 넣고, 바나나가 가방에 바로 닿으면 축축해 질수도 있으니까 비닐에 한번 더 담아 오는 나의 마트 쇼핑이 생각났다. 집에와서 음식을 정리하면 늘 쓰레기도 한 가득이었는데, '아 이걸 이렇게 줄일 수도 있구나.' 무척 신선했다. 근데 한 편으로 선뜻 실천하기 어렵겠다는 생각도 들었다. 마트에서 장을 보면 대부분 쓰레기가 나오는데, 야채나 생선, 육류 모두 일회용품에 포장되어있다. 장바구니는 에코백이나 여타 다른 가방을 가지고 간다해도 무게를 잴 때 비닐이나 과일을 살 때, 개인 용기를 챙겨가기란 남의 이목도 그렇고 쉬워보이진않기때문에 용기를 냈다는 배우의 글이 공감되었다. 

그래도 요즘은 이런 일회용 쓰레기에대한 규제도 생기고 사람들의 인식이 조금씩 달라지고 있어 나는 비관적인 마음보다는 고무적인 마음이 더 크다. 내가 당장 실천할 수있는 환경을 위한 삶은 뭐가 있을까 책을 보면서 곰곰이 생각해봤다. 배달음식 줄이기, 장볼 때 에코백 챙기기, 개인 컵 사용하기 정도가 내가 환경을 위해 할 수있는 일이라고 생각했는데, 책을 읽다보니 샴푸대신 사용할 수 있는 샴푸바도 있고 화장솜대신 쓰는 면패드도 있다. 저자가 우리나라 사람이기도하고 책에서 브랜드와 가격도 같이 알려주고있어서 시도해보기 쉬웠다.   

환경을 위해 작게라도 실천해보고 싶은데 뭐부터 해야할지 모르겠다면, 추천하고 싶은 부담없이 읽기 좋은 책이었다.  

나를 채우는 그림 인문학

나를 채우는 그림 인문학
유혜선 지음 / 피톤치드 / 2020년 1월

시중에 그림을 해석하고 배경에대한 설명을 하면서 작품 감상을 돕는 책들은 많은데, 거기에 더해서 현대인의 삶과 나아가야 할 방향 등을 같이 제시하는 인문학 서적은 처음이라 관심이 갔다. 이 책은 제목에서 알 수있듯이 예술작품과 그 시대의 배경과 해설에만 그치지않고 그 작품과 연관있는 주제를 정해 현재를 살아가는 사람들의 삶에대해 생각해 볼 수있게 의도하고 테마를 짰다. 

책의 파트는 크게 자아, 사랑, 인생, 죽음, 행복으로 나누어져있고 그 안에 여러 작품을 다룬다. 조개껍데기에서 막 태어난 것 같은 하얀 여자가 서 있는 산드로 보티첼리의 <비너스의 탄생>이나 어두운 배경, 어두운 사람들이 밝지 않는 조명 하나를 켜두고 감자를 먹고 있는 우중충한 느낌의 반센트 고흐 <감자 먹는 사람들> 처럼 우리가 어디선가 많이 봤던 작품들도 있고, 에드워드 콜리 번 존스의 <심연>처럼 처음 보는 작품도 있다. 

작품을 통해 작가는 작품과 함께 슬쩍 자신이 하고싶은 말을 건넨다. 미술 역사에서 매춘부를 주인공으로 그림을 그려 그 시대에 큰 스캔들을 일으켰던 작품<올랭피아>를 보여주며 사회에 억압과 규정을 벗어던지고 주체성을 가지라 조언하고, 에드바르트 뭉크의 작품 <뱀파이어>를 보여주며 자아가 있는 삶과 사소한 일상의 소중함을 말한다. 

책은 한 작품당 다섯 페이지정도 되는 분량이라 읽기 어렵지않고 가볍게 읽기 좋은 편이다. 하지만 개인적으로 한 챕터가 짧은 만큼 깊이 있는 편은 아니었고, 자신의 일화나 지인들의 경험담으로 교훈을 주려고 하는 패턴이 반복되다보니 오히려 집중도나 감흥이 떨어졌다. 거기에 교과서같은 주제다보니 와닿는게 덜하달까. 전체적으로 별로 였던 것은 아니었지만 다 읽고나니 여운이 크게 남지않아 아쉬움도 있었던 책이었다. 

배또롱 아래 선그믓

배또롱 아래 선그믓 - 옛이야기 속 여성의 삶에서 페미니즘을 읽다
권도영.송영림 지음, 권봉교 그림 / 유씨북스 / 2019년 11월

올해 가장 뜨거웠던 화제가 된 이슈 중 하나는 페미니즘이 아닐까. 개인적으로 왜 논란이 되었는지 모르겠지만, 한창 논란이 되었던 <82년생 김지영>이 영화로 개봉하였고, 다양한 곳에서 여성들이 주체로 목소리를 높였다. 나는 조금 느린 사람이라 아직 그것을 잘 따라가고있는지는 모르겠지만 그래도 그동안 인지하지 못했던 것들에 새롭게 눈을 뜨고있다. 하지만 너무 극진적인 주장은 많은 사람들을 포용하기 어렵다고 생각하고있는데, 이 책은 그런 면에서 옛이야기와 현대의 상황을 접목시켜 '주체로서의 여성' 이야기를 자연스럽게 풀어나간다. 옛이야기와 그에대한 해석, 과거의 그 이야기가 나오게 된 배경 그리고 현재 우리의 상황을 같이 보여준다. 옛이야기는 그답게 선과악이 분명하고 극단적이며 지금의 우리로서는 이해할 수 없지만 과거의 문화와 배경이 반영 된 이야기라 생각하니 어쩐지 씁쓸하다.

열녀로서 남편의 죽음을 따라가는 아내, 효부로서 남편이 죽었지만 끝까지 시아버지를 평생 모시는 며느리, 자신을 박해하는 남편을 끝까지 사모하고 용서하는 정숙한 아내, 가부장적인 이데올로기의 잔인함은 과거일 뿐이라 하기에는 최근 본 드라마에서 남편이 사고로 죽자 장례식장에서 슬퍼하는 며느리에게 시어머니가 '너가 남편을 잡아먹었다 여자를 잘못들여 내 아들이 죽었다.'고 표독스럽게 외치던 모습이 떠올랐다. 

주체로서 여성의 삶은 무엇이고, 우리가 지향해야하는 시대는 어떤 것인지를 생각하며 읽었는데, 생각할 수록 어렵다. 지금은 과도기를 지나고 있는 시점이라 쟁점이 되는 부분은 옳고 그름을 따지기 쉽지않아 혼란스럽기도 하다. 하지만 우리는 뜨겁게 발화되는 여러 주제들을 지혜롭게 해결할 수 있을 것 이다. 어디선가 읽었던 책에서처럼 역사는 더디지만 올바른 방향으로 나아가니까.